Плов без мяса
Плов без мяса – это блюдо, приготовленное из риса, овощей, специй и воды без добавления мяса. В этом варианте вместо мяса используются различные овощи, такие как морковь, лук, помидоры, перец, баклажаны, кабачки и т.д. Плов без мяса часто готовится во время постов, когда употребление мяса не разрешено. Плов без мяса является более легким и диетическим блюдом по сравнению с пловом с мясом. За счет специй и овощей плов без мяса может быть очень ароматным и вкусным.
Используйте длиннозерный рис, например, басмати или девзира.
Используйте свежие и сезонные овощи.
Нарезайте овощи одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно прожарились.
Не добавляйте слишком много воды, иначе плов получится кашеобразным.
Добавьте щепотку шафрана в воду для плова. Это придаст плову красивый золотистый цвет и аромат.
Готовьте плов на медленном огне, чтобы рис равномерно приготовился.
Не поднимайте крышку во время приготовления плова.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы найти свой любимый рецепт плова без мяса.
Надеюсь, что эти секреты помогут вам приготовить вкусный и ароматный плов без мяса!
Совет: чтобы сократить время приготовления, можно использовать рис быстрого приготовления.
Совет: время приготовления может меняться в зависимости от сорта риса, мощности плиты и желаемой консистенции плова.
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 1408.5 мкг | 900 мкг | 34.7 | 39.1 |
Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 5.3 | 6 |
Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 3.8 | 4.3 |
Витамин В4 | 206.8 мг | 500 мг | 9.2 | 10.3 |
Витамин В5 | 1.3 мг | 5 мг | 5.6 | 6.3 |
Витамин В6 | 0.9 мг | 2 мг | 10 | 11.2 |
Витамин В9 | 64.9 мкг | 400 мкг | 3.6 | 4.1 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 11.5 мкг | 90 мкг | 2.8 | 3.2 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 19.1 мг | 15 мг | 28.2 | 31.8 |
Биотин | 9.8 мг | 50 мг | 4.4 | 4.9 |
Витамин К | 15.8 мкг | 120 мкг | 2.9 | 3.3 |
Витамин РР | 9.5 мг | 20 мг | 10.5 | 11.8 |
Калий | 752.1 мг | 2500 мг | 6.7 | 7.5 |
Кальций | 153.5 мг | 1000 мг | 3.4 | 3.8 |
Кремний | 271.3 мг | 30 мг | 200.4 | 226 |
Магний | 234.7 мг | 400 мг | 13 | 14.7 |
Натрий | 3920.6 мг | 1300 мг | 66.8 | 75.4 |
Сера | 187.7 мг | 500 мг | 8.3 | 9.4 |
Фосфор | 470.2 мг | 800 мг | 13 | 14.7 |
Хлор | 6094.4 мг | 2300 мг | 58.7 | 66.2 |
Алюминий | 526.1 мкг | 30 мкг | 388.6 | 438.4 |
Железо | 6.2 мг | 18 мг | 7.7 | 8.7 |
Йод | 9.3 мкг | 150 мкг | 1.4 | 1.5 |
Кобальт | 9.2 мкг | 10 мкг | 20.3 | 22.9 |
Литий | 4.2 мкг | 70 мкг | 1.3 | 1.5 |
Марганец | 3.8 мкг | 2 мкг | 42.6 | 48 |
Медь | 811.7 мкг | 1000 мкг | 18 | 20.3 |
Никель | 13.2 мкг | 200 мкг | 1.5 | 1.7 |
Рубидий | 373.5 мкг | 200 мкг | 41.4 | 46.7 |
Селен | 38.8 мкг | 55 мкг | 15.6 | 17.6 |
Фтор | 188 мкг | 4000 мкг | 1 | 1.2 |
Хром | 7.9 мкг | 50 мкг | 3.5 | 3.9 |
Цинк | 4.7 мг | 12 мг | 8.7 | 9.8 |
Бор | 590 мкг | 1200 мкг | 10.9 | 12.3 |
Ванадий | 69.3 мкг | 20 мкг | 76.8 | 86.6 |
Молибден | 33.5 мкг | 70 мкг | 10.6 | 12 |