Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Запеканка из картофельного пюре на сковороде

Запеканка из картофельного пюре на сковороде

Name: Запеканка из картофельного пюре на сковороде
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 0,8 - 1 кг; Фарш мясной 500 - 700 гр.; Масло растительное для жарки; Перец черный молотый по вкусу; Сыр 70 - 100 гр.; Лук репчатый 1 - 2 головка; Морковь 1 - 2 шт.; Соль по вкусу; Масло сливочное 50 гр.

9263

182 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Даже обычную запеканку из картофельного пюре можно подать на праздничный стол в качестве закуски или основного блюда, оригинально украсив ее зеленью и овощами. Готовится блюдо очень быстро на сковороде.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 193 ккал 3963 ккал 991 ккал

Белки 5,1 гр. 104,7 гр. 26,2 гр.

Жиры 14,6 гр. 299,8 гр. 74,9 гр.

Углеводы 10,1 гр. 206,1 гр. 51,5 гр.

Вода 53,5 гр. 1098,3 гр. 274,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 24,6 гр. 6,2 гр.

Наталья Вязникова (221 рец.)

Запеканка из картофельного пюре на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 0,8 - 1 кг Фарш мясной 500 - 700 гр. Масло растительное для жарки Перец черный молотый по вкусу Сыр 70 - 100 гр. Лук репчатый 1 - 2 головки Морковь 1 - 2 шт. Соль по вкусу Масло сливочное 50 гр.

Процесс приготовления

Картофель очистите, нарежьте и поставьте вариться. После того, как закипит вода, посолите картофель по вкусу.

Затем слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните картофель в пюре.

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке.

Обжарьте овощи до готовности на растительном масле.

Фарш обжарьте отдельно, посолите и приправьте его по вкусу. Затем добавьте к фаршу зажарку из овощей, перемешайте.

Убавьте огонь под сковородой. На зажарку из фарша, лука и моркови выложите картофельное пюре, распределите его по всей поверхности, сверху посыпьте тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте запеканку 20-30 минут. Разрежьте запеканку на порции и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.39%

Витамин В1 2.88%

Витамин В2 4.86%

Витамин В4 0.25%

Витамин В5 0.62%

Витамин В6 2.29%

Витамин В9 0.64%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 1.56%

Витамин D 0.61%

Витамин E 12.02%

Биотин 0.26%

Витамин К 1.6%

Витамин РР 7.61%

Калий 4.05%

Кальций 4.71%

Кремний 7.31%

Магний 4.04%

Натрий 25.66%

Сера 3.29%

Фосфор 7.97%

Хлор 7.89%

Алюминий 203.51%

Железо 3.56%

Йод 1.56%

Кобальт 6.68%

Литий 0.59%

Марганец 3.57%

Медь 2.03%

Никель 0.35%

Рубидий 24.01%

Селен 0.12%

Фтор 0.17%

Хром 0.8%

Цинк 2.13%

Бор 2.76%

Ванадий 33.79%

Молибден 2.41%

Витамин A 356.65%

Витамин В1 59.16%

Витамин В2 99.61%

Витамин В4 5.11%

Витамин В5 12.68%

Витамин В6 46.93%

Витамин В9 13.16%

Витамин В12 32.67%

Витамин С 32.01%

Витамин D 12.52%

Витамин E 246.61%

Биотин 5.28%

Витамин К 32.89%

Витамин РР 156.08%

Калий 82.99%

Кальций 96.5%

Кремний 150%

Магний 82.95%

Натрий 526.26%

Сера 67.46%

Фосфор 163.38%

Хлор 161.72%

Алюминий 4174%

Железо 73.01%

Йод 32%

Кобальт 137%

Литий 12%

Марганец 73.23%

Медь 41.68%

Никель 7.2%

Рубидий 492.45%

Селен 2.53%

Фтор 3.52%

Хром 16.4%

Цинк 43.59%

Бор 56.67%

Ванадий 693%

Молибден 49.43%

Витамин A 89.16%

Витамин В1 14.79%

Витамин В2 24.9%

Витамин В4 1.28%

Витамин В5 3.17%

Витамин В6 11.73%

Витамин В9 3.29%

Витамин В12 8.17%

Витамин С 8%

Витамин D 3.13%

Витамин E 61.65%

Биотин 1.32%

Витамин К 8.22%

Витамин РР 39.02%

Калий 20.75%

Кальций 24.13%

Кремний 37.5%

Магний 20.74%

Натрий 131.56%

Сера 16.87%

Фосфор 40.84%

Хлор 40.43%

Алюминий 1043.5%

Железо 18.25%

Йод 8%

Кобальт 34.25%

Литий 3%

Марганец 18.31%

Медь 10.42%

Никель 1.8%

Рубидий 123.11%

Селен 0.63%

Фтор 0.88%

Хром 4.1%

Цинк 10.9%

Бор 14.17%

Ванадий 173.25%

Молибден 12.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3209.9 мкг	900 мкг	17.4	89.2
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.9	14.8
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.9	24.9
Витамин В4	25.5 мг	500 мг	0.2	1.3
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	3.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.3	11.7
Витамин В9	52.7 мкг	400 мкг	0.6	3.3
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	1.6	8.2
Витамин С	28.8 мкг	90 мкг	1.6	8
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.6	3.1
Витамин E	37 мг	15 мг	12	61.7
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.3	1.3
Витамин К	39.5 мкг	120 мкг	1.6	8.2
Витамин РР	31.2 мг	20 мг	7.6	39
Калий	2074.7 мг	2500 мг	4	20.7
Кальций	965 мг	1000 мг	4.7	24.1
Кремний	45 мг	30 мг	7.3	37.5
Магний	331.8 мг	400 мг	4	20.7
Натрий	6841.3 мг	1300 мг	25.7	131.6
Сера	337.3 мг	500 мг	3.3	16.9
Фосфор	1307 мг	800 мг	8	40.8
Хлор	3719.6 мг	2300 мг	7.9	40.4
Алюминий	1252.2 мкг	30 мкг	203.5	1043.5
Железо	13.1 мг	18 мг	3.6	18.3
Йод	48 мкг	150 мкг	1.6	8
Кобальт	13.7 мкг	10 мкг	6.7	34.3
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.6	3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	3.6	18.3
Медь	416.8 мкг	1000 мкг	2	10.4
Никель	14.4 мкг	200 мкг	0.4	1.8
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	24	123.1
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	140.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	8.2 мкг	50 мкг	0.8	4.1
Цинк	5.2 мг	12 мг	2.1	10.9
Бор	680 мкг	1200 мкг	2.8	14.2
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	33.8	173.3
Молибден	34.6 мкг	70 мкг	2.4	12.4