Салат из огурцов «Тещин язык» на зиму

Name: Салат из огурцов «Тещин язык» на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Хочу порекомендовать рецепт необычного салата из огурцов «Тещин язык» на зиму не только из-за его названия, но и вкусового сочетания продуктов. Хотя продукты используется известные и простые, салат получается пикантным и интересным.

Автор рецепта:

254 рецепта

Наталья Терещенко

31148

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

81 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

83,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2437.6 мкг

900 мкг

9.5

135.4

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

4.2

59.7

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

3.7

52.5

Витамин В4

129.5 мг

500 мг

0.9

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

3.7

52.1

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

7.8

111.6

Витамин В9

136.2 мкг

400 мкг

1.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1228.5 мкг

90 мкг

47.8

682.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

78.2 мг

15 мг

18.3

260.8

Биотин

9 мг

50 мг

0.6

Витамин К

298.1 мкг

120 мкг

8.7

124.2

Витамин РР

17.7 мг

20 мг

3.1

44.2

Калий

5867.5 мг

2500 мг

8.2

117.3

Кальций

955.6 мг

1000 мг

3.3

47.8

Кремний

139.2 мг

30 мг

16.3

232

Магний

500.1 мг

400 мг

4.4

62.5

Натрий

11892 мг

1300 мг

32.1

457.4

Сера

629.6 мг

500 мг

4.4

Фосфор

903.8 мг

800 мг

56.5

Хлор

18599.4 мг

2300 мг

28.3

404.3

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

157.7

2250

Железо

20.5 мг

18 мг

Йод

77 мкг

150 мкг

1.8

25.7

Кобальт

51.5 мкг

10 мкг

18.1

257.5

Литий

522.2 мкг

70 мкг

26.1

373

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

7.9

112.6

Медь

2397.4 мкг

1000 мкг

8.4

119.9

Никель

22 мкг

200 мкг

0.4

5.5

Рубидий

270 мкг

200 мкг

4.7

67.5

Селен

35.4 мкг

55 мкг

2.3

32.2

Фтор

365.8 мкг

4000 мкг

0.3

4.6

Хром

82.6 мкг

50 мкг

5.8

82.6

Цинк

8.1 мг

12 мг

2.4

33.7

Бор

1854 мкг

1200 мкг

5.4

77.3

Ванадий

40 мкг

20 мкг

100

Молибден

131 мкг

70 мкг

6.6

93.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат из огурцов Тещин язык. Подготовьте ингредиенты для салата. Тщательно промойте огурцы, болгарский перец и помидоры под проточной водой. Очистите чеснок от шелухи. Помидоры обдайте кипятком и снимите шкурку, разрежьте на небольшие части и выложите в кухонный комбайн для измельчения.

Вымытый болгарский перец очистите от сердцевины с семенами. Также измельчите, как помидоры или нарежьте тонкими ломтиками.

Измельченные помидоры вылейте в кастрюлю с толстым дном. Поставьте на средний огонь и накройте крышкой.

Огурцы нарежьте косыми ломтиками.

Очищенный чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. Острый перец помойте, нарежьте колечками и извлеките семена.

В кипящую томатную заливку выложите нарезанные огурцы, добавьте сахарный песок, соль, болгарский и острый перец и растительное масло. Тушите овощной салат около 10 минут.

За несколько минут до конца приготовления салата добавьте измельченный чеснок и влейте столовый уксус. Тщательно перемешайте.

Заранее помойте банки и простерилизуйте на водяной бане или в духовке. В стерильные банки разложите горячий салат. Закрутите крышками, предварительно обдав их кипятком. Закутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Готовый салат уберите в прохладное и темное помещение. Салат можно дегустировать через 3 дня.

Приятного аппетита!

Оценить салат из огурцов «Тещин язык» на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат из помидоров без стерилизации на зиму Салат из помидоров, перца и чеснока на зиму Салат из огурцов без варки и стерилизации на зиму Закуска из огурцов без стерилизации на зиму Салат из переросших огурцов на зиму Салат из огурцов с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из огурцов «Тещин язык» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из огурцов «Тещин язык» на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке