Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи с зеленым луком

Оладьи с зеленым луком

Name: Оладьи с зеленым луком
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук зелёный 200 гр.; Яйцо 5 шт.; Мука пшеничная 6 ст.л.; Сыр Пармезан 100 гр.; Соль по вкусу; Сахар-песок 1 ч.л.; Прованские травы 1 ч.л.; Масло растительное для жарки

3891

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оладьи с зеленым луком будут у вас сытным и вкусным завтраком, да и остывшими они так же хороши. Их можно назвать ленивыми пирожками с луком и яйцом. В этом рецепте в тесто добавляется твердый сыр. Попробуйте, вам непременно понравится.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 257 ккал 2113 ккал 528 ккал

Белки 10,4 гр. 85,7 гр. 21,4 гр.

Жиры 17,0 гр. 139,9 гр. 35,0 гр.

Углеводы 15,8 гр. 130,3 гр. 32,6 гр.

Вода 53,3 гр. 438,7 гр. 109,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 9,4 гр. 2,3 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лук зелёный 200 гр. Яйцо 5 шт. Мука пшеничная 6 ст.л. Сыр Пармезан 100 гр. Соль по вкусу Сахар-песок 1 ч.л. Прованские травы 1 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Начнем готовить оладьи с зеленым луком. Перья зеленого лука помойте под проточной водой и обсушите полотенцем. Затем лук нашинкуйте на небольшие кусочки и переложите в посуду для замеса теста.

Насыпьте к нарезанному луку сахар, прованские травы и по своему вкусу соль. Все хорошо перемешайте ложкой, немного раздавливая лук.

Затем добавьте к луку яйца. Если у вас яйцо большое, то можете взять 4 штуки. Лук с яйцом еще раз перемешайте.

Указанное количество муки просейте на сито, пересыпьте ее к луку и еще раз перемешайте.

Кусок твердого сыра натрите на крупную терку, переложите его в тесто и еще раз перемешайте, чтобы он в тесте распределился равномерно. Посуду прикройте крышкой и оставьте тесто на 10–15 минут. За это время лук даст свой сок и тесто не будет очень густым.

Хорошо разогрейте сковородку с растительным маслом. Ложкой выкладывайте тесто на сковородку в виде аккуратных оладий и обжарьте их на небольшом огне до румяной корочки с обеих сторон.

Обжаренные оладьи с луком со сковородки переложите на слой бумажных салфеток, чтобы удалить лишнее масло.

Затем приготовленные оладьи переложите на большую тарелку и подайте к столу с любым соусом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.21%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 13.5%

Витамин В4 19.29%

Витамин В5 11.62%

Витамин В6 8.41%

Витамин В9 4.38%

Витамин В12 10.66%

Витамин С 3.77%

Витамин D 7.96%

Витамин E 32.31%

Биотин 14.23%

Витамин К 36.17%

Витамин РР 9.3%

Калий 6.64%

Кальций 19.37%

Кремний 6.48%

Магний 8.99%

Натрий 36.46%

Сера 24.52%

Фосфор 21.45%

Хлор 21.67%

Алюминий 368.68%

Железо 9.14%

Йод 4.88%

Кобальт 54.45%

Литий 2.08%

Марганец 8.94%

Медь 6.27%

Никель 0.48%

Рубидий 55.06%

Селен 25.86%

Фтор 0.99%

Хром 5.42%

Цинк 7.93%

Бор 5.02%

Ванадий 95.65%

Молибден 14.21%

Витамин A 149.8%

Витамин В1 54.9%

Витамин В2 111.05%

Витамин В4 158.69%

Витамин В5 95.57%

Витамин В6 69.21%

Витамин В9 36.02%

Витамин В12 87.67%

Витамин С 31.05%

Витамин D 65.5%

Витамин E 265.81%

Биотин 117.1%

Витамин К 297.61%

Витамин РР 76.48%

Калий 54.61%

Кальций 159.37%

Кремний 53.33%

Магний 73.96%

Натрий 299.96%

Сера 201.76%

Фосфор 176.49%

Хлор 178.28%

Алюминий 3033.33%

Железо 75.23%

Йод 40.17%

Кобальт 448%

Литий 17.14%

Марганец 73.53%

Медь 51.55%

Никель 3.95%

Рубидий 453%

Селен 212.75%

Фтор 8.11%

Хром 44.6%

Цинк 65.26%

Бор 41.29%

Ванадий 787%

Молибден 116.93%

Витамин A 37.45%

Витамин В1 13.73%

Витамин В2 27.76%

Витамин В4 39.67%

Витамин В5 23.89%

Витамин В6 17.3%

Витамин В9 9%

Витамин В12 21.92%

Витамин С 7.76%

Витамин D 16.38%

Витамин E 66.45%

Биотин 29.28%

Витамин К 74.4%

Витамин РР 19.12%

Калий 13.65%

Кальций 39.84%

Кремний 13.33%

Магний 18.49%

Натрий 74.99%

Сера 50.44%

Фосфор 44.12%

Хлор 44.57%

Алюминий 758.33%

Железо 18.81%

Йод 10.04%

Кобальт 112%

Литий 4.29%

Марганец 18.38%

Медь 12.89%

Никель 0.99%

Рубидий 113.25%

Селен 53.19%

Фтор 2.03%

Хром 11.15%

Цинк 16.31%

Бор 10.32%

Ванадий 196.75%

Молибден 29.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1348.2 мкг	900 мкг	18.2	37.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.7	13.7
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	13.5	27.8
Витамин В4	793.5 мг	500 мг	19.3	39.7
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	11.6	23.9
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	8.4	17.3
Витамин В9	144.1 мкг	400 мкг	4.4	9
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	10.7	21.9
Витамин С	27.9 мкг	90 мкг	3.8	7.8
Витамин D	6.6 мкг	10 мкг	8	16.4
Витамин E	39.9 мг	15 мг	32.3	66.5
Биотин	58.6 мг	50 мг	14.2	29.3
Витамин К	357.1 мкг	120 мкг	36.2	74.4
Витамин РР	15.3 мг	20 мг	9.3	19.1
Калий	1365.2 мг	2500 мг	6.6	13.7
Кальций	1593.7 мг	1000 мг	19.4	39.8
Кремний	16 мг	30 мг	6.5	13.3
Магний	295.8 мг	400 мг	9	18.5
Натрий	3899.5 мг	1300 мг	36.5	75
Сера	1008.8 мг	500 мг	24.5	50.4
Фосфор	1411.9 мг	800 мг	21.5	44.1
Хлор	4100.4 мг	2300 мг	21.7	44.6
Алюминий	910 мкг	30 мкг	368.7	758.3
Железо	13.5 мг	18 мг	9.1	18.8
Йод	60.3 мкг	150 мкг	4.9	10
Кобальт	44.8 мкг	10 мкг	54.5	112
Литий	12 мкг	70 мкг	2.1	4.3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.9	18.4
Медь	515.5 мкг	1000 мкг	6.3	12.9
Никель	7.9 мкг	200 мкг	0.5	1
Рубидий	906 мкг	200 мкг	55.1	113.3
Селен	117 мкг	55 мкг	25.9	53.2
Фтор	324.4 мкг	4000 мкг	1	2
Хром	22.3 мкг	50 мкг	5.4	11.2
Цинк	7.8 мг	12 мг	7.9	16.3
Бор	495.5 мкг	1200 мкг	5	10.3
Ванадий	157.4 мкг	20 мкг	95.7	196.8
Молибден	81.9 мкг	70 мкг	14.2	29.2