Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с аспирином и лимонной кислотой

Помидоры с аспирином и лимонной кислотой

Name: Помидоры с аспирином и лимонной кислотой
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 2,5 кг; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Перец чёрный горошек 6 шт.; Сахар-песок 6 ст.л.; Соль 6 ст.л.; Аспирин 2 шт.

6652

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринование помидор – очень увлекательный процесс со своими хитростями и секретами. Например, в качестве консерванта можно использовать не только уксус, но и аспирин и лимонную кислоту.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 52 ккал 839 ккал 168 ккал

Белки 0,6 гр. 10,0 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Углеводы 12,8 гр. 207,9 гр. 41,6 гр.

Вода 74,2 гр. 1205,7 гр. 241,1 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 10,7 гр. 2,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Помидоры с аспирином и лимонной кислотой

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 2,5 кг Болгарский перец сладкий 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Перец чёрный горошек 6 шт. Сахар-песок 6 ст.л. Соль 6 ст.л. Аспирин 2 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить помидоры с аспирином и лимонной кислотой? Помидоры, болгарский перец, морковь помойте, оставьте в стороне, чтобы стекла вода. Лук очистите от шелухи. Болгарский перец морковь и лук нарежьте крупными кусками.

Банки для закаток простерилизуйте. Уложите на дно банок нарезанные лук, морковь и перец.

Затем уложите в банки помидоры до самого верха.

В кастрюле закипятите воду, залейте ею помидоры в банках, оставьте на 15 минут.

Затем слейте воду назад в кастрюлю, еще раз закипятите.

В банки всыпьте соль, сахар, таблетки аспирина, лимонную кислоту и перец горошком.

Повторно залейте банки кипятком и сразу же закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте их в таком положении до полного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.01%

Витамин В1 2.52%

Витамин В2 1.6%

Витамин В4 0.24%

Витамин В5 0.84%

Витамин В6 2.51%

Витамин В9 0.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 35.12%

Витамин D 0%

Витамин E 0.53%

Биотин 0.16%

Витамин К 4.95%

Витамин РР 2.3%

Калий 7.33%

Кальций 4.99%

Кремний 22.34%

Магний 1.39%

Натрий 330.61%

Сера 6.46%

Фосфор 4.63%

Хлор 289.21%

Алюминий 405.3%

Железо 3.69%

Йод 1.23%

Кобальт 28.92%

Литий 27.92%

Марганец 4.51%

Медь 8.83%

Никель 0.53%

Рубидий 23.46%

Селен 0.66%

Фтор 0.39%

Хром 1.51%

Цинк 2.44%

Бор 11.07%

Ванадий 33.63%

Молибден 25.32%

Витамин A 292.62%

Витамин В1 40.89%

Витамин В2 25.95%

Витамин В4 3.82%

Витамин В5 13.58%

Витамин В6 40.72%

Витамин В9 8.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 570.84%

Витамин D 0%

Витамин E 8.64%

Биотин 2.64%

Витамин К 80.4%

Витамин РР 37.35%

Калий 119.09%

Кальций 81.17%

Кремний 363%

Магний 22.66%

Натрий 5373.14%

Сера 105.02%

Фосфор 75.32%

Хлор 4700.17%

Алюминий 6587%

Железо 59.98%

Йод 20.07%

Кобальт 470%

Литий 453.71%

Марганец 73.25%

Медь 143.48%

Никель 8.6%

Рубидий 381.23%

Селен 10.78%

Фтор 6.3%

Хром 24.6%

Цинк 39.6%

Бор 179.83%

Ванадий 546.5%

Молибден 411.43%

Витамин A 58.52%

Витамин В1 8.18%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 2.72%

Витамин В6 8.14%

Витамин В9 1.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 114.17%

Витамин D 0%

Витамин E 1.73%

Биотин 0.53%

Витамин К 16.08%

Витамин РР 7.47%

Калий 23.82%

Кальций 16.23%

Кремний 72.6%

Магний 4.53%

Натрий 1074.63%

Сера 21%

Фосфор 15.06%

Хлор 940.03%

Алюминий 1317.4%

Железо 12%

Йод 4.01%

Кобальт 94%

Литий 90.74%

Марганец 14.65%

Медь 28.7%

Никель 1.72%

Рубидий 76.25%

Селен 2.16%

Фтор 1.26%

Хром 4.92%

Цинк 7.92%

Бор 35.97%

Ванадий 109.3%

Молибден 82.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2633.6 мкг	900 мкг	18	58.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.5	8.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.6	5.2
Витамин В4	19.1 мг	500 мг	0.2	0.8
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.8	2.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.5	8.1
Витамин В9	35.9 мкг	400 мкг	0.6	1.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	513.8 мкг	90 мкг	35.1	114.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.3 мг	15 мг	0.5	1.7
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	96.5 мкг	120 мкг	4.9	16.1
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	2.3	7.5
Калий	2977.2 мг	2500 мг	7.3	23.8
Кальций	811.7 мг	1000 мг	5	16.2
Кремний	108.9 мг	30 мг	22.3	72.6
Магний	90.7 мг	400 мг	1.4	4.5
Натрий	69850.8 мг	1300 мг	330.6	1074.6
Сера	525.1 мг	500 мг	6.5	21
Фосфор	602.6 мг	800 мг	4.6	15.1
Хлор	108103.9 мг	2300 мг	289.2	940
Алюминий	1976.1 мкг	30 мкг	405.3	1317.4
Железо	10.8 мг	18 мг	3.7	12
Йод	30.1 мкг	150 мкг	1.2	4
Кобальт	47 мкг	10 мкг	28.9	94
Литий	317.6 мкг	70 мкг	27.9	90.7
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	4.5	14.7
Медь	1434.8 мкг	1000 мкг	8.8	28.7
Никель	17.2 мкг	200 мкг	0.5	1.7
Рубидий	762.5 мкг	200 мкг	23.5	76.2
Селен	5.9 мкг	55 мкг	0.7	2.2
Фтор	251.9 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	12.3 мкг	50 мкг	1.5	4.9
Цинк	4.8 мг	12 мг	2.4	7.9
Бор	2158 мкг	1200 мкг	11.1	36
Ванадий	109.3 мкг	20 мкг	33.6	109.3
Молибден	288 мкг	70 мкг	25.3	82.3