Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Name: Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 5
Cuisine: Восточноевропейская

6879

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

С фаршем и сыром у вас получится чудесная, очень сытная запеканка. Готовится это блюдо, как из пюре, так и из отваренных картофельных кружочков, а можно сделать ее и из сырого картофеля, нарезанного очень тонко. Данный рецепт запеканки – из картофельного пюре и обжаренного сырого фарша. Чтобы не сомневаться в качестве блюда, лучше всего используйте домашний фарш.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 90 мин.

Порции 5

Калорийность 141 ккал 2657 ккал 532 ккал

Белки 5,3 гр. 100,1 гр. 20,0 гр.

Жиры 8,4 гр. 158,8 гр. 31,8 гр.

Углеводы 10,9 гр. 207,0 гр. 41,4 гр.

Вода 65,5 гр. 1239,3 гр. 247,9 гр.

Волокна 1,3 гр. 24,3 гр. 4,9 гр.

Вероника Ильина (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 250 гр. Лук репчатый 2 - 3 головки Яйцо 1 шт. Картофель 0.5 кг Молоко коровье 0.5 ст. Масло сливочное 50 - 70 гр. Перец черный молотый 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Сыр Пармезан (тертый) 100 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	611.4 мкг	900 мкг	3.6	13.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.7	6.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.2	15.9
Витамин В4	201.8 мг	500 мг	2.1	8.1
Витамин В5	2 мг	5 мг	2.1	8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.6	5.9
Витамин В9	45 мкг	400 мкг	0.6	2.2
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	3.6	13.6
Витамин С	31.3 мкг	90 мкг	1.8	7
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	1.9	7.2
Витамин E	1.8 мг	15 мг	0.6	2.4
Биотин	17.8 мг	50 мг	1.9	7.1
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	0.5	1.9
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	4.2	15.9
Калий	1424.7 мг	2500 мг	3	11.4
Кальций	1522.2 мг	1000 мг	8	30.4
Кремний	15 мг	30 мг	2.6	10
Магний	152.7 мг	400 мг	2	7.6
Натрий	5491.8 мг	1300 мг	22.3	84.5
Сера	700.4 мг	500 мг	7.4	28
Фосфор	1447.3 мг	800 мг	9.6	36.2
Хлор	3879.7 мг	2300 мг	8.9	33.7
Алюминий	1262.5 мкг	30 мкг	222.5	841.7
Железо	8.9 мг	18 мг	2.6	9.9
Йод	48.8 мкг	150 мкг	1.7	6.5
Кобальт	22.4 мкг	10 мкг	11.8	44.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.7	13.8
Медь	432.2 мкг	1000 мкг	2.3	8.6
Никель	9 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	37.8	142.8
Селен	45.8 мкг	55 мкг	4.4	16.6
Фтор	150.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	10.7 мкг	50 мкг	1.1	4.3
Цинк	6.6 мг	12 мг	2.9	11
Бор	600 мкг	1200 мкг	2.6	10
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.2 мкг	70 мкг	1.2	4.6

Процесс приготовления

Очищенный картофель отварите до готовности.

Воду слейте, добавьте масло и молоко, а также яйцо свежее, размешайте все вместе до консистенции мягкого, без комков, пюре.

Лук обжарьте немного на сковороде.

Фарш добавьте к луку и обжарьте.

Уложите на противень, немного смазанный маслом, слой из половины пюре.

На картофель выложите слой фарша с луком. Сверху – снова слой пюре и тертого сыра.

Запекайте блюдо до появления красивой корочки при температуре 190-200 градусов в духовом шкафу. Когда запеканка немного остынет, нарезайте ее порционно и подавайте к столу.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с мясом и сыром в духовке

Запеканка из картофельного пюре с сыром в духовке

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка с яйцом в духовке

Детская картофельная запеканка с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с фаршем классическая

Картофельная запеканка с фаршем, сыром и яйцом в духовке

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *