Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с мидиями в мультиварке

Плов с мидиями в мультиварке

Name: Плов с мидиями в мультиварке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Мидии 200 гр.; Рис басмати 200 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 головка; Зира 0.5 ч.л.; Масло оливковое 50 мл.; Белое сухое вино или Белое полусухое вино 50 мл.; Барбарис 1 ч.л.; Паприка 1 ч.л.; Соль по вкусу

5136

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов с мидиями не назовешь настоящим пловом, но это вкусно, а мультиварка сделает его ароматным и рассыпчатым. Этим эксклюзивным блюдом вы приятно удивите и свою семью, и приглашенных гостей. Рецепт простой и не требует особых кулинарных навыков.

Кухня Восточная

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 129 ккал 886 ккал 443 ккал

Белки 6,2 гр. 42,2 гр. 21,1 гр.

Жиры 1,6 гр. 11,1 гр. 5,5 гр.

Углеводы 22,4 гр. 153,3 гр. 76,6 гр.

Вода 62,7 гр. 429,3 гр. 214,7 гр.

Пищевые волокна 4,1 гр. 27,7 гр. 13,9 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке плова с мидиями в мультиварке. Луковицы и морковь почистите, промойте и нашинкуйте на небольшие кусочки произвольной формы.

Рис «Басмати» на 15 минут замочите в холодной воде.

В чашу мультиварки налейте оливковое масло и включите программу «Жарка» на 15 минут.

Когда масло нагреется, насыпьте к нему нужное количество зиры и ее немного пожарьте, чтобы приправа дала свой аромат.

Затем переложите в мультичашу нашинкованные лук и морковь и обжарьте их, периодически помешивая лопаткой, до прозрачности лука. К концу жарки овощи посыпьте сладкой молотой паприкой.

Заранее размороженные и очищенные от раковин мидии переложите в чашу, налейте 50 мл белого вина, перемешайте и обжаривайте мидии на этой же программе и до полного выпаривания вина.

Замоченный рис промойте, переложите в чащу к обжаренным ингредиентам, добавьте по своему вкусу соль, положите сухой барбарис и перемешайте.

Затем содержимое мультичаши залейте горячей водой, чтобы она покрыла все ингредиенты на 2 см выше их уровня. Чашу мультиварки закройте и включите программу «Плов» на 30 минут. Этого времени будет достаточно для готовки плова с мидиями. После сигнала о завершении программы плов еще раз лопаткой перемешайте и можете подавать к столу.

Приятного аппетита и удачных блюд!

Витамины и минералы

Витамин A 25.79%

Витамин В1 10.06%

Витамин В2 4.49%

Витамин В4 9.05%

Витамин В5 7.72%

Витамин В6 11.36%

Витамин В9 6.55%

Витамин В12 116.89%

Витамин С 7.57%

Витамин D 0%

Витамин E 3.97%

Биотин 7.66%

Витамин К 1.48%

Витамин РР 14.57%

Калий 10.42%

Кальций 4.2%

Кремний 1223.08%

Магний 12.84%

Натрий 33.58%

Сера 14.54%

Фосфор 22.67%

Хлор 25.06%

Алюминий 1388.18%

Железо 10.48%

Йод 1.38%

Кобальт 38.14%

Литий 0.88%

Марганец 107.31%

Медь 22.73%

Никель 8.34%

Рубидий 70.75%

Селен 34.73%

Фтор 0.95%

Хром 3.44%

Цинк 10.76%

Бор 12.03%

Ванадий 635.11%

Молибден 15.45%

Витамин A 176.52%

Витамин В1 68.85%

Витамин В2 30.75%

Витамин В4 61.91%

Витамин В5 52.86%

Витамин В6 77.76%

Витамин В9 44.84%

Витамин В12 800%

Витамин С 51.82%

Витамин D 0%

Витамин E 27.17%

Биотин 52.44%

Витамин К 10.11%

Витамин РР 99.72%

Калий 71.31%

Кальций 28.76%

Кремний 8370.43%

Магний 87.85%

Натрий 229.81%

Сера 99.54%

Фосфор 155.14%

Хлор 171.51%

Алюминий 9500.33%

Железо 71.73%

Йод 9.42%

Кобальт 261%

Литий 6.03%

Марганец 734.4%

Медь 155.57%

Никель 57.05%

Рубидий 484.23%

Селен 237.68%

Фтор 6.52%

Хром 23.57%

Цинк 73.62%

Бор 82.34%

Ванадий 4346.54%

Молибден 105.74%

Витамин A 88.26%

Витамин В1 34.43%

Витамин В2 15.38%

Витамин В4 30.96%

Витамин В5 26.43%

Витамин В6 38.88%

Витамин В9 22.42%

Витамин В12 400%

Витамин С 25.91%

Витамин D 0%

Витамин E 13.58%

Биотин 26.22%

Витамин К 5.05%

Витамин РР 49.86%

Калий 35.66%

Кальций 14.38%

Кремний 4185.22%

Магний 43.93%

Натрий 114.9%

Сера 49.77%

Фосфор 77.57%

Хлор 85.75%

Алюминий 4750.17%

Железо 35.86%

Йод 4.71%

Кобальт 130.5%

Литий 3.02%

Марганец 367.2%

Медь 77.79%

Никель 28.53%

Рубидий 242.11%

Селен 118.84%

Фтор 3.26%

Хром 11.78%

Цинк 36.81%

Бор 41.17%

Ванадий 2173.27%

Молибден 52.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1588.6 мкг	900 мкг	25.8	88.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	10.1	34.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.5	15.4
Витамин В4	309.6 мг	500 мг	9	31
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	7.7	26.4
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	11.4	38.9
Витамин В9	179.4 мкг	400 мкг	6.6	22.4
Витамин В12	24 мкг	3 мкг	116.9	400
Витамин С	46.6 мкг	90 мкг	7.6	25.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.1 мг	15 мг	4	13.6
Биотин	26.2 мг	50 мг	7.7	26.2
Витамин К	12.1 мкг	120 мкг	1.5	5.1
Витамин РР	19.9 мг	20 мг	14.6	49.9
Калий	1782.9 мг	2500 мг	10.4	35.7
Кальций	287.6 мг	1000 мг	4.2	14.4
Кремний	2511.1 мг	30 мг	1223.1	4185.2
Магний	351.4 мг	400 мг	12.8	43.9
Натрий	2987.5 мг	1300 мг	33.6	114.9
Сера	497.7 мг	500 мг	14.5	49.8
Фосфор	1241.1 мг	800 мг	22.7	77.6
Хлор	3944.6 мг	2300 мг	25.1	85.8
Алюминий	2850.1 мкг	30 мкг	1388.2	4750.2
Железо	12.9 мг	18 мг	10.5	35.9
Йод	14.1 мкг	150 мкг	1.4	4.7
Кобальт	26.1 мкг	10 мкг	38.1	130.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.9	3
Марганец	14.7 мкг	2 мкг	107.3	367.2
Медь	1555.7 мкг	1000 мкг	22.7	77.8
Никель	114.1 мкг	200 мкг	8.3	28.5
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	70.8	242.1
Селен	130.7 мкг	55 мкг	34.7	118.8
Фтор	260.6 мкг	4000 мкг	1	3.3
Хром	11.8 мкг	50 мкг	3.4	11.8
Цинк	8.8 мг	12 мг	10.8	36.8
Бор	988 мкг	1200 мкг	12	41.2
Ванадий	869.3 мкг	20 мкг	635.1	2173.3
Молибден	74 мкг	70 мкг	15.4	52.9