Главная
➠ Вторые блюда
➠ Овощное рагу
➠ Овощное рагу в пароварке

Овощное рагу в пароварке

Name: Овощное рагу в пароварке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель 4 шт.; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Баклажан 1 шт.; Помидоры свежие 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Зелень по вкусу

10350

141 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вам предлагается еще один способ приготовления овощного рагу. Готовим в пароварке. Этот кухонный гаджет не искажает вкус овощей, хорошо сохраняет все их полезные свойства и не требует много масла, что важно для ПП. В данном рецепте рагу готовится из картофеля, сладкого перца, баклажанов и помидоров. Состав и количество овощей можете изменить по своему вкусу.

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 41 ккал 464 ккал 116 ккал

Белки 1,5 гр. 16,4 гр. 4,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,3 гр. 0,6 гр.

Углеводы 8,5 гр. 94,8 гр. 23,7 гр.

Вода 86,0 гр. 963,5 гр. 240,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 19,0 гр. 4,7 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 4 шт. Болгарский перец сладкий 3 шт. Баклажан 1 шт. Помидоры свежие 1 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок 2 зуб. Соль по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить овощное рагу в пароварке? Выбранные овощи для рагу почистите и хорошо помойте. Нарежьте на небольшие кусочки баклажаны, помидоры, перец, лук и чеснок.

Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте на такие же кусочки, как и остальные овощи.

В пароварку залейте воду согласно инструкции. В чашу для варки риса послойно выложите нарезанные овощи, посыпая их солью по своему вкусу.

На дно чаши уложите картофель, а него остальные овощи. Все продукты распределите в чаше равномерно, чтобы овощи одинаково обработались паром.

Поверх овощей можете положить кусочек фольги, тогда блюдо приготовится быстрее. Закройте крышку пароварки и установите время: 25 минут.

Приготовленное овощное рагу переложите в порционные тарелки, декорируйте зеленью и подайте к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 14.92%

Витамин В1 3.24%

Витамин В2 2.23%

Витамин В4 0.78%

Витамин В5 3.41%

Витамин В6 10.33%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 94.65%

Витамин D 0%

Витамин E 1.85%

Биотин 0.2%

Витамин К 9.11%

Витамин РР 2.94%

Калий 5.65%

Кальций 1.45%

Кремний 46.25%

Магний 1.62%

Натрий 16.24%

Сера 2.79%

Фосфор 2.69%

Хлор 14.87%

Алюминий 713.84%

Железо 2.28%

Йод 1.21%

Кобальт 18.27%

Литий 61.9%

Марганец 6.41%

Медь 7.56%

Никель 0.99%

Рубидий 24.82%

Селен 0.41%

Фтор 0.23%

Хром 4.55%

Цинк 2.57%

Бор 4.61%

Ванадий 3.08%

Молибден 6.87%

Витамин A 167.14%

Витамин В1 36.28%

Витамин В2 24.93%

Витамин В4 8.79%

Витамин В5 38.23%

Витамин В6 115.65%

Витамин В9 28.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 1060.12%

Витамин D 0%

Витамин E 20.76%

Биотин 2.26%

Витамин К 102.03%

Витамин РР 32.88%

Калий 63.28%

Кальций 16.19%

Кремний 518%

Магний 18.19%

Натрий 181.89%

Сера 31.23%

Фосфор 30.15%

Хлор 166.51%

Алюминий 7995%

Железо 25.49%

Йод 13.51%

Кобальт 204.6%

Литий 693.25%

Марганец 71.83%

Медь 84.65%

Никель 11.1%

Рубидий 278.03%

Селен 4.6%

Фтор 2.53%

Хром 50.97%

Цинк 28.74%

Бор 51.58%

Ванадий 34.55%

Молибден 76.93%

Витамин A 41.79%

Витамин В1 9.07%

Витамин В2 6.23%

Витамин В4 2.2%

Витамин В5 9.56%

Витамин В6 28.91%

Витамин В9 7.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 265.03%

Витамин D 0%

Витамин E 5.19%

Биотин 0.57%

Витамин К 25.51%

Витамин РР 8.22%

Калий 15.82%

Кальций 4.05%

Кремний 129.5%

Магний 4.55%

Натрий 45.47%

Сера 7.81%

Фосфор 7.54%

Хлор 41.63%

Алюминий 1998.75%

Железо 6.37%

Йод 3.38%

Кобальт 51.15%

Литий 173.31%

Марганец 17.96%

Медь 21.16%

Никель 2.78%

Рубидий 69.51%

Селен 1.15%

Фтор 0.63%

Хром 12.74%

Цинк 7.19%

Бор 12.9%

Ванадий 8.64%

Молибден 19.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1504.3 мкг	900 мкг	14.9	41.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.2	9.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.2	6.2
Витамин В4	43.9 мг	500 мг	0.8	2.2
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.4	9.6
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	10.3	28.9
Витамин В9	112.9 мкг	400 мкг	2.5	7.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	954.1 мкг	90 мкг	94.7	265
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.9	5.2
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.2	0.6
Витамин К	122.4 мкг	120 мкг	9.1	25.5
Витамин РР	6.6 мг	20 мг	2.9	8.2
Калий	1582 мг	2500 мг	5.6	15.8
Кальций	161.9 мг	1000 мг	1.4	4
Кремний	155.4 мг	30 мг	46.3	129.5
Магний	72.8 мг	400 мг	1.6	4.5
Натрий	2364.5 мг	1300 мг	16.2	45.5
Сера	156.1 мг	500 мг	2.8	7.8
Фосфор	241.2 мг	800 мг	2.7	7.5
Хлор	3829.8 мг	2300 мг	14.9	41.6
Алюминий	2398.5 мкг	30 мкг	713.8	1998.8
Железо	4.6 мг	18 мг	2.3	6.4
Йод	20.3 мкг	150 мкг	1.2	3.4
Кобальт	20.5 мкг	10 мкг	18.3	51.2
Литий	485.3 мкг	70 мкг	61.9	173.3
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.4	18
Медь	846.5 мкг	1000 мкг	7.6	21.2
Никель	22.2 мкг	200 мкг	1	2.8
Рубидий	556.1 мкг	200 мкг	24.8	69.5
Селен	2.5 мкг	55 мкг	0.4	1.1
Фтор	101.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	25.5 мкг	50 мкг	4.6	12.7
Цинк	3.4 мг	12 мг	2.6	7.2
Бор	619 мкг	1200 мкг	4.6	12.9
Ванадий	6.9 мкг	20 мкг	3.1	8.6
Молибден	53.9 мкг	70 мкг	6.9	19.2