Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Плов из гречки с говядиной

Плов из гречки с говядиной

Name: Плов из гречки с говядиной
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Гречка 1,5 ст.; Говядина 400 - 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 3 - 5 ст.л.; Вода 5 ст.

4286

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов из гречки, почему бы и нет. Технология приготовления идентична классическому плову из риса. Блюдо получается ароматным и наваристым благодаря специям и мясу.

Кухня Восточная

Время готовки 110 мин.

Порции 6

Калорийность 128 ккал 2379 ккал 396 ккал

Белки 5,3 гр. 98,9 гр. 16,5 гр.

Жиры 9,2 гр. 170,0 гр. 28,3 гр.

Углеводы 6,1 гр. 113,2 гр. 18,9 гр.

Вода 77,3 гр. 1434,4 гр. 239,1 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 25,2 гр. 4,2 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Гречка 1,5 ст. Говядина 400 - 500 гр. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Чеснок 2 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 3 - 5 ст.л. Вода 5 ст.

Процесс приготовления

Готовить плов из гречки с говядиной легко! Говядину помойте и нарежьте кубиками.

Лук нарежьте кубиками. Обжарьте его на сковородке до золотистого цвета.

Затем добавьте мясо, посолите и приправьте по вкусу, жарьте 10 минут.

Морковь нарежьте в произвольном порядке. Зубчики чеснока очистите и разрежьте каждый на 4 части.

Через 10 минут добавьте на сковороду морковь и чеснок. Продолжайте жарить 5 минут.

Далее влейте на сковороду 2,5 стакана кипятка и тушите мясо под закрытой крышкой 30-40 минут.

Гречку промойте и прокалите на сухой сковороде до легкого потрескивания.

Выложите гречку на сковороду к зажарке, залейте ее кипятком. Добавьте соль и готовьте плов на сильном огне до того момента, когда выкипит вся вода, около 20 минут.

Затем убавьте огонь до минимального и томите плов 20 минут. Готовый плов перемешайте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.54%

Витамин В1 5.07%

Витамин В2 4.26%

Витамин В4 4.17%

Витамин В5 3.37%

Витамин В6 7.95%

Витамин В9 1.54%

Витамин В12 18.69%

Витамин С 0.92%

Витамин D 0%

Витамин E 17.07%

Биотин 3.29%

Витамин К 2.01%

Витамин РР 12.54%

Калий 6%

Кальций 1.7%

Кремний 28.79%

Магний 8.74%

Натрий 10.87%

Сера 12.5%

Фосфор 9.26%

Хлор 9.28%

Алюминий 122.68%

Железо 8.12%

Йод 1.48%

Кобальт 22.06%

Литий 0.87%

Марганец 10.41%

Медь 11.06%

Никель 1.58%

Рубидий 15.68%

Селен 1.09%

Фтор 1.84%

Хром 4.71%

Цинк 7.96%

Бор 4.2%

Ванадий 96.58%

Молибден 10.9%

Витамин A 158.43%

Витамин В1 94.11%

Витамин В2 78.96%

Витамин В4 77.29%

Витамин В5 62.48%

Витамин В6 147.48%

Витамин В9 28.54%

Витамин В12 346.67%

Витамин С 16.99%

Витамин D 0%

Витамин E 316.69%

Биотин 60.96%

Витамин К 37.33%

Витамин РР 232.64%

Калий 111.33%

Кальций 31.51%

Кремний 534%

Магний 162.1%

Натрий 201.59%

Сера 231.92%

Фосфор 171.69%

Хлор 172.08%

Алюминий 2275.7%

Железо 150.56%

Йод 27.51%

Кобальт 409.3%

Литий 16.2%

Марганец 193.15%

Медь 205.1%

Никель 29.39%

Рубидий 290.85%

Селен 20.14%

Фтор 34.06%

Хром 87.4%

Цинк 147.59%

Бор 77.92%

Ванадий 1791.5%

Молибден 202.11%

Витамин A 26.41%

Витамин В1 15.68%

Витамин В2 13.16%

Витамин В4 12.88%

Витамин В5 10.41%

Витамин В6 24.58%

Витамин В9 4.76%

Витамин В12 57.78%

Витамин С 2.83%

Витамин D 0%

Витамин E 52.78%

Биотин 10.16%

Витамин К 6.22%

Витамин РР 38.77%

Калий 18.56%

Кальций 5.25%

Кремний 89%

Магний 27.02%

Натрий 33.6%

Сера 38.65%

Фосфор 28.62%

Хлор 28.68%

Алюминий 379.28%

Железо 25.09%

Йод 4.59%

Кобальт 68.22%

Литий 2.7%

Марганец 32.19%

Медь 34.18%

Никель 4.9%

Рубидий 48.48%

Селен 3.36%

Фтор 5.68%

Хром 14.57%

Цинк 24.6%

Бор 12.99%

Ванадий 298.58%

Молибден 33.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1425.9 мкг	900 мкг	8.5	26.4
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.1	15.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.3	13.2
Витамин В4	386.5 мг	500 мг	4.2	12.9
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3.4	10.4
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	8	24.6
Витамин В9	114.2 мкг	400 мкг	1.5	4.8
Витамин В12	10.4 мкг	3 мкг	18.7	57.8
Витамин С	15.3 мкг	90 мкг	0.9	2.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	47.5 мг	15 мг	17.1	52.8
Биотин	30.5 мг	50 мг	3.3	10.2
Витамин К	44.8 мкг	120 мкг	2	6.2
Витамин РР	46.5 мг	20 мг	12.5	38.8
Калий	2783.3 мг	2500 мг	6	18.6
Кальций	315.1 мг	1000 мг	1.7	5.3
Кремний	160.2 мг	30 мг	28.8	89
Магний	648.4 мг	400 мг	8.7	27
Натрий	2620.6 мг	1300 мг	10.9	33.6
Сера	1159.6 мг	500 мг	12.5	38.7
Фосфор	1373.5 мг	800 мг	9.3	28.6
Хлор	3957.8 мг	2300 мг	9.3	28.7
Алюминий	682.7 мкг	30 мкг	122.7	379.3
Железо	27.1 мг	18 мг	8.1	25.1
Йод	41.3 мкг	150 мкг	1.5	4.6
Кобальт	40.9 мкг	10 мкг	22.1	68.2
Литий	11.3 мкг	70 мкг	0.9	2.7
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	10.4	32.2
Медь	2051 мкг	1000 мкг	11.1	34.2
Никель	58.8 мкг	200 мкг	1.6	4.9
Рубидий	581.7 мкг	200 мкг	15.7	48.5
Селен	11.1 мкг	55 мкг	1.1	3.4
Фтор	1362.4 мкг	4000 мкг	1.8	5.7
Хром	43.7 мкг	50 мкг	4.7	14.6
Цинк	17.7 мг	12 мг	8	24.6
Бор	935 мкг	1200 мкг	4.2	13
Ванадий	358.3 мкг	20 мкг	96.6	298.6
Молибден	141.5 мкг	70 мкг	10.9	33.7