Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Мясная запеканка из картофельного пюре и фарша

Мясная запеканка из картофельного пюре и фарша

Name: Мясная запеканка из картофельного пюре и фарша
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 0,9 кг; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 50 мл.; Масло сливочное 25 гр.; Фарш мясной 600 гр.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зуб.; Сметана 40 гр.; Сыр 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Орегано по вкусу; Кориандр по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

3375

179 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясная запеканка с картофельным пюре - невероятно вкусное и аппетитное блюдо для всей семьи. Очень питательная и сытная, ее хорошо приготовить на обед или ужин. Домашние точно не останутся голодными!

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 201 ккал 4135 ккал 517 ккал

Белки 6,7 гр. 138,7 гр. 17,3 гр.

Жиры 14,8 гр. 303,5 гр. 37,9 гр.

Углеводы 10,3 гр. 211,7 гр. 26,5 гр.

Вода 48,4 гр. 996,8 гр. 124,6 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 29,0 гр. 3,6 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Мясная запеканка из картофельного пюре и фарша

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт мясной запеканки из картофельного пюре и фарша Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде. Разминаем картофель в пюре, добавляем молоко, яйца и сливочное масло, размешиваем.

Лук очищаем и режем небольшими квадратиками. Пассируем его на растительном масле, чтобы лук стал мягким и золотистым.

Через 10 мин. добавляем в лук фарш, вводим специи (орегано, кориандр, черный молотый перец) и соль, тщательно размешиваем и жарим 5 мин.

Сыр трем с помощью крупной терки.

А чеснок пропускаем через пресс и добавляем в фарш.

Выкладываем ингредиенты в смазанную растительным маслом форму для выпекания. Сразу ровным слоем выкладываем 0,5 части пюре, затем промазываем сметаной, фарш, снова промазываем сметаной и делаем слой картофельного пюре и верх посыпаем сыром. Ставим форму в духовую печь и запекаем 30-40 мин. при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.41%

Витамин В1 2.82%

Витамин В2 6.52%

Витамин В4 3.35%

Витамин В5 1.71%

Витамин В6 2.32%

Витамин В9 1.38%

Витамин В12 3.44%

Витамин С 1.39%

Витамин D 1.78%

Витамин E 6.41%

Биотин 2.39%

Витамин К 7.09%

Витамин РР 12.43%

Калий 4.38%

Кальций 8.55%

Кремний 0.81%

Магний 4.1%

Натрий 30.12%

Сера 5.3%

Фосфор 10.9%

Хлор 7.99%

Алюминий 64.88%

Железо 9.55%

Йод 2.19%

Кобальт 8.39%

Литий 0%

Марганец 5.86%

Медь 1.65%

Никель 0.07%

Рубидий 11.57%

Селен 3.2%

Фтор 0.11%

Хром 0.62%

Цинк 2.9%

Бор 0.81%

Ванадий 0%

Молибден 0.92%

Витамин A 90.71%

Витамин В1 58%

Витамин В2 134.14%

Витамин В4 68.97%

Витамин В5 35.12%

Витамин В6 47.83%

Витамин В9 28.38%

Витамин В12 70.81%

Витамин С 28.51%

Витамин D 36.55%

Витамин E 131.96%

Биотин 49.18%

Витамин К 145.88%

Витамин РР 255.68%

Калий 90.06%

Кальций 175.85%

Кремний 16.67%

Магний 84.27%

Натрий 619.63%

Сера 109%

Фосфор 224.25%

Хлор 164.36%

Алюминий 1335%

Железо 196.44%

Йод 44.97%

Кобальт 172.68%

Литий 0%

Марганец 120.59%

Медь 33.95%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 65.94%

Фтор 2.34%

Хром 12.84%

Цинк 59.64%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 18.93%

Витамин A 11.34%

Витамин В1 7.25%

Витамин В2 16.77%

Витамин В4 8.62%

Витамин В5 4.39%

Витамин В6 5.98%

Витамин В9 3.55%

Витамин В12 8.85%

Витамин С 3.56%

Витамин D 4.57%

Витамин E 16.5%

Биотин 6.15%

Витамин К 18.24%

Витамин РР 31.96%

Калий 11.26%

Кальций 21.98%

Кремний 2.08%

Магний 10.53%

Натрий 77.45%

Сера 13.63%

Фосфор 28.03%

Хлор 20.55%

Алюминий 166.88%

Железо 24.56%

Йод 5.62%

Кобальт 21.59%

Литий 0%

Марганец 15.07%

Медь 4.24%

Никель 0.19%

Рубидий 29.75%

Селен 8.24%

Фтор 0.29%

Хром 1.61%

Цинк 7.45%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 2.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	816.4 мкг	900 мкг	4.4	11.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.8	7.3
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	6.5	16.8
Витамин В4	344.8 мг	500 мг	3.4	8.6
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.7	4.4
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.3	6
Витамин В9	113.5 мкг	400 мкг	1.4	3.5
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	3.4	8.9
Витамин С	25.7 мкг	90 мкг	1.4	3.6
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	1.8	4.6
Витамин E	19.8 мг	15 мг	6.4	16.5
Биотин	24.6 мг	50 мг	2.4	6.1
Витамин К	175.1 мкг	120 мкг	7.1	18.2
Витамин РР	51.1 мг	20 мг	12.4	32
Калий	2251.6 мг	2500 мг	4.4	11.3
Кальций	1758.5 мг	1000 мг	8.5	22
Кремний	5 мг	30 мг	0.8	2.1
Магний	337.1 мг	400 мг	4.1	10.5
Натрий	8055.2 мг	1300 мг	30.1	77.5
Сера	545 мг	500 мг	5.3	13.6
Фосфор	1794 мг	800 мг	10.9	28
Хлор	3780.3 мг	2300 мг	8	20.5
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	64.9	166.9
Железо	35.4 мг	18 мг	9.5	24.6
Йод	67.5 мкг	150 мкг	2.2	5.6
Кобальт	17.3 мкг	10 мкг	8.4	21.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	5.9	15.1
Медь	339.5 мкг	1000 мкг	1.7	4.2
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	476 мкг	200 мкг	11.6	29.8
Селен	36.3 мкг	55 мкг	3.2	8.2
Фтор	93.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	6.4 мкг	50 мкг	0.6	1.6
Цинк	7.2 мг	12 мг	2.9	7.5
Бор	200 мкг	1200 мкг	0.8	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.3 мкг	70 мкг	0.9	2.4