Главная
➠ Паста пенне

Паста пенне

Name: Паста пенне
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Паста пенне 100 гр.; Базилик свежий 3 ветка; Петрушка 4 ветка; Шпинат 3 шт.; Чеснок 2 зуб.; Сыр твердый 50 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло оливковое 3 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.

224

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паста пенне представляет собой вид макаронных изделий в форме трубочек с разной длиной, диаметром и часто с рельефным рисунком. Пенне обладает мягким пшеничным вкусом и пористой текстурой, что хорошо удерживает соус, а он может быть разным. В этом рецепте готовим пенне с зеленым соусом из петрушки, базилика, шпината и сыра.

Кухня Итальянская

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 360 ккал 975 ккал 975 ккал

Белки 7,9 гр. 21,5 гр. 21,5 гр.

Жиры 28,1 гр. 76,3 гр. 76,3 гр.

Углеводы 17,7 гр. 47,9 гр. 47,9 гр.

Вода 23,9 гр. 64,7 гр. 64,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 1,8 гр. 1,8 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В кастрюлю налейте воду для варки пасты, добавьте соль и доведите до кипения. В закипевшую воду пересыпьте пасту пенне.

Всю зелень промойте и листья отделите от черешков.

На кастрюлю с закипевшей пастой поместите сито. В него переложите зеленые листья и поварите на пару до мягкости. Пасту сварите до готовности.

Твердый сыр измельчите на средней терке. В чашу блендера переложите зелень, добавьте очищенный чеснок, натертый сыр, налейте оливковое масло с соком лимона и тремя столовыми ложками отвара от пасты и насыпьте соль с черным перцем.

Эти ингредиенты измельчите в однородный густой соус.

Сваренную пасту пенне откиньте на дуршлаг, промывать ее не надо, чтобы лучше пропиталась соусом.

Затем пасту залейте зеленым соусом, перемешайте и потомите на небольшом огне пару минут.

Приготовленную пасту пенне подайте к столу сразу и в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.8%

Витамин В1 6.19%

Витамин В2 8.87%

Витамин В4 1.05%

Витамин В5 2.14%

Витамин В6 8.4%

Витамин В9 3.97%

Витамин В12 9.23%

Витамин С 12.41%

Витамин D 1.77%

Витамин E 19.79%

Биотин 0.89%

Витамин К 92.41%

Витамин РР 6.73%

Калий 5.57%

Кальций 20.36%

Кремний 5.81%

Магний 4.72%

Натрий 86.99%

Сера 9.98%

Фосфор 13.49%

Хлор 67.82%

Алюминий 56.92%

Железо 4.85%

Йод 0.35%

Кобальт 5.82%

Литий 0.2%

Марганец 15%

Медь 4.77%

Никель 0.18%

Рубидий 0.34%

Селен 5.47%

Фтор 0.05%

Хром 0.21%

Цинк 5.93%

Бор 0.07%

Ванадий 0.87%

Молибден 3.64%

Витамин A 37.4%

Витамин В1 16.76%

Витамин В2 24.05%

Витамин В4 2.84%

Витамин В5 5.81%

Витамин В6 22.77%

Витамин В9 10.76%

Витамин В12 25%

Витамин С 33.63%

Витамин D 4.8%

Витамин E 53.64%

Биотин 2.4%

Витамин К 250.44%

Витамин РР 18.25%

Калий 15.1%

Кальций 55.17%

Кремний 15.74%

Магний 12.79%

Натрий 235.75%

Сера 27.05%

Фосфор 36.55%

Хлор 183.8%

Алюминий 154.27%

Железо 13.14%

Йод 0.95%

Кобальт 15.76%

Литий 0.53%

Марганец 40.65%

Медь 12.91%

Никель 0.48%

Рубидий 0.92%

Селен 14.83%

Фтор 0.14%

Хром 0.56%

Цинк 16.06%

Бор 0.19%

Ванадий 2.37%

Молибден 9.87%