Рубрики
Березовый сок на зиму

Как засолить форель со специями

0
13282

Слабосоленая форель – очень распространенная закуска. Такая рыбка, нарезанная тонкими ломтиками, просто тает во рту. По своему усмотрению можно регулировать степень посола и делать форель более или менее соленой.

Кухня Мировая
Время готовки 2 д.
Порции 4
Калорийность 128 ккал 529 ккал 132 ккал
Белки 17,7 гр. 73,4 гр. 18,4 гр.
Жиры 5,6 гр. 23,3 гр. 5,8 гр.
Углеводы 0,4 гр. 1,8 гр. 0,4 гр.
Вода 60,1 гр. 248,9 гр. 62,2 гр.
Пищевые волокна 0,2 гр. 0,9 гр. 0,2 гр.
Как засолить форель со специями
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Как засолить форель со специями
Как засолить форель со специями? Филе форели помойте и обсушите бумажными полотенцами.
шаг 2 из 6
Как засолить форель со специями
Соль смешайте с сушеным укропом.
шаг 3 из 6
Как засолить форель со специями
Просыпьте форму для засола солью, выложите в нее филе форели, посыпьте сверху и с боков смесью для засола.
шаг 4 из 6
Как засолить форель со специями
Добавьте лавровый лист и перец горошком.
шаг 5 из 6
Как засолить форель со специями
Форель прикройте пищевой пленкой и установите сверху гнет. Поставьте эту конструкцию в холодильник на 2 суток.
шаг 6 из 6
Как засолить форель со специями
Через положенное время форель будет готова к употреблению. Филе можно использовать в приготовлении различных закусок.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 1.79%
Витамин В1 19.88%
Витамин В2 15.63%
Витамин В4 10.99%
Витамин В5 32.91%
Витамин В6 8.99%
Витамин В9 2.8%
Витамин В12 219.37%
Витамин С 0.89%
Витамин D 32.95%
Витамин E 1.16%
Биотин 0%
Витамин К 0.73%
Витамин РР 19.13%
Калий 13.16%
Кальций 10.1%
Кремний 0%
Магний 6.22%
Натрий 434.7%
Сера 40.51%
Фосфор 27.66%
Хлор 375.85%
Алюминий 0%
Железо 11.11%
Йод 0%
Кобальт 21.72%
Литий 0%
Марганец 42.08%
Медь 20.72%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 19.43%
Фтор 0.01%
Хром 0%
Цинк 5.57%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 22.76%
Витамин A 7.43%
Витамин В1 82.37%
Витамин В2 64.75%
Витамин В4 45.55%
Витамин В5 136.36%
Витамин В6 37.26%
Витамин В9 11.6%
Витамин В12 908.83%
Витамин С 3.68%
Витамин D 136.5%
Витамин E 4.81%
Биотин 0%
Витамин К 3.02%
Витамин РР 79.27%
Калий 54.53%
Кальций 41.83%
Кремний 0%
Магний 25.75%
Натрий 1800.97%
Сера 167.83%
Фосфор 114.61%
Хлор 1557.13%
Алюминий 0%
Железо 46.05%
Йод 0%
Кобальт 90%
Литий 0%
Марганец 174.35%
Медь 85.82%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 80.48%
Фтор 0.05%
Хром 0%
Цинк 23.09%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 94.29%
Витамин A 1.86%
Витамин В1 20.59%
Витамин В2 16.19%
Витамин В4 11.39%
Витамин В5 34.09%
Витамин В6 9.32%
Витамин В9 2.9%
Витамин В12 227.21%
Витамин С 0.92%
Витамин D 34.13%
Витамин E 1.2%
Биотин 0%
Витамин К 0.76%
Витамин РР 19.82%
Калий 13.63%
Кальций 10.46%
Кремний 0%
Магний 6.44%
Натрий 450.24%
Сера 41.96%
Фосфор 28.65%
Хлор 389.28%
Алюминий 0%
Железо 11.51%
Йод 0%
Кобальт 22.5%
Литий 0%
Марганец 43.59%
Медь 21.46%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 20.12%
Фтор 0.01%
Хром 0%
Цинк 5.77%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 23.57%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 66.8 мкг 900 мкг 1.8 1.9
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 19.9 20.6
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 15.6 16.2
Витамин В4 227.7 мг 500 мг 11 11.4
Витамин В5 6.8 мг 5 мг 32.9 34.1
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 9 9.3
Витамин В9 46.4 мкг 400 мкг 2.8 2.9
Витамин В12 27.3 мкг 3 мкг 219.4 227.2
Витамин С 3.3 мкг 90 мкг 0.9 0.9
Витамин D 13.7 мкг 10 мкг 32.9 34.1
Витамин E 0.7 мг 15 мг 1.2 1.2
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 3.6 мкг 120 мкг 0.7 0.8
Витамин РР 15.9 мг 20 мг 19.1 19.8
Калий 1363.2 мг 2500 мг 13.2 13.6
Кальций 418.3 мг 1000 мг 10.1 10.5
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 103 мг 400 мг 6.2 6.4
Натрий 23412.6 мг 1300 мг 434.7 450.2
Сера 839.2 мг 500 мг 40.5 42
Фосфор 916.9 мг 800 мг 27.7 28.7
Хлор 35814 мг 2300 мг 375.8 389.3
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8.3 мг 18 мг 11.1 11.5
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 9 мкг 10 мкг 21.7 22.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.5 мкг 2 мкг 42.1 43.6
Медь 858.2 мкг 1000 мкг 20.7 21.5
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 44.3 мкг 55 мкг 19.4 20.1
Фтор 1.9 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 2.8 мг 12 мг 5.6 5.8
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 66 мкг 70 мкг 22.8 23.6
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля