Главная
➠ Вторые блюда
➠ Запеканка из макарон
➠ Запеканка из макарон с фаршем, сыром и сливками

Запеканка из макарон с фаршем, сыром и сливками

Name: Запеканка из макарон с фаршем, сыром и сливками
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Макароны 250 гр.; Фарш мясной 300 гр.; Яйцо 4 шт.; Сливки 300 мл.; Лук репчатый 1 головка; Сыр Пармезан 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа для фарша по вкусу; Зелень 1 пучок; Масло растительное для смазывания

21902

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеканка из макарон с фаршем, сыром и сливками относится к разряду особо «ленивых» блюд. Во-первых, макароны не нужно отваривать – их мы засыпаем в форму в сыром сухом виде. Во-вторых, фарш для начинки обжаривать не требуется. В сыром виде смешиваем его со специями и распределяем руками поверх сухих макарон. Заливку готовим, на скорую руку смешав яйца, сливки и тертый сыр. Все остальное сделает духовка. Хороший вариант на вечер, когда стоять у плиты не хочется, а семья ждет вкусного ужина.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 277 ккал 2827 ккал 707 ккал

Белки 12,8 гр. 130,8 гр. 32,7 гр.

Жиры 15,7 гр. 160,7 гр. 40,2 гр.

Углеводы 20,2 гр. 206,2 гр. 51,5 гр.

Вода 31,0 гр. 315,8 гр. 79,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 12,1 гр. 3,0 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Запеканка из макарон с фаршем, сыром и сливками

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить запеканку из макарон с фаршем, сыром и сливками? Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Высыпаем в нее сухие макароны.

Фарш можно использовать любой: куриный, говяжий, свиной или смешанные варианты. Конечно, предпочтительнее использовать фарш, приготовленный именно в домашних условиях.

Репчатый лук очищаем и нарезаем ножом на мелкие кубики.

Зелень промываем, обсушиваем и измельчаем.

К фаршу добавляем лук, зелень, соль, черный молотый перец и смесь специй для фарша.

Тщательно перемешиваем массу.

Распределяем подготовленный фарш ровным слоем поверх сухих макарон. Удобно делать это смоченными в воде руками – фарш не липнет и податливо укладывается.

В отдельной емкости соединяем яйца, сливки и щепотку соли.

Твердый сыр натираем на крупной терке и высыпаем эту же емкость. Взбалтываем вилкой до относительной однородности.

Заливаем полученной массой поверхность запеканки. Осевший сверху сыр равномерно распределяем.

Форму закрываем крышкой или затягиваем листом фольги.

Духовку разогреваем до температуры 200 гр. Ставим форму с запеканкой на средний уровень и запекаем в течение сорока минут.

По истечении указанного времени фольгу или крышку открываем и оставляем запеканку в духовке еще на пять-десять минут, чтобы поверхность подрумянилась.

Готовую запеканку достаем, нарезаем на порционные куски прямо в форме и подаем к столу. Перед подачей посыпаем поверхность измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.78%

Витамин В1 10.2%

Витамин В2 13.76%

Витамин В4 11.28%

Витамин В5 11.1%

Витамин В6 6.52%

Витамин В9 5.04%

Витамин В12 7.67%

Витамин С 3%

Витамин D 5.23%

Витамин E 4.95%

Биотин 8.89%

Витамин К 7.8%

Витамин РР 22.06%

Калий 9.53%

Кальций 14.8%

Кремний 1.63%

Магний 12.22%

Натрий 45.51%

Сера 22.91%

Фосфор 30.08%

Хлор 16.84%

Алюминий 137.38%

Железо 12.21%

Йод 4.45%

Кобальт 27.65%

Литий 0%

Марганец 50.26%

Медь 16.33%

Никель 0.15%

Рубидий 23.33%

Селен 50.76%

Фтор 0.38%

Хром 2.16%

Цинк 11.55%

Бор 1.63%

Ванадий 0%

Молибден 2.9%

Витамин A 109.99%

Витамин В1 104.04%

Витамин В2 140.36%

Витамин В4 115.05%

Витамин В5 113.23%

Витамин В6 66.55%

Витамин В9 51.46%

Витамин В12 78.27%

Витамин С 30.61%

Витамин D 53.41%

Витамин E 50.49%

Биотин 90.75%

Витамин К 79.56%

Витамин РР 225.04%

Калий 97.22%

Кальций 151%

Кремний 16.67%

Магний 124.69%

Натрий 464.32%

Сера 233.72%

Фосфор 306.93%

Хлор 171.87%

Алюминий 1401.73%

Железо 124.55%

Йод 45.39%

Кобальт 282.11%

Литий 0%

Марганец 512.82%

Медь 166.61%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 517.86%

Фтор 3.85%

Хром 21.99%

Цинк 117.86%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 29.61%

Витамин A 27.5%

Витамин В1 26.01%

Витамин В2 35.09%

Витамин В4 28.76%

Витамин В5 28.31%

Витамин В6 16.64%

Витамин В9 12.86%

Витамин В12 19.57%

Витамин С 7.65%

Витамин D 13.35%

Витамин E 12.62%

Биотин 22.69%

Витамин К 19.89%

Витамин РР 56.26%

Калий 24.3%

Кальций 37.75%

Кремний 4.17%

Магний 31.17%

Натрий 116.08%

Сера 58.43%

Фосфор 76.73%

Хлор 42.97%

Алюминий 350.43%

Железо 31.14%

Йод 11.35%

Кобальт 70.53%

Литий 0%

Марганец 128.2%

Медь 41.65%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 129.46%

Фтор 0.96%

Хром 5.5%

Цинк 29.46%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 7.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	989.9 мкг	900 мкг	10.8	27.5
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	10.2	26
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	13.8	35.1
Витамин В4	575.3 мг	500 мг	11.3	28.8
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	11.1	28.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.5	16.6
Витамин В9	205.8 мкг	400 мкг	5	12.9
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	7.7	19.6
Витамин С	27.6 мкг	90 мкг	3	7.7
Витамин D	5.3 мкг	10 мкг	5.2	13.4
Витамин E	7.6 мг	15 мг	4.9	12.6
Биотин	45.4 мг	50 мг	8.9	22.7
Витамин К	95.5 мкг	120 мкг	7.8	19.9
Витамин РР	45 мг	20 мг	22.1	56.3
Калий	2430.5 мг	2500 мг	9.5	24.3
Кальций	1510 мг	1000 мг	14.8	37.7
Кремний	5 мг	30 мг	1.6	4.2
Магний	498.8 мг	400 мг	12.2	31.2
Натрий	6036.2 мг	1300 мг	45.5	116.1
Сера	1168.6 мг	500 мг	22.9	58.4
Фосфор	2455.5 мг	800 мг	30.1	76.7
Хлор	3952.9 мг	2300 мг	16.8	43
Алюминий	420.5 мкг	30 мкг	137.4	350.4
Железо	22.4 мг	18 мг	12.2	31.1
Йод	68.1 мкг	150 мкг	4.4	11.3
Кобальт	28.2 мкг	10 мкг	27.6	70.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.3 мкг	2 мкг	50.3	128.2
Медь	1666.1 мкг	1000 мкг	16.3	41.7
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	23.3	59.5
Селен	284.8 мкг	55 мкг	50.8	129.5
Фтор	154 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	11 мкг	50 мкг	2.2	5.5
Цинк	14.1 мг	12 мг	11.6	29.5
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.6	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	20.7 мкг	70 мкг	2.9	7.4