Рубрики
Окрошка

Как засолить форель кусочками в домашних условиях

0
27886

Те, кто хоть раз попробовал засолить красную рыбу дома, уже не будет покупать ее в магазине. Это достаточно простой процесс, который не доставит особых хлопот. А если нарезать филе форели кусочками, то он будет еще и очень быстрым.

Кухня Мировая
Время готовки 1 д.
Порции 4
Калорийность 101 ккал 456 ккал 114 ккал
Белки 15,9 гр. 71,8 гр. 17,9 гр.
Жиры 2,7 гр. 12,3 гр. 3,1 гр.
Углеводы 2,2 гр. 10,0 гр. 2,5 гр.
Вода 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Как засолить форель кусочками в домашних условиях
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Как засолить форель кусочками в домашних условиях
Как засолить форель кусочками в домашних условиях? Филе помойте и промокните бумажными полотенцами.
шаг 2 из 6
Как засолить форель кусочками в домашних условиях
Филе разрежьте на несколько кусков и разложите на пергаментной бумаге. Чем мельче будут дольки, тем быстрее рыба просолится.
шаг 3 из 6
Как засолить форель кусочками в домашних условиях
Щедро посыпьте солью и сахаром.
шаг 4 из 6
Как засолить форель кусочками в домашних условиях
Сложите кусочки форели друг на друга и еще раз посыпьте солью.
шаг 5 из 6
Как засолить форель кусочками в домашних условиях
Заверните форель в пергаментную бумагу и поместите в холодильник на сутки.
шаг 6 из 6
Как засолить форель кусочками в домашних условиях
Готовую форель достаньте из холодильника, удалите лишнюю соль и нарежьте. Рыба получается очень сочной и просто тает во рту.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 1.47%
Витамин В1 18.15%
Витамин В2 14.26%
Витамин В4 10.11%
Витамин В5 30.18%
Витамин В6 7.78%
Витамин В9 2.53%
Витамин В12 201.96%
Витамин С 0.43%
Витамин D 30.33%
Витамин E 1.04%
Биотин 0%
Витамин К 0.06%
Витамин РР 17.5%
Калий 11.31%
Кальций 10.71%
Кремний 0%
Магний 5.38%
Натрий 598.65%
Сера 39.51%
Фосфор 25.69%
Хлор 519.04%
Алюминий 0%
Железо 9.74%
Йод 0%
Кобальт 30%
Литий 0%
Марганец 35.59%
Медь 20.04%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 17.85%
Фтор 0.01%
Хром 0%
Цинк 5.28%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 31.43%
Витамин A 6.61%
Витамин В1 81.67%
Витамин В2 64.17%
Витамин В4 45.5%
Витамин В5 135.8%
Витамин В6 35%
Витамин В9 11.38%
Витамин В12 908.83%
Витамин С 1.94%
Витамин D 136.5%
Витамин E 4.67%
Биотин 0%
Витамин К 0.29%
Витамин РР 78.75%
Калий 50.88%
Кальций 48.2%
Кремний 0%
Магний 24.2%
Натрий 2693.93%
Сера 177.79%
Фосфор 115.63%
Хлор 2335.7%
Алюминий 0%
Железо 43.83%
Йод 0%
Кобальт 135%
Литий 0%
Марганец 160.18%
Медь 90.19%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 80.35%
Фтор 0.05%
Хром 0%
Цинк 23.75%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 141.43%
Витамин A 1.65%
Витамин В1 20.42%
Витамин В2 16.04%
Витамин В4 11.38%
Витамин В5 33.95%
Витамин В6 8.75%
Витамин В9 2.84%
Витамин В12 227.21%
Витамин С 0.49%
Витамин D 34.13%
Витамин E 1.17%
Биотин 0%
Витамин К 0.07%
Витамин РР 19.69%
Калий 12.72%
Кальций 12.05%
Кремний 0%
Магний 6.05%
Натрий 673.48%
Сера 44.45%
Фосфор 28.91%
Хлор 583.92%
Алюминий 0%
Железо 10.96%
Йод 0%
Кобальт 33.75%
Литий 0%
Марганец 40.04%
Медь 22.55%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 20.09%
Фтор 0.01%
Хром 0%
Цинк 5.94%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 35.36%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 59.5 мкг 900 мкг 1.5 1.7
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 18.1 20.4
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 14.3 16
Витамин В4 227.5 мг 500 мг 10.1 11.4
Витамин В5 6.8 мг 5 мг 30.2 34
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 7.8 8.8
Витамин В9 45.5 мкг 400 мкг 2.5 2.8
Витамин В12 27.3 мкг 3 мкг 202 227.2
Витамин С 1.8 мкг 90 мкг 0.4 0.5
Витамин D 13.7 мкг 10 мкг 30.3 34.1
Витамин E 0.7 мг 15 мг 1 1.2
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 0.4 мкг 120 мкг 0.1 0.1
Витамин РР 15.8 мг 20 мг 17.5 19.7
Калий 1271.9 мг 2500 мг 11.3 12.7
Кальций 482 мг 1000 мг 10.7 12.1
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 96.8 мг 400 мг 5.4 6.1
Натрий 35021.1 мг 1300 мг 598.7 673.5
Сера 889 мг 500 мг 39.5 44.4
Фосфор 925 мг 800 мг 25.7 28.9
Хлор 53721 мг 2300 мг 519 583.9
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 7.9 мг 18 мг 9.7 11
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 13.5 мкг 10 мкг 30 33.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.2 мкг 2 мкг 35.6 40
Медь 901.9 мкг 1000 мкг 20 22.5
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 44.2 мкг 55 мкг 17.9 20.1
Фтор 1.8 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 2.9 мг 12 мг 5.3 5.9
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 99 мкг 70 мкг 31.4 35.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля