Главная
➠ Постные щи

Постные щи

Name: Постные щи
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 400 гр.; Картофель 400 гр.; Морковь 150 гр.; Чеснок 3 зуб.; Укроп 3 ветка; Лук репчатый 100 гр.; Помидоры 150 гр.; Соль 1 - 1.5 ч.л.; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый 2 щепотка; Вода 2 л.

321

68 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Постные щи представляют собой простое, вкусное и бюджетное блюдо. Недорогой суп получится сварить даже у начинающей хозяйки. Для этого не нужно обладать знаниями или кулинарным опытом. Постные щи получаются очень аппетитными. А в сочетании с хрустящими сухариками, вы получите незабываемые впечатления.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 54 ккал 1255 ккал 157 ккал

Белки 0,8 гр. 18,2 гр. 2,3 гр.

Жиры 3,6 гр. 82,4 гр. 10,3 гр.

Углеводы 4,5 гр. 104,8 гр. 13,1 гр.

Вода 89,0 гр. 2056,5 гр. 257,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 23,3 гр. 2,9 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем необходимые ингредиенты. Помидоры можно заменить томатной пастой.

Удаляем с лука шелуху, промываем и нарезаем полукольцами или кубиком.

С помощью овощечистки снимаем кожуру с моркови и ополаскиваем. Морковь натираем на терке или рубим кубиком.

Моем помидоры, вытираем от воды. Вырезаем место крепления плода к веткам. Помидоры нарезаем дольками. По своему усмотрению предварительно ошпариваем кипятком и снимаем кожицу.

С капусты снимаем верхние подвядшие листья. Отрезаем необходимый кусок капусты и нарезаем соломкой или квадратиками.

Картошку освобождаем от кожуры, применив овощечистку. Промываем клубни и нарезаем брусочками или кубиками.

Размещаем сковороду на умеренном огне. Наливаем растительное масло и прогреваем. Высыпаем лук и морковку. Обжариваем несколько минут до размягчения, периодически помешивая.

Добавляем помидоры. Перемешиваем и готовим не более пяти минут.

В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения. Солим. В кипящую воду забрасываем капусту. Если капуста молодая, ее следует класть за 5-7 минут до окончания варки супа.

Кладем картофель и готовим под крышкой 10 минут.

Выгружаем овощную зажарку и перчим. Готовим суп 10 минут. Спустя указанное время отключаем нагрев и даем настояться в течение 10-15 минут.

Тем временем очищаем чеснок и промываем его вместе с зеленью. Измельчаем ингредиенты.

Постные щи разливаем по тарелкам. Посыпаем рубленым чесноком и зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.41%

Витамин В1 2.1%

Витамин В2 1.65%

Витамин В4 0.55%

Витамин В5 1.23%

Витамин В6 2.79%

Витамин В9 2.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.81%

Витамин D 0%

Витамин E 10.56%

Биотин 0.16%

Витамин К 12.61%

Витамин РР 0.9%

Калий 3.42%

Кальций 1.98%

Кремний 7.43%

Магний 2.9%

Натрий 19.82%

Сера 1.59%

Фосфор 1.75%

Хлор 17.26%

Алюминий 156.79%

Железо 1.88%

Йод 0.4%

Кобальт 5.24%

Литий 2.49%

Марганец 3.39%

Медь 2%

Никель 0.27%

Рубидий 11.94%

Селен 0.25%

Фтор 1.24%

Хром 0.58%

Цинк 0.98%

Бор 2.78%

Ванадий 33.43%

Молибден 4.51%

Витамин A 356.07%

Витамин В1 48.44%

Витамин В2 38.2%

Витамин В4 12.72%

Витамин В5 28.39%

Витамин В6 64.51%

Витамин В9 54.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 226.81%

Витамин D 0%

Витамин E 244.15%

Биотин 3.6%

Витамин К 291.46%

Витамин РР 20.71%

Калий 79.14%

Кальций 45.72%

Кремний 171.67%

Магний 67.06%

Натрий 458.15%

Сера 36.8%

Фосфор 40.34%

Хлор 398.86%

Алюминий 3623.33%

Железо 43.45%

Йод 9.24%

Кобальт 121.1%

Литий 57.64%

Марганец 78.37%

Медь 46.27%

Никель 6.3%

Рубидий 275.88%

Селен 5.88%

Фтор 28.59%

Хром 13.3%

Цинк 22.61%

Бор 64.17%

Ванадий 772.5%

Молибден 104.29%

Витамин A 44.51%

Витамин В1 6.06%

Витамин В2 4.77%

Витамин В4 1.59%

Витамин В5 3.55%

Витамин В6 8.06%

Витамин В9 6.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.35%

Витамин D 0%

Витамин E 30.52%

Биотин 0.45%

Витамин К 36.43%

Витамин РР 2.59%

Калий 9.89%

Кальций 5.72%

Кремний 21.46%

Магний 8.38%

Натрий 57.27%

Сера 4.6%

Фосфор 5.04%

Хлор 49.86%

Алюминий 452.92%

Железо 5.43%

Йод 1.16%

Кобальт 15.14%

Литий 7.21%

Марганец 9.8%

Медь 5.78%

Никель 0.79%

Рубидий 34.48%

Селен 0.73%

Фтор 3.57%

Хром 1.66%

Цинк 2.83%

Бор 8.02%

Ванадий 96.56%

Молибден 13.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3204.7 мкг	900 мкг	15.4	44.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.1	6.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.7	4.8
Витамин В4	63.6 мг	500 мг	0.6	1.6
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.2	3.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	2.8	8.1
Витамин В9	219.2 мкг	400 мкг	2.4	6.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	204.1 мкг	90 мкг	9.8	28.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.6 мг	15 мг	10.6	30.5
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	349.8 мкг	120 мкг	12.6	36.4
Витамин РР	4.1 мг	20 мг	0.9	2.6
Калий	1978.5 мг	2500 мг	3.4	9.9
Кальций	457.2 мг	1000 мг	2	5.7
Кремний	51.5 мг	30 мг	7.4	21.5
Магний	268.2 мг	400 мг	2.9	8.4
Натрий	5955.9 мг	1300 мг	19.8	57.3
Сера	184 мг	500 мг	1.6	4.6
Фосфор	322.7 мг	800 мг	1.7	5
Хлор	9173.7 мг	2300 мг	17.3	49.9
Алюминий	1087 мкг	30 мкг	156.8	452.9
Железо	7.8 мг	18 мг	1.9	5.4
Йод	13.9 мкг	150 мкг	0.4	1.2
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	5.2	15.1
Литий	40.4 мкг	70 мкг	2.5	7.2
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.4	9.8
Медь	462.7 мкг	1000 мкг	2	5.8
Никель	12.6 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	551.8 мкг	200 мкг	11.9	34.5
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	1143.6 мкг	4000 мкг	1.2	3.6
Хром	6.7 мкг	50 мкг	0.6	1.7
Цинк	2.7 мг	12 мг	1	2.8
Бор	770 мкг	1200 мкг	2.8	8
Ванадий	154.5 мкг	20 мкг	33.4	96.6
Молибден	73 мкг	70 мкг	4.5	13