Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры, маринованные с виноградом Изабелла

Помидоры, маринованные с виноградом Изабелла

Name: Помидоры, маринованные с виноградом Изабелла
Prep time: PT1D
Cook time: 45 min
Total time: PT1D45M
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Виноград Изабелла 200 гр.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Листья вишни 3 шт.; Чеснок 6 зуб.; Листья черной смородины 3 шт.; Листья малины 3 шт.; Листья хрена 1 шт.; Базилик свежий 3 лист; Вода 3 л.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Соль 1,5 ст.л.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Помидоры свежие 2,5 кг; Перец чёрный горошек 6 шт.; Перец душистый 6 шт.

6612

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Томаты со сладким перцем и виноградом сорта Изабелла получаются в меру сладкими и острыми. Благодаря наличию в закатке винограда в рецепте минимум уксуса. Виноград желательно брать именно этого сорта, он кислее и не превратит заготовку в сладкий компот.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 3

Калорийность 18 ккал 457 ккал 152 ккал

Белки 0,5 гр. 11,9 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 4,4 гр. 112,0 гр. 37,3 гр.

Вода 92,7 гр. 2344,4 гр. 781,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 10,0 гр. 3,3 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Помидоры, маринованные с виноградом Изабелла

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры, маринованные с виноградом Изабелла. Овощи и виноград осмотреть на предмет гнили и других повреждений.

Снять ягоды винограда с веточек и помыть.

Помидоры помыть, перец помыть и удалить коробку с семенами.

Помыть листья, лист хрена поделить на 3 части. Очистить чеснок.

На дно простерилизованных банок сложить зелень, приправы и чеснок.

Разложить помидоры по банкам, пересыпая их ягодами винограда.

Положить в каждую из 3 банок по 2 половинки перца.

В каждую банку с томатами положить по 1 листику базилика, всыпать по 0,5 ст.л. соли и сахара.

Залить кипятком все банки, накрыть стерильными крышками на 20 мин. Затем слить маринад, довести его до кипения. Влить уксус и сразу же разлить по банкам. Закрыть банки крышками и закатать их.

Перевернуть закатки вверх дном, укутать в теплое одеяло и дать полностью остыть.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.24%

Витамин В1 2.25%

Витамин В2 1.49%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 0.69%

Витамин В6 3.11%

Витамин В9 0.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.04%

Витамин D 0%

Витамин E 0.57%

Биотин 0.01%

Витамин К 4.22%

Витамин РР 1.74%

Калий 5.21%

Кальций 1.29%

Кремний 15.1%

Магний 0.84%

Натрий 35.83%

Сера 1.65%

Фосфор 2.23%

Хлор 31.86%

Алюминий 177.87%

Железо 1.51%

Йод 0.73%

Кобальт 8.73%

Литий 23.59%

Марганец 5.27%

Медь 4.34%

Никель 0.32%

Рубидий 5.34%

Селен 0.44%

Фтор 1.17%

Хром 1.22%

Цинк 1.13%

Бор 6.05%

Ванадий 7.91%

Молибден 7.4%

Витамин A 183.16%

Витамин В1 57.02%

Витамин В2 37.74%

Витамин В4 5.17%

Витамин В5 17.55%

Витамин В6 78.77%

Витамин В9 13.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 911.87%

Витамин D 0%

Витамин E 14.31%

Биотин 0.14%

Витамин К 106.85%

Витамин РР 44.13%

Калий 131.82%

Кальций 32.65%

Кремний 382%

Магний 21.26%

Натрий 906.39%

Сера 41.8%

Фосфор 56.48%

Хлор 806.01%

Алюминий 4500%

Железо 38.09%

Йод 18.47%

Кобальт 220.9%

Литий 596.86%

Марганец 133.3%

Медь 109.88%

Никель 8%

Рубидий 135%

Селен 11.19%

Фтор 29.7%

Хром 30.8%

Цинк 28.7%

Бор 153%

Ванадий 200%

Молибден 187.14%

Витамин A 61.05%

Витамин В1 19.01%

Витамин В2 12.58%

Витамин В4 1.72%

Витамин В5 5.85%

Витамин В6 26.26%

Витамин В9 4.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 303.96%

Витамин D 0%

Витамин E 4.77%

Биотин 0.05%

Витамин К 35.62%

Витамин РР 14.71%

Калий 43.94%

Кальций 10.88%

Кремний 127.33%

Магний 7.09%

Натрий 302.13%

Сера 13.93%

Фосфор 18.83%

Хлор 268.67%

Алюминий 1500%

Железо 12.7%

Йод 6.16%

Кобальт 73.63%

Литий 198.95%

Марганец 44.43%

Медь 36.63%

Никель 2.67%

Рубидий 45%

Селен 3.73%

Фтор 9.9%

Хром 10.27%

Цинк 9.57%

Бор 51%

Ванадий 66.67%

Молибден 62.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1648.5 мкг	900 мкг	7.2	61.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.3	19
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.5	12.6
Витамин В4	25.9 мг	500 мг	0.2	1.7
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	0.7	5.9
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	3.1	26.3
Витамин В9	54.7 мкг	400 мкг	0.5	4.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	820.7 мкг	90 мкг	36	304
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	0.6	4.8
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0
Витамин К	128.2 мкг	120 мкг	4.2	35.6
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	1.7	14.7
Калий	3295.6 мг	2500 мг	5.2	43.9
Кальций	326.5 мг	1000 мг	1.3	10.9
Кремний	114.6 мг	30 мг	15.1	127.3
Магний	85 мг	400 мг	0.8	7.1
Натрий	11783.1 мг	1300 мг	35.8	302.1
Сера	209 мг	500 мг	1.7	13.9
Фосфор	451.8 мг	800 мг	2.2	18.8
Хлор	18538.2 мг	2300 мг	31.9	268.7
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	177.9	1500
Железо	6.9 мг	18 мг	1.5	12.7
Йод	27.7 мкг	150 мкг	0.7	6.2
Кобальт	22.1 мкг	10 мкг	8.7	73.6
Литий	417.8 мкг	70 мкг	23.6	199
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	5.3	44.4
Медь	1098.8 мкг	1000 мкг	4.3	36.6
Никель	16 мкг	200 мкг	0.3	2.7
Рубидий	270 мкг	200 мкг	5.3	45
Селен	6.2 мкг	55 мкг	0.4	3.7
Фтор	1187.9 мкг	4000 мкг	1.2	9.9
Хром	15.4 мкг	50 мкг	1.2	10.3
Цинк	3.4 мг	12 мг	1.1	9.6
Бор	1836 мкг	1200 мкг	6	51
Ванадий	40 мкг	20 мкг	7.9	66.7
Молибден	131 мкг	70 мкг	7.4	62.4