Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Овощной плов без мяса

Овощной плов без мяса

Name: Овощной плов без мяса
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Морковь 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Рис пропаренный 1,5 ст.; Кукуруза консервированная 1 банка; Соль 1 - 2 ч.л.; Приправа для плова 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Масло растительное для жарки

113

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов с овощами без мяса может стать отличным гарниром к мясу или же легким основным блюдом на обед или ужин. И тем не менее, в таком исполнении плов получается очень вкусным. К тому же, рис с овощами можно готовить для вегетарианского или постного меню.

Кухня Восточная

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 203 ккал 1592 ккал 265 ккал

Белки 2,8 гр. 21,8 гр. 3,6 гр.

Жиры 10,9 гр. 85,1 гр. 14,2 гр.

Углеводы 23,9 гр. 187,3 гр. 31,2 гр.

Вода 56,2 гр. 440,1 гр. 73,3 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 14,7 гр. 2,4 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Морковь 1 шт. Томатная паста 1 ст.л. Рис пропаренный 1,5 ст. Кукуруза консервированная 1 банка Соль 1 - 2 ч.л. Приправа для плова 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

С таким набором продуктов плов получится ароматным с приятным сладковатым вкусом.

Очистите головку лука, срежьте кончики с обеих сторон. Морковку очистите при помощи овощечистки. Помойте овощи. Морковку натрите на терке с крупными ячейками, а лук нарежьте кубиками небольшого размера.

Хорошо прогрейте сковороду и налейте в нее 1-1,5 столовые ложки растительного масла. Жарьте измельченные лук и морковку в течение 4-5 минут, помешивая лопаткой.

Вскройте банку с консервированной кукурузой. Пересыпьте зерна кукурузы вместе с соком в сковороду к овощной зажарке. В это же время добавьте специи и соль, перемешайте и протушите все вместе в течение минуты.

После этого добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте и томите еще минуту.

Всыпьте в сковородку рис таким образом, чтобы он образовал на овощной зажарке равномерный слой. Залейте все кипятком, чтобы над рисовым слоем образовался сантиметровый слой жидкости.

Тушите плов под крышкой в течение получаса. Готовый плов перемешайте, попробуйте на вкус, при необходимости досолите. Подавайте плов с овощами, посыпав его рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.54%

Витамин В1 4.84%

Витамин В2 3.95%

Витамин В4 5.47%

Витамин В5 8.33%

Витамин В6 7.96%

Витамин В9 6.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.99%

Витамин D 0%

Витамин E 31.22%

Биотин 2.06%

Витамин К 3.94%

Витамин РР 6.96%

Калий 7.7%

Кальций 2.94%

Кремний 84.11%

Магний 10.5%

Натрий 84.18%

Сера 5.57%

Фосфор 8.53%

Хлор 67.19%

Алюминий 96.28%

Железо 5.7%

Йод 0.74%

Кобальт 17.5%

Литий 0.77%

Марганец 19.65%

Медь 10.71%

Никель 0.58%

Рубидий 1.05%

Селен 6.84%

Фтор 0.64%

Хром 0.54%

Цинк 5.23%

Бор 3.79%

Ванадий 44.27%

Молибден 9.33%

Витамин A 168.61%

Витамин В1 37.91%

Витамин В2 30.95%

Витамин В4 42.81%

Витамин В5 65.18%

Витамин В6 62.3%

Витамин В9 52.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 31.21%

Витамин D 0%

Витамин E 244.36%

Биотин 16.14%

Витамин К 30.81%

Витамин РР 54.44%

Калий 60.25%

Кальций 22.98%

Кремний 658.33%

Магний 82.15%

Натрий 658.95%

Сера 43.6%

Фосфор 66.76%

Хлор 525.94%

Алюминий 753.67%

Железо 44.59%

Йод 5.81%

Кобальт 137%

Литий 6%

Марганец 153.78%

Медь 83.83%

Никель 4.53%

Рубидий 8.23%

Селен 53.54%

Фтор 5.03%

Хром 4.2%

Цинк 40.94%

Бор 29.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 73.03%

Витамин A 28.1%

Витамин В1 6.32%

Витамин В2 5.16%

Витамин В4 7.14%

Витамин В5 10.86%

Витамин В6 10.38%

Витамин В9 8.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.2%

Витамин D 0%

Витамин E 40.73%

Биотин 2.69%

Витамин К 5.13%

Витамин РР 9.07%

Калий 10.04%

Кальций 3.83%

Кремний 109.72%

Магний 13.69%

Натрий 109.82%

Сера 7.27%

Фосфор 11.13%

Хлор 87.66%

Алюминий 125.61%

Железо 7.43%

Йод 0.97%

Кобальт 22.83%

Литий 1%

Марганец 25.63%

Медь 13.97%

Никель 0.76%

Рубидий 1.37%

Селен 8.92%

Фтор 0.84%

Хром 0.7%

Цинк 6.82%

Бор 4.94%

Ванадий 57.75%

Молибден 12.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1517.5 мкг	900 мкг	21.5	28.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.8	6.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4	5.2
Витамин В4	214.1 мг	500 мг	5.5	7.1
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	8.3	10.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8	10.4
Витамин В9	210.5 мкг	400 мкг	6.7	8.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	28.1 мкг	90 мкг	4	5.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.7 мг	15 мг	31.2	40.7
Биотин	8.1 мг	50 мг	2.1	2.7
Витамин К	37 мкг	120 мкг	3.9	5.1
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	7	9.1
Калий	1506.3 мг	2500 мг	7.7	10
Кальций	229.8 мг	1000 мг	2.9	3.8
Кремний	197.5 мг	30 мг	84.1	109.7
Магний	328.6 мг	400 мг	10.5	13.7
Натрий	8566.3 мг	1300 мг	84.2	109.8
Сера	218 мг	500 мг	5.6	7.3
Фосфор	534.1 мг	800 мг	8.5	11.1
Хлор	12096.7 мг	2300 мг	67.2	87.7
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	96.3	125.6
Железо	8 мг	18 мг	5.7	7.4
Йод	8.7 мкг	150 мкг	0.7	1
Кобальт	13.7 мкг	10 мкг	17.5	22.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	1
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	19.6	25.6
Медь	838.3 мкг	1000 мкг	10.7	14
Никель	9.1 мкг	200 мкг	0.6	0.8
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	1.1	1.4
Селен	29.4 мкг	55 мкг	6.8	8.9
Фтор	201.2 мкг	4000 мкг	0.6	0.8
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.5	0.7
Цинк	4.9 мг	12 мг	5.2	6.8
Бор	356 мкг	1200 мкг	3.8	4.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	44.3	57.8
Молибден	51.1 мкг	70 мкг	9.3	12.2