Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Паста карбонара с курицей в сливочном соусе

Паста карбонара с курицей в сливочном соусе

Name: Паста карбонара с курицей в сливочном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 400 мл.; Копченая курица 300 гр.; Соль по вкусу; Макароны 500 гр.; Чеснок 2 зуб.; Масло оливковое 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Сыр Пармезан 100 гр.; Петрушка для украшения

2918

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паста Карбонара как множество блюд имеет большое количество рецептов. Сегодня я предлагаю воспользоваться рецептом невероятно аппетитной пасты Карбонара с курицей со сливочным соусом. Блюдо получается невероятно вкусным с ярким ароматом. Приготовьте сливочную пасту, и ваши близкие останутся в восторге.

Кухня Итальянская

Время готовки 30 мин.

Порции 8

Калорийность 319 ккал 3095 ккал 387 ккал

Белки 18,2 гр. 176,9 гр. 22,1 гр.

Жиры 9,8 гр. 95,5 гр. 11,9 гр.

Углеводы 37,8 гр. 367,5 гр. 45,9 гр.

Вода 28,4 гр. 275,6 гр. 34,4 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 16,6 гр. 2,1 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Паста карбонара с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 400 мл. Копченая курица 300 гр. Соль по вкусу Макароны (Бантики) 500 гр. Чеснок 2 зуб. Масло оливковое 2 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Сыр Пармезан 100 гр. Петрушка для украшения

Процесс приготовления

Приступим к готовке пасты карбонара с курицей в сливочном соусе. Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом. Копченую курицу отделите от костей и разберите на волокна. Сковороду хорошо разогрейте, налейте немного оливкового масла, выложите измельченный чеснок и копченую курицу, постоянно помешивая, немного обжарьте.

Сыр «Пармезан» измельчите на мелкой терке. Вместо «Пармезана» можно использовать любой сыр твердого сорта. Добавьте в сковороду, влейте необходимое количество сливок любой жирности. Перемешайте до однородной консистенции. Посолите и поперчите. Доведите соус до загустения.

В большую кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите, выложите необходимое количество бантиков. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке. Отваренные бантики слейте через дуршлаг или сито и отправьте в сковороду.

Тщательно перемешайте блюдо. Прогрейте пару минут и снимите с огня. Пасту Карбонара с курицей в сливочном соусе подавайте на стол порционно, украсив измельченной петрушкой.

Наслаждайтесь нежнейшей пастой!

Витамины и минералы

Витамин A 4.12%

Витамин В1 22.08%

Витамин В2 30.28%

Витамин В4 3.58%

Витамин В5 25.62%

Витамин В6 42.28%

Витамин В9 13.4%

Витамин В12 4.13%

Витамин С 3.07%

Витамин D 0.52%

Витамин E 5.28%

Биотин 0.02%

Витамин К 24.63%

Витамин РР 22.76%

Калий 38.32%

Кальций 21.68%

Кремний 0.77%

Магний 31.98%

Натрий 29.59%

Сера 21.97%

Фосфор 43.55%

Хлор 16.15%

Алюминий 18.92%

Железо 47.67%

Йод 0.04%

Кобальт 1.61%

Литий 0.07%

Марганец 105.17%

Медь 27.07%

Никель 0.06%

Рубидий 0.05%

Селен 80.56%

Фтор 0.01%

Хром 0.04%

Цинк 26.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.98%

Витамин A 40%

Витамин В1 214.43%

Витамин В2 294.04%

Витамин В4 34.75%

Витамин В5 248.75%

Витамин В6 410.55%

Витамин В9 130.13%

Витамин В12 40.13%

Витамин С 29.77%

Витамин D 5.01%

Витамин E 51.31%

Биотин 0.19%

Витамин К 239.21%

Витамин РР 220.96%

Калий 372.04%

Кальций 210.55%

Кремний 7.5%

Магний 310.48%

Натрий 287.28%

Сера 213.31%

Фосфор 422.91%

Хлор 156.84%

Алюминий 183.67%

Железо 462.92%

Йод 0.4%

Кобальт 15.63%

Литий 0.64%

Марганец 1021.15%

Медь 262.83%

Никель 0.6%

Рубидий 0.49%

Селен 782.25%

Фтор 0.09%

Хром 0.34%

Цинк 256.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 5%

Витамин В1 26.8%

Витамин В2 36.75%

Витамин В4 4.34%

Витамин В5 31.09%

Витамин В6 51.32%

Витамин В9 16.27%

Витамин В12 5.02%

Витамин С 3.72%

Витамин D 0.63%

Витамин E 6.41%

Биотин 0.02%

Витамин К 29.9%

Витамин РР 27.62%

Калий 46.51%

Кальций 26.32%

Кремний 0.94%

Магний 38.81%

Натрий 35.91%

Сера 26.66%

Фосфор 52.86%

Хлор 19.61%

Алюминий 22.96%

Железо 57.86%

Йод 0.05%

Кобальт 1.95%

Литий 0.08%

Марганец 127.64%

Медь 32.85%

Никель 0.08%

Рубидий 0.06%

Селен 97.78%

Фтор 0.01%

Хром 0.04%

Цинк 32.02%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	360 мкг	900 мкг	4.1	5
Витамин В1	3.2 мг	1.5 мг	22.1	26.8
Витамин В2	5.3 мг	1.8 мг	30.3	36.8
Витамин В4	173.7 мг	500 мг	3.6	4.3
Витамин В5	12.4 мг	5 мг	25.6	31.1
Витамин В6	8.2 мг	2 мг	42.3	51.3
Витамин В9	520.5 мкг	400 мкг	13.4	16.3
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	4.1	5
Витамин С	26.8 мкг	90 мкг	3.1	3.7
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.5	0.6
Витамин E	7.7 мг	15 мг	5.3	6.4
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0
Витамин К	287 мкг	120 мкг	24.6	29.9
Витамин РР	44.2 мг	20 мг	22.8	27.6
Калий	9301 мг	2500 мг	38.3	46.5
Кальций	2105.5 мг	1000 мг	21.7	26.3
Кремний	2.3 мг	30 мг	0.8	0.9
Магний	1241.9 мг	400 мг	32	38.8
Натрий	3734.6 мг	1300 мг	29.6	35.9
Сера	1066.5 мг	500 мг	22	26.7
Фосфор	3383.3 мг	800 мг	43.6	52.9
Хлор	3607.4 мг	2300 мг	16.2	19.6
Алюминий	55.1 мкг	30 мкг	18.9	23
Железо	83.3 мг	18 мг	47.7	57.9
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	1.6 мкг	10 мкг	1.6	2
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0.1	0.1
Марганец	20.4 мкг	2 мкг	105.2	127.6
Медь	2628.3 мкг	1000 мкг	27.1	32.9
Никель	1.2 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	1 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Селен	430.2 мкг	55 мкг	80.6	97.8
Фтор	3.7 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	30.7 мг	12 мг	26.4	32
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	1	1.2