Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на молоке и кефире

Оладьи на молоке и кефире

Name: Оладьи на молоке и кефире
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 1,5 ст.; Молоко коровье 1 ст.; Кефир 1 ст.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки

4974

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусные и простые оладьи можно приготовить на молоке и кефире. Рецепт порадует вас не только аппетитным и пышным продуктом, но и возможностью хранить приготовленное несколько дней. Оладьи можно будет положить в холодильник, и они не осядут и не потеряют свой изначальный вид.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 216 ккал 1709 ккал 285 ккал

Белки 4,9 гр. 39,2 гр. 6,5 гр.

Жиры 13,0 гр. 102,8 гр. 17,1 гр.

Углеводы 19,5 гр. 154,8 гр. 25,8 гр.

Вода 57,8 гр. 458,1 гр. 76,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,6 гр. 0,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1,5 ст. Молоко коровье 1 ст. Кефир 1 ст. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Сода пищевая 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Как начать готовить оладьи на молоке и кефире? За 20 минут до начала готовки следует достать продукты из холодильника, чтобы они в итоге не были такими холодными. Так ингредиенты лучше соединяться друг с другом.

В тарелке разбиваем яйцо, добавляем к нему кефир, молоко, сахар и соль. Перемешиваем жидкую смесь.

В полученную массу медленно просеиваем муку. Не забываем добавить соду.

Продолжительно замешиваем тесто.

Однородную густую массу оставляем на 10 минут. Ждем, пока в тесте не появятся небольшие пузырьки от кефира.

Нагреваем сковородку. Жарим оладьи на растительном масле.

Готовим на среднем огне до получения золотистого оттенка.

Раскладываем готовые оладьи по тарелкам. Можно дополнить топпингом или ягодами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.23%

Витамин В1 6.5%

Витамин В2 9.99%

Витамин В4 7.89%

Витамин В5 6.31%

Витамин В6 5.81%

Витамин В9 2.32%

Витамин В12 7.52%

Витамин С 0.3%

Витамин D 4.71%

Витамин E 32.05%

Биотин 7.25%

Витамин К 1.33%

Витамин РР 5.48%

Калий 6.44%

Кальций 8.88%

Кремний 2.69%

Магний 6.77%

Натрий 72.22%

Сера 9.07%

Фосфор 10.41%

Хлор 36.02%

Алюминий 94.7%

Железо 4.38%

Йод 4.54%

Кобальт 16.87%

Литий 0%

Марганец 6.13%

Медь 3.59%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 8.67%

Фтор 0.49%

Хром 3.72%

Цинк 3.78%

Бор 0.62%

Ванадий 90.91%

Молибден 10.25%

Витамин A 25.55%

Витамин В1 51.5%

Витамин В2 79.08%

Витамин В4 62.46%

Витамин В5 50%

Витамин В6 46.05%

Витамин В9 18.4%

Витамин В12 59.53%

Витамин С 2.41%

Витамин D 37.34%

Витамин E 253.87%

Биотин 57.42%

Витамин К 10.55%

Витамин РР 43.44%

Калий 51.04%

Кальций 70.31%

Кремний 21.33%

Магний 53.6%

Натрий 571.98%

Сера 71.86%

Фосфор 82.48%

Хлор 285.3%

Алюминий 750%

Железо 34.71%

Йод 35.93%

Кобальт 133.6%

Литий 0%

Марганец 48.52%

Медь 28.43%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 68.67%

Фтор 3.89%

Хром 29.44%

Цинк 29.92%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 81.14%

Витамин A 4.26%

Витамин В1 8.58%

Витамин В2 13.18%

Витамин В4 10.41%

Витамин В5 8.33%

Витамин В6 7.68%

Витамин В9 3.07%

Витамин В12 9.92%

Витамин С 0.4%

Витамин D 6.22%

Витамин E 42.31%

Биотин 9.57%

Витамин К 1.76%

Витамин РР 7.24%

Калий 8.51%

Кальций 11.72%

Кремний 3.56%

Магний 8.93%

Натрий 95.33%

Сера 11.98%

Фосфор 13.75%

Хлор 47.55%

Алюминий 125%

Железо 5.78%

Йод 5.99%

Кобальт 22.27%

Литий 0%

Марганец 8.09%

Медь 4.74%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 11.45%

Фтор 0.65%

Хром 4.91%

Цинк 4.99%

Бор 0.82%

Ванадий 120%

Молибден 13.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	229.9 мкг	900 мкг	3.2	4.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.5	8.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	10	13.2
Витамин В4	312.3 мг	500 мг	7.9	10.4
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	6.3	8.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.8	7.7
Витамин В9	73.6 мкг	400 мкг	2.3	3.1
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	7.5	9.9
Витамин С	2.2 мкг	90 мкг	0.3	0.4
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	4.7	6.2
Витамин E	38.1 мг	15 мг	32.1	42.3
Биотин	28.7 мг	50 мг	7.3	9.6
Витамин К	12.7 мкг	120 мкг	1.3	1.8
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	5.5	7.2
Калий	1276.1 мг	2500 мг	6.4	8.5
Кальций	703.1 мг	1000 мг	8.9	11.7
Кремний	6.4 мг	30 мг	2.7	3.6
Магний	214.4 мг	400 мг	6.8	8.9
Натрий	7435.8 мг	1300 мг	72.2	95.3
Сера	359.3 мг	500 мг	9.1	12
Фосфор	659.8 мг	800 мг	10.4	13.7
Хлор	6561.8 мг	2300 мг	36	47.5
Алюминий	225 мкг	30 мкг	94.7	125
Железо	6.2 мг	18 мг	4.4	5.8
Йод	53.9 мкг	150 мкг	4.5	6
Кобальт	13.4 мкг	10 мкг	16.9	22.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	6.1	8.1
Медь	284.3 мкг	1000 мкг	3.6	4.7
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	37.8 мкг	55 мкг	8.7	11.4
Фтор	155.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	14.7 мкг	50 мкг	3.7	4.9
Цинк	3.6 мг	12 мг	3.8	5
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.6	0.8
Ванадий	144 мкг	20 мкг	90.9	120
Молибден	56.8 мкг	70 мкг	10.2	13.5