Главная
➠ Заготовки
➠ Салат из кабачков с чесноком на зиму
➠ Маринованные кабачки по ГОСТу

Маринованные кабачки по ГОСТу

Name: Маринованные кабачки по ГОСТу
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Вода 2 ст.; Чеснок 2 зуб.; Перец чили 1 кружок; Перец чёрный горошек 5 шт.; Зонтики укропа 2 шт.; Листья хрена 0.25 шт.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Сахар-песок 2 ч.л.; Соль 1 ч.л.

17337

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Продукты со знаком качества ГОСТ всегда отвечали высоким требованиям к продуктам. Приготовить высококлассные маринованные кабачки по госту дома с нашим рецептом проще простого. Готовые овощи порадуют идеальным сбалансированным вкусом, сочностью и ароматом.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 24 ккал 494 ккал 247 ккал

Белки 0,5 гр. 10,8 гр. 5,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,0 гр. 2,5 гр.

Углеводы 4,6 гр. 97,1 гр. 48,5 гр.

Вода 91,9 гр. 1924,9 гр. 962,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 16,5 гр. 8,2 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Рецепт маринованных кабачков по ГОСТу прост в приготовлении! Тщательно помыть кабачки. Просушить овощи на кухонном полотенце.

Стерилизовать банки для кабачков любым привычным для вас способом, крышки прокипятить.

Чеснок очистить. Листья хрена, зонтики укропа промыть под холодной водой.

В каждую стерилизованную банку выложить листья хрена, зонтики укропа, чеснок, перец красный сушеный, перец черный горошком.

Кабачки нарезать полукольцами небольшой толщины.

Плотно уложить кабачки в банки. Сверху на кабачки всыпать сахар и соль, влить уксус, залить банки доверху водой.

На дно большой кастрюли положить полотенце, выставить в кастрюлю на полотенце банки с кабачками, прикрыть их крышками. Наполнить кастрюлю водой. Стерилизовать банки с кабачками 10 минут.

Закатать банки, перевернуть их, укутать теплым пледом и оставить до полного остывания. Хранить маринованные кабачки по госту в подвале или погребе. Отличная закуска для всей семьи уже может подаваться на стол!

Витамины и минералы

Витамин A 2.76%

Витамин В1 1.78%

Витамин В2 1.87%

Витамин В4 1.56%

Витамин В5 1.59%

Витамин В6 5.54%

Витамин В9 3.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.92%

Витамин D 0%

Витамин E 2.42%

Биотин 0.61%

Витамин К 3.45%

Витамин РР 3.19%

Калий 8.2%

Кальций 1.7%

Кремний 76.43%

Магний 2.28%

Натрий 14.4%

Сера 0.23%

Фосфор 1.62%

Хлор 12.41%

Алюминий 183.68%

Железо 2.36%

Йод 0.02%

Кобальт 9.3%

Литий 0%

Марганец 6.05%

Медь 4.15%

Никель 0.42%

Рубидий 8.48%

Селен 0.5%

Фтор 0.56%

Хром 1.38%

Цинк 1.86%

Бор 1.22%

Ванадий 23.69%

Молибден 4.03%

Витамин A 57.74%

Витамин В1 37.31%

Витамин В2 39.06%

Витамин В4 32.67%

Витамин В5 33.3%

Витамин В6 115.9%

Витамин В9 63.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 291.43%

Витамин D 0%

Витамин E 50.59%

Биотин 12.8%

Витамин К 72.14%

Витамин РР 66.69%

Калий 171.58%

Кальций 35.55%

Кремний 1600%

Магний 47.7%

Натрий 301.38%

Сера 4.82%

Фосфор 33.97%

Хлор 259.82%

Алюминий 3845.33%

Железо 49.46%

Йод 0.45%

Кобальт 194.6%

Литий 0%

Марганец 126.71%

Медь 86.92%

Никель 8.8%

Рубидий 177.6%

Селен 10.43%

Фтор 11.77%

Хром 28.8%

Цинк 39.01%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 84.29%

Витамин A 28.87%

Витамин В1 18.65%

Витамин В2 19.53%

Витамин В4 16.33%

Витамин В5 16.65%

Витамин В6 57.95%

Витамин В9 31.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 145.71%

Витамин D 0%

Витамин E 25.29%

Биотин 6.4%

Витамин К 36.07%

Витамин РР 33.34%

Калий 85.79%

Кальций 17.78%

Кремний 800%

Магний 23.85%

Натрий 150.69%

Сера 2.41%

Фосфор 16.98%

Хлор 129.91%

Алюминий 1922.67%

Железо 24.73%

Йод 0.23%

Кобальт 97.3%

Литий 0%

Марганец 63.35%

Медь 43.46%

Никель 4.4%

Рубидий 88.8%

Селен 5.22%

Фтор 5.89%

Хром 14.4%

Цинк 19.51%

Бор 12.8%

Ванадий 248%

Молибден 42.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	519.6 мкг	900 мкг	2.8	28.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.8	18.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.9	19.5
Витамин В4	163.3 мг	500 мг	1.6	16.3
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	1.6	16.6
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	5.5	58
Витамин В9	255.5 мкг	400 мкг	3.1	31.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	262.3 мкг	90 мкг	13.9	145.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.6 мг	15 мг	2.4	25.3
Биотин	6.4 мг	50 мг	0.6	6.4
Витамин К	86.6 мкг	120 мкг	3.4	36.1
Витамин РР	13.3 мг	20 мг	3.2	33.3
Калий	4289.6 мг	2500 мг	8.2	85.8
Кальций	355.5 мг	1000 мг	1.7	17.8
Кремний	480 мг	30 мг	76.4	800
Магний	190.8 мг	400 мг	2.3	23.8
Натрий	3917.9 мг	1300 мг	14.4	150.7
Сера	24.1 мг	500 мг	0.2	2.4
Фосфор	271.7 мг	800 мг	1.6	17
Хлор	5975.8 мг	2300 мг	12.4	129.9
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	183.7	1922.7
Железо	8.9 мг	18 мг	2.4	24.7
Йод	0.7 мкг	150 мкг	0	0.2
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	9.3	97.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	6.1	63.4
Медь	869.2 мкг	1000 мкг	4.2	43.5
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.4	4.4
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	8.5	88.8
Селен	5.7 мкг	55 мкг	0.5	5.2
Фтор	470.9 мкг	4000 мкг	0.6	5.9
Хром	14.4 мкг	50 мкг	1.4	14.4
Цинк	4.7 мг	12 мг	1.9	19.5
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1.2	12.8
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	23.7	248
Молибден	59 мкг	70 мкг	4	42.1