Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на йогурте и молоке

Оладьи на йогурте и молоке

Name: Оладьи на йогурте и молоке
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 200 мл.; Йогурт 200 мл.; Мука пшеничная 250 гр.; Сахар-песок 2 ч.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки; Яйцо 1 шт.

18944

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Известно, что вкусные оладьи можно приготовить на кефире, простокваше, сыворотке, йогурте, молоке или даже воде. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом аппетитных и невероятно вкусных оладий на йогурте и молоке. Приготовьте, и ваши родные обязательно оценят нежную домашнюю выпечку.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 401 ккал 1722 ккал 287 ккал

Белки 7,6 гр. 32,8 гр. 5,5 гр.

Жиры 20,8 гр. 89,1 гр. 14,8 гр.

Углеводы 44,9 гр. 192,7 гр. 32,1 гр.

Вода 18,0 гр. 77,4 гр. 12,9 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 8,8 гр. 1,5 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 200 мл. Йогурт 200 мл. Мука пшеничная 250 гр. Сахар-песок 2 ч.л. Сода пищевая 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить оладьи на йогурте и молоке, первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления оладий на йогурте и молоке. Йогурт можно использовать тот, который имеется у вас в наличии – фруктовый, натуральный, греческий или питьевой. Молоко можно использовать как свежее, так и просроченное.

Молоко и натуральный йогурт предварительно подогрейте на небольшом огне или в микроволновой печи до теплого состояния. Затем разбейте куриное яйцо, добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Тщательно перемешайте массу венчиком до однородной консистенции.

Воспользовавшись мелким ситом, в несколько приемов просейте необходимое количество пшеничной муки и пищевой соды.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков с помощью венчика.

Емкость с тестом накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой и оставьте тесто приблизительно на 10 минут отдохнуть.

Тем временем глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на максимальном огне. После чего смажьте сковороду буквально каплей растительного масла. Уменьшите огонь до среднего. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто на небольшом расстоянии друг от друга.

Как только края подрумянятся, а тесто покроется пузырьками, с помощью силиконовой или деревянной лопатки переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до золотистого цвета.

Приготовленные оладьи на йогурте и молоке подавайте на стол порционно с ароматным чаем или свежезаваренным кофе, украсив медом или кленовым сиропом и свежими ягодами.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 4.15%

Витамин В1 11.44%

Витамин В2 8.62%

Витамин В4 12.55%

Витамин В5 6.86%

Витамин В6 10.9%

Витамин В9 4.64%

Витамин В12 2.29%

Витамин С 0.07%

Витамин D 2.84%

Витамин E 61.04%

Биотин 7.54%

Витамин К 2.36%

Витамин РР 10.77%

Калий 6.89%

Кальций 4.52%

Кремний 7.77%

Магний 10.26%

Натрий 129.81%

Сера 13.54%

Фосфор 9.66%

Хлор 61.89%

Алюминий 0.78%

Железо 9.11%

Йод 2.32%

Кобальт 25.68%

Литий 0%

Марганец 17.09%

Медь 7.53%

Никель 0.64%

Рубидий 0%

Селен 13.55%

Фтор 0.5%

Хром 3.61%

Цинк 4.72%

Бор 1.8%

Ванадий 262.24%

Молибден 15.2%

Витамин A 17.81%

Витамин В1 49.08%

Витамин В2 36.96%

Витамин В4 53.83%

Витамин В5 29.43%

Витамин В6 46.74%

Витамин В9 19.9%

Витамин В12 9.82%

Витамин С 0.31%

Витамин D 12.2%

Витамин E 261.87%

Биотин 32.35%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 46.22%

Калий 29.57%

Кальций 19.41%

Кремний 33.33%

Магний 44.01%

Натрий 556.87%

Сера 58.1%

Фосфор 41.45%

Хлор 265.52%

Алюминий 3.33%

Железо 39.1%

Йод 9.95%

Кобальт 110.18%

Литий 0%

Марганец 73.3%

Медь 32.3%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 58.14%

Фтор 2.15%

Хром 15.48%

Цинк 20.24%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 65.21%

Витамин A 2.97%

Витамин В1 8.18%

Витамин В2 6.16%

Витамин В4 8.97%

Витамин В5 4.91%

Витамин В6 7.79%

Витамин В9 3.32%

Витамин В12 1.64%

Витамин С 0.05%

Витамин D 2.03%

Витамин E 43.65%

Биотин 5.39%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 7.7%

Калий 4.93%

Кальций 3.23%

Кремний 5.56%

Магний 7.33%

Натрий 92.81%

Сера 9.68%

Фосфор 6.91%

Хлор 44.25%

Алюминий 0.56%

Железо 6.52%

Йод 1.66%

Кобальт 18.36%

Литий 0%

Марганец 12.22%

Медь 5.38%

Никель 0.46%

Рубидий 0%

Селен 9.69%

Фтор 0.36%

Хром 2.58%

Цинк 3.37%

Бор 1.28%

Ванадий 187.5%

Молибден 10.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	160.3 мкг	900 мкг	4.2	3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	11.4	8.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	8.6	6.2
Витамин В4	269.1 мг	500 мг	12.5	9
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	6.9	4.9
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	10.9	7.8
Витамин В9	79.6 мкг	400 мкг	4.6	3.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.3	1.6
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.8	2
Витамин E	39.3 мг	15 мг	61	43.6
Биотин	16.2 мг	50 мг	7.5	5.4
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	2.4	1.7
Витамин РР	9.2 мг	20 мг	10.8	7.7
Калий	739.2 мг	2500 мг	6.9	4.9
Кальций	194.1 мг	1000 мг	4.5	3.2
Кремний	10 мг	30 мг	7.8	5.6
Магний	176 мг	400 мг	10.3	7.3
Натрий	7239.3 мг	1300 мг	129.8	92.8
Сера	290.5 мг	500 мг	13.5	9.7
Фосфор	331.6 мг	800 мг	9.7	6.9
Хлор	6106.9 мг	2300 мг	61.9	44.3
Алюминий	1 мкг	30 мкг	0.8	0.6
Железо	7 мг	18 мг	9.1	6.5
Йод	14.9 мкг	150 мкг	2.3	1.7
Кобальт	11 мкг	10 мкг	25.7	18.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	17.1	12.2
Медь	323 мкг	1000 мкг	7.5	5.4
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.6	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	32 мкг	55 мкг	13.6	9.7
Фтор	85.9 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	7.7 мкг	50 мкг	3.6	2.6
Цинк	2.4 мг	12 мг	4.7	3.4
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	1.8	1.3
Ванадий	225 мкг	20 мкг	262.2	187.5
Молибден	45.7 мкг	70 мкг	15.2	10.9