Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков на кефире

Запеканка из кабачков на кефире

Name: Запеканка из кабачков на кефире
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Кефир 0,5 ст.; Мука пшеничная 2 - 3 ст.л.; Сыр 100 гр.; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Соль по вкусу; Масло сливочное 15 - 20 гр.; Зелень по вкусу

8918

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Быстрые рецепты кабачковой запеканки – отличное решение для сытного и полезного завтрака. Ее нежная консистенция очень напоминает всеми любимый омлет. Приготовить запеканку можно в духовке или мультиварке.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 65 ккал 1429 ккал 357 ккал

Белки 3,3 гр. 71,3 гр. 17,8 гр.

Жиры 3,0 гр. 65,7 гр. 16,4 гр.

Углеводы 6,2 гр. 135,4 гр. 33,9 гр.

Вода 83,2 гр. 1822,3 гр. 455,6 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 19,0 гр. 4,8 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (молодые) 2 шт. Яйцо 3 шт. Кефир 0,5 ст. Мука пшеничная 2 - 3 ст.л. Сыр 100 гр. Разрыхлитель теста 0,5 ч.л. Соль по вкусу Масло сливочное 15 - 20 гр. Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить запеканку из кабачков на кефире? Кабачки помойте, обсушите и натрите на средней терке.

Зелень можно взять любую по своему вкусу: петрушку, укроп, перья зеленого лука, шпинат или другие. Помойте зелень под проточной водой и мелко порубите ее ножом.

Твердый сыр натрите на крупной терке. В миску положите тертые кабачки, зелень, сыр, разбейте три яйца, влейте кефир, всыпьте муку и разрыхлитель. Посолите, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите кабачковое тесто, лопаткой разровняйте его поверхность.

На мультиварке установите режим «Выпечка» и таймер поставьте на 60 минут.

Готовое блюдо извлеките из чаши, дайте ему остыть 3-5 минут, затем подавайте запеканку к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.33%

Витамин В1 2.57%

Витамин В2 5.01%

Витамин В4 5.83%

Витамин В5 3.99%

Витамин В6 5.24%

Витамин В9 3.21%

Витамин В12 4.05%

Витамин С 13.16%

Витамин D 2.15%

Витамин E 1.38%

Биотин 4.35%

Витамин К 6.08%

Витамин РР 6.43%

Калий 9.02%

Кальций 8.14%

Кремний 73.54%

Магний 3.1%

Натрий 13.31%

Сера 6.2%

Фосфор 9.13%

Хлор 8.06%

Алюминий 194.34%

Железо 3.31%

Йод 1.6%

Кобальт 17.52%

Литий 0%

Марганец 5.75%

Медь 4.93%

Никель 0.44%

Рубидий 8.11%

Селен 5.02%

Фтор 0.25%

Хром 2.45%

Цинк 4.32%

Бор 1.27%

Ванадий 38.07%

Молибден 5.12%

Витамин A 116.61%

Витамин В1 56.23%

Витамин В2 109.67%

Витамин В4 127.52%

Витамин В5 87.4%

Витамин В6 114.63%

Витамин В9 70.22%

Витамин В12 88.6%

Витамин С 288.12%

Витамин D 47.09%

Витамин E 30.17%

Биотин 95.26%

Витамин К 133.04%

Витамин РР 140.85%

Калий 197.42%

Кальций 178.31%

Кремний 1610%

Магний 67.87%

Натрий 291.39%

Сера 135.83%

Фосфор 199.77%

Хлор 176.38%

Алюминий 4254.5%

Железо 72.47%

Йод 34.96%

Кобальт 383.5%

Литий 0%

Марганец 125.81%

Медь 107.9%

Никель 9.63%

Рубидий 177.6%

Селен 109.81%

Фтор 5.44%

Хром 53.7%

Цинк 94.67%

Бор 27.91%

Ванадий 833.5%

Молибден 112.11%

Витамин A 29.15%

Витамин В1 14.06%

Витамин В2 27.42%

Витамин В4 31.88%

Витамин В5 21.85%

Витамин В6 28.66%

Витамин В9 17.55%

Витамин В12 22.15%

Витамин С 72.03%

Витамин D 11.77%

Витамин E 7.54%

Биотин 23.82%

Витамин К 33.26%

Витамин РР 35.21%

Калий 49.35%

Кальций 44.58%

Кремний 402.5%

Магний 16.97%

Натрий 72.85%

Сера 33.96%

Фосфор 49.94%

Хлор 44.09%

Алюминий 1063.63%

Железо 18.12%

Йод 8.74%

Кобальт 95.88%

Литий 0%

Марганец 31.45%

Медь 26.97%

Никель 2.41%

Рубидий 44.4%

Селен 27.45%

Фтор 1.36%

Хром 13.43%

Цинк 23.67%

Бор 6.98%

Ванадий 208.38%

Молибден 28.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1049.5 мкг	900 мкг	5.3	29.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.6	14.1
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	5	27.4
Витамин В4	637.6 мг	500 мг	5.8	31.9
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	4	21.9
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	5.2	28.7
Витамин В9	280.9 мкг	400 мкг	3.2	17.6
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	4	22.2
Витамин С	259.3 мкг	90 мкг	13.2	72
Витамин D	4.7 мкг	10 мкг	2.2	11.8
Витамин E	4.5 мг	15 мг	1.4	7.5
Биотин	47.6 мг	50 мг	4.4	23.8
Витамин К	159.6 мкг	120 мкг	6.1	33.3
Витамин РР	28.2 мг	20 мг	6.4	35.2
Калий	4935.4 мг	2500 мг	9	49.4
Кальций	1783.1 мг	1000 мг	8.1	44.6
Кремний	483 мг	30 мг	73.5	402.5
Магний	271.5 мг	400 мг	3.1	17
Натрий	3788.1 мг	1300 мг	13.3	72.8
Сера	679.1 мг	500 мг	6.2	34
Фосфор	1598.2 мг	800 мг	9.1	49.9
Хлор	4056.7 мг	2300 мг	8.1	44.1
Алюминий	1276.4 мкг	30 мкг	194.3	1063.6
Железо	13 мг	18 мг	3.3	18.1
Йод	52.4 мкг	150 мкг	1.6	8.7
Кобальт	38.4 мкг	10 мкг	17.5	95.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	5.7	31.5
Медь	1079 мкг	1000 мкг	4.9	27
Никель	19.3 мкг	200 мкг	0.4	2.4
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	8.1	44.4
Селен	60.4 мкг	55 мкг	5	27.5
Фтор	217.8 мкг	4000 мкг	0.2	1.4
Хром	26.9 мкг	50 мкг	2.5	13.4
Цинк	11.4 мг	12 мг	4.3	23.7
Бор	335 мкг	1200 мкг	1.3	7
Ванадий	166.7 мкг	20 мкг	38.1	208.4
Молибден	78.5 мкг	70 мкг	5.1	28