Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Плов с говядиной в горшочке в духовке

Плов с говядиной в горшочке в духовке

Name: Плов с говядиной в горшочке в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис басмати 400 гр.; Говядина 500 гр.; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 2 - 3 головка; Приправа (на выбор) 2 ст.л.; Масло растительное для жарки; Чеснок 6 зуб.; Лавровый лист по вкусу

9188

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальный способ приготовить плов с говядиной. Традиционно это блюдо готовят в казане, но когда необходимо приготовить небольшое количество плова, можно воспользоваться глиняными горшочками и запечь блюдо в духовке.

Кухня Восточная

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 216 ккал 3265 ккал 816 ккал

Белки 8,7 гр. 131,9 гр. 33,0 гр.

Жиры 11,4 гр. 172,0 гр. 43,0 гр.

Углеводы 19,7 гр. 297,1 гр. 74,3 гр.

Вода 54,7 гр. 826,7 гр. 206,7 гр.

Пищевые волокна 3,6 гр. 54,9 гр. 13,7 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Рис басмати 400 гр. Говядина 500 гр. Морковь 3 шт. Лук репчатый 2 - 3 головки Приправа (на выбор) 2 ст.л. Масло растительное для жарки Чеснок 6 зуб. Лавровый лист по вкусу

Процесс приготовления

Готовить плов с говядиной в горшочке в духовке просто! Мякоть говядины промойте, обсушите и нарежьте кубиками.

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке.

На разогретую сковороду влейте растительное масло, выложите мясо и обжарьте его на сильном огне. Когда выпарится вся влага, добавьте измельченные лук и морковь, продолжайте жарить до мягкости овощей.

В горшочки разложите зажарку из мяса и овощей, всыпьте промытый рис, добавьте специи, соль, очищенные зубчики чеснока и лавровый лист. Залейте содержимое горшочков горячей водой, чтобы до верха оставалось 1,5-2 сантиметра.

Запекайте плов в духовке при 180 градусах 1 час. Готовое блюдо можно подавать в горшочках или выложить на его на тарелки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 40.64%

Витамин В1 9.83%

Витамин В2 6.21%

Витамин В4 9.67%

Витамин В5 7.7%

Витамин В6 17.26%

Витамин В9 4.09%

Витамин В12 28.69%

Витамин С 3.4%

Витамин D 0%

Витамин E 18.21%

Биотин 8.89%

Витамин К 3.47%

Витамин РР 22.11%

Калий 11.76%

Кальций 3.46%

Кремний 1109.38%

Магний 14.09%

Натрий 2.75%

Сера 21.19%

Фосфор 21.44%

Хлор 2.98%

Алюминий 1219.45%

Железо 11.37%

Йод 2.87%

Кобальт 54.39%

Литий 1.19%

Марганец 54.1%

Медь 23.95%

Никель 8.97%

Рубидий 48.9%

Селен 9.96%

Фтор 1.4%

Хром 8.54%

Цинк 14.97%

Бор 10.57%

Ванадий 598.4%

Молибден 19.56%

Витамин A 613.84%

Витамин В1 148.53%

Витамин В2 93.85%

Витамин В4 146.1%

Витамин В5 116.35%

Витамин В6 260.76%

Витамин В9 61.75%

Витамин В12 433.33%

Витамин С 51.36%

Витамин D 0%

Витамин E 275.04%

Биотин 134.32%

Витамин К 52.43%

Витамин РР 334.02%

Калий 177.66%

Кальций 52.2%

Кремний 16758.33%

Магний 212.82%

Натрий 41.5%

Сера 320.13%

Фосфор 323.87%

Хлор 45.02%

Алюминий 18421%

Железо 171.8%

Йод 43.37%

Кобальт 821.6%

Литий 18%

Марганец 817.29%

Медь 361.81%

Никель 135.5%

Рубидий 738.68%

Селен 150.43%

Фтор 21.09%

Хром 129%

Цинк 226.07%

Бор 159.67%

Ванадий 9039.5%

Молибден 295.43%

Витамин A 153.46%

Витамин В1 37.13%

Витамин В2 23.46%

Витамин В4 36.53%

Витамин В5 29.09%

Витамин В6 65.19%

Витамин В9 15.44%

Витамин В12 108.33%

Витамин С 12.84%

Витамин D 0%

Витамин E 68.76%

Биотин 33.58%

Витамин К 13.11%

Витамин РР 83.51%

Калий 44.41%

Кальций 13.05%

Кремний 4189.58%

Магний 53.2%

Натрий 10.37%

Сера 80.03%

Фосфор 80.97%

Хлор 11.26%

Алюминий 4605.25%

Железо 42.95%

Йод 10.84%

Кобальт 205.4%

Литий 4.5%

Марганец 204.32%

Медь 90.45%

Никель 33.88%

Рубидий 184.67%

Селен 37.61%

Фтор 5.27%

Хром 32.25%

Цинк 56.52%

Бор 39.92%

Ванадий 2259.88%

Молибден 73.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5524.5 мкг	900 мкг	40.6	153.5
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	9.8	37.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	6.2	23.5
Витамин В4	730.5 мг	500 мг	9.7	36.5
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	7.7	29.1
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	17.3	65.2
Витамин В9	247 мкг	400 мкг	4.1	15.4
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	28.7	108.3
Витамин С	46.2 мкг	90 мкг	3.4	12.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.3 мг	15 мг	18.2	68.8
Биотин	67.2 мг	50 мг	8.9	33.6
Витамин К	62.9 мкг	120 мкг	3.5	13.1
Витамин РР	66.8 мг	20 мг	22.1	83.5
Калий	4441.5 мг	2500 мг	11.8	44.4
Кальций	522 мг	1000 мг	3.5	13.1
Кремний	5027.5 мг	30 мг	1109.4	4189.6
Магний	851.3 мг	400 мг	14.1	53.2
Натрий	539.5 мг	1300 мг	2.7	10.4
Сера	1600.6 мг	500 мг	21.2	80
Фосфор	2590.9 мг	800 мг	21.4	81
Хлор	1035.5 мг	2300 мг	3	11.3
Алюминий	5526.3 мкг	30 мкг	1219.4	4605.3
Железо	30.9 мг	18 мг	11.4	43
Йод	65.1 мкг	150 мкг	2.9	10.8
Кобальт	82.2 мкг	10 мкг	54.4	205.4
Литий	12.6 мкг	70 мкг	1.2	4.5
Марганец	16.3 мкг	2 мкг	54.1	204.3
Медь	3618.1 мкг	1000 мкг	24	90.5
Никель	271 мкг	200 мкг	9	33.9
Рубидий	1477.4 мкг	200 мкг	48.9	184.7
Селен	82.7 мкг	55 мкг	10	37.6
Фтор	843.5 мкг	4000 мкг	1.4	5.3
Хром	64.5 мкг	50 мкг	8.5	32.3
Цинк	27.1 мг	12 мг	15	56.5
Бор	1916 мкг	1200 мкг	10.6	39.9
Ванадий	1807.9 мкг	20 мкг	598.4	2259.9
Молибден	206.8 мкг	70 мкг	19.6	73.9