Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов без лука

Плов без лука

Name: Плов без лука
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Узбекская
Ingredients: Масло растительное для жарки; Лавровый лист 1 шт.; Рис пропаренный 1 ст.; Свинина 300 гр.; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 2 зуб.; Вода 2 ст.; Приправа для плова 1 ч.л.

210

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов без лука – это довольно простой рецепт для людей с особыми предпочтениями. Вкус плова не особо страдает, но зато не раздражает тех, кто не переносит лук в любых видах. Плов получается сытным и сочным, и приготовить его можно на большую компанию.

Кухня Узбекская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 194 ккал 2036 ккал 509 ккал

Белки 6,0 гр. 62,5 гр. 15,6 гр.

Жиры 13,0 гр. 136,1 гр. 34,0 гр.

Углеводы 13,5 гр. 140,9 гр. 35,2 гр.

Вода 64,0 гр. 670,0 гр. 167,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить плов удобнее всего в чугунном казане или сковороде. Очистите овощи, подготовьте мясо.

Нарезку морковки можете выбирать по своему вкусу. Мы советуем нарезать ее тонкими четвертинками кружков. На разогретую поверхность сковороды налейте растительное масло. Выложите морковку и обжарьте ее в течение пары минут.

Свинину нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5-2 сантиметра. Добавьте нарезку на сковороду к морковке и продолжайте жарить 5-6 минут.

Далее на сковороду всыпьте рисовую крупу, добавьте соль, зубчики чеснока и все специи для плова.

Теперь содержимое сковороды залейте кипяченой водой. Накройте сковороду крышкой и томите плов в течение 25 минут.

Готовый плов без лука перемешайте, посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол. К плову отлично подойдут всевозможные домашние соления и соусы на томатной основе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.08%

Витамин В1 9.09%

Витамин В2 6.42%

Витамин В4 6.27%

Витамин В5 5.48%

Витамин В6 12.76%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 3.63%

Витамин С 0.59%

Витамин D 6.59%

Витамин E 23.81%

Биотин 1.28%

Витамин К 3.47%

Витамин РР 10.01%

Калий 5.69%

Кальций 2.36%

Кремний 62.88%

Магний 7.42%

Натрий 19.18%

Сера 10.85%

Фосфор 8.99%

Хлор 15.27%

Алюминий 71.98%

Железо 3.22%

Йод 0.41%

Кобальт 4.26%

Литий 0.57%

Марганец 28.44%

Медь 8.14%

Никель 0.43%

Рубидий 0.79%

Селен 6.2%

Фтор 1.27%

Хром 0.4%

Цинк 8.39%

Бор 2.83%

Ванадий 33.09%

Молибден 4.52%

Витамин A 157.95%

Витамин В1 95.22%

Витамин В2 67.27%

Витамин В4 65.63%

Витамин В5 57.42%

Витамин В6 133.59%

Витамин В9 13.08%

Витамин В12 38%

Витамин С 6.19%

Витамин D 69%

Витамин E 249.31%

Биотин 13.44%

Витамин К 36.32%

Витамин РР 104.85%

Калий 59.59%

Кальций 24.67%

Кремний 658.33%

Магний 77.73%

Натрий 200.81%

Сера 113.56%

Фосфор 94.11%

Хлор 159.88%

Алюминий 753.67%

Железо 33.74%

Йод 4.25%

Кобальт 44.6%

Литий 6%

Марганец 297.8%

Медь 85.24%

Никель 4.53%

Рубидий 8.23%

Селен 64.92%

Фтор 13.26%

Хром 4.2%

Цинк 87.82%

Бор 29.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 47.31%

Витамин A 39.49%

Витамин В1 23.8%

Витамин В2 16.82%

Витамин В4 16.41%

Витамин В5 14.35%

Витамин В6 33.4%

Витамин В9 3.27%

Витамин В12 9.5%

Витамин С 1.55%

Витамин D 17.25%

Витамин E 62.33%

Биотин 3.36%

Витамин К 9.08%

Витамин РР 26.21%

Калий 14.9%

Кальций 6.17%

Кремний 164.58%

Магний 19.43%

Натрий 50.2%

Сера 28.39%

Фосфор 23.53%

Хлор 39.97%

Алюминий 188.42%

Железо 8.43%

Йод 1.06%

Кобальт 11.15%

Литий 1.5%

Марганец 74.45%

Медь 21.31%

Никель 1.13%

Рубидий 2.06%

Селен 16.23%

Фтор 3.31%

Хром 1.05%

Цинк 21.95%

Бор 7.42%

Ванадий 86.63%

Молибден 11.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1421.5 мкг	900 мкг	15.1	39.5
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	9.1	23.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.4	16.8
Витамин В4	328.1 мг	500 мг	6.3	16.4
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	5.5	14.4
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	12.8	33.4
Витамин В9	52.3 мкг	400 мкг	1.2	3.3
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.6	9.5
Витамин С	5.6 мкг	90 мкг	0.6	1.5
Витамин D	6.9 мкг	10 мкг	6.6	17.3
Витамин E	37.4 мг	15 мг	23.8	62.3
Биотин	6.7 мг	50 мг	1.3	3.4
Витамин К	43.6 мкг	120 мкг	3.5	9.1
Витамин РР	21 мг	20 мг	10	26.2
Калий	1489.7 мг	2500 мг	5.7	14.9
Кальций	246.7 мг	1000 мг	2.4	6.2
Кремний	197.5 мг	30 мг	62.9	164.6
Магний	310.9 мг	400 мг	7.4	19.4
Натрий	2610.5 мг	1300 мг	19.2	50.2
Сера	567.8 мг	500 мг	10.8	28.4
Фосфор	752.8 мг	800 мг	9	23.5
Хлор	3677.3 мг	2300 мг	15.3	40
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	72	188.4
Железо	6.1 мг	18 мг	3.2	8.4
Йод	6.4 мкг	150 мкг	0.4	1.1
Кобальт	4.5 мкг	10 мкг	4.3	11.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	1.5
Марганец	6 мкг	2 мкг	28.4	74.4
Медь	852.4 мкг	1000 мкг	8.1	21.3
Никель	9.1 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.8	2.1
Селен	35.7 мкг	55 мкг	6.2	16.2
Фтор	530.3 мкг	4000 мкг	1.3	3.3
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.4	1.1
Цинк	10.5 мг	12 мг	8.4	22
Бор	356 мкг	1200 мкг	2.8	7.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	33.1	86.6
Молибден	33.1 мкг	70 мкг	4.5	11.8