Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Маринованные кабачки по-китайски

Маринованные кабачки по-китайски

Name: Маринованные кабачки по-китайски
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1,5 кг; Зелень 1 пучок; Масло оливковое 50 мл.; Уксус яблочный 5% 2 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Соль по вкусу

4970

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные маринованные кабачки по-китайски – прекрасный быстрый рецепт. Такие кабачки можно кушать практически сразу же после приготовления и не ждать зимы. Благодаря соевому соусу в составе кабачки будут иметь пикантный китайский вкус.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 2

Калорийность 25 ккал 281 ккал 140 ккал

Белки 0,7 гр. 7,9 гр. 3,9 гр.

Жиры 0,4 гр. 4,5 гр. 2,2 гр.

Углеводы 4,7 гр. 51,5 гр. 25,7 гр.

Вода 88,6 гр. 975,4 гр. 487,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,6 гр. 5,3 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки (молодые) 1,5 кг Зелень 1 пучoк Масло оливковое 50 мл. Уксус яблочный 5% 2 ст.л. Соевый соус 2 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Для начала подготовьте все ингредиенты для кабачков. Кабачки берите молодые, с тонкой кожицей и свежую аппетитную зелень.

Кабачки хорошенько промойте, но кожицу с них не счищайте. При помощи овощечистки нарежьте кабачки на тонкие полоски.

В отдельной емкости соедините вымытую и мелко порубленную зелень с маслом, уксусом и соевым соусом. Можете добавить специи на свой вкус, если необходимо.

Для маринования кабачков подготовьте пластиковую или стеклянную емкость с крышками для маринования. Хорошенько промойте и обсушите ее.

Кабачки сложите в тару для маринования, добавьте заправку и перемешайте все вместе.

Попробуйте кабачки на соль, если нужно – досолите, перемешайте и накройте крышкой. Уберите кабачки в холодильник на два часа.

Спустя два часа можно достать маринованные кабачки из холодильника и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.59%

Витамин В1 1.97%

Витамин В2 1.88%

Витамин В4 1.88%

Витамин В5 2.04%

Витамин В6 5.4%

Витамин В9 3.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.67%

Витамин D 0%

Витамин E 0.82%

Биотин 0.73%

Витамин К 9.32%

Витамин РР 86.24%

Калий 9.03%

Кальций 1.84%

Кремний 90.83%

Магний 3.02%

Натрий 33.04%

Сера 0.22%

Фосфор 2.36%

Хлор 14.15%

Алюминий 224.35%

Железо 2.56%

Йод 0.01%

Кобальт 11.09%

Литий 0%

Марганец 7.84%

Медь 4.67%

Никель 0.5%

Рубидий 10.08%

Селен 0.38%

Фтор 0.1%

Хром 1.67%

Цинк 2.29%

Бор 1.45%

Ванадий 28.16%

Молибден 4.34%

Витамин A 28.56%

Витамин В1 21.68%

Витамин В2 20.74%

Витамин В4 20.69%

Витамин В5 22.49%

Витамин В6 59.43%

Витамин В9 35.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 183.49%

Витамин D 0%

Витамин E 9%

Биотин 8%

Витамин К 102.59%

Витамин РР 949.49%

Калий 99.45%

Кальций 20.27%

Кремний 1000%

Магний 33.25%

Натрий 363.73%

Сера 2.37%

Фосфор 25.97%

Хлор 155.82%

Алюминий 2470.07%

Железо 28.15%

Йод 0.13%

Кобальт 122.08%

Литий 0%

Марганец 86.28%

Медь 51.37%

Никель 5.5%

Рубидий 111%

Селен 4.13%

Фтор 1.1%

Хром 18.35%

Цинк 25.17%

Бор 16%

Ванадий 310%

Молибден 47.83%

Витамин A 14.28%

Витамин В1 10.84%

Витамин В2 10.37%

Витамин В4 10.35%

Витамин В5 11.25%

Витамин В6 29.72%

Витамин В9 17.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 91.75%

Витамин D 0%

Витамин E 4.5%

Биотин 4%

Витамин К 51.3%

Витамин РР 474.74%

Калий 49.73%

Кальций 10.13%

Кремний 500%

Магний 16.63%

Натрий 181.87%

Сера 1.19%

Фосфор 12.99%

Хлор 77.91%

Алюминий 1235.03%

Железо 14.08%

Йод 0.07%

Кобальт 61.04%

Литий 0%

Марганец 43.14%

Медь 25.68%

Никель 2.75%

Рубидий 55.5%

Селен 2.07%

Фтор 0.55%

Хром 9.18%

Цинк 12.58%

Бор 8%

Ванадий 155%

Молибден 23.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	257 мкг	900 мкг	2.6	14.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	10.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.9	10.4
Витамин В4	103.5 мг	500 мг	1.9	10.3
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2	11.2
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.4	29.7
Витамин В9	141 мкг	400 мкг	3.2	17.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	165.1 мкг	90 мкг	16.7	91.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.3 мг	15 мг	0.8	4.5
Биотин	4 мг	50 мг	0.7	4
Витамин К	123.1 мкг	120 мкг	9.3	51.3
Витамин РР	189.9 мг	20 мг	86.2	474.7
Калий	2486.4 мг	2500 мг	9	49.7
Кальций	202.7 мг	1000 мг	1.8	10.1
Кремний	300 мг	30 мг	90.8	500
Магний	133 мг	400 мг	3	16.6
Натрий	4728.5 мг	1300 мг	33	181.9
Сера	11.9 мг	500 мг	0.2	1.2
Фосфор	207.8 мг	800 мг	2.4	13
Хлор	3584 мг	2300 мг	14.2	77.9
Алюминий	741 мкг	30 мкг	224.3	1235
Железо	5.1 мг	18 мг	2.6	14.1
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	12.2 мкг	10 мкг	11.1	61
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	7.8	43.1
Медь	513.7 мкг	1000 мкг	4.7	25.7
Никель	11 мкг	200 мкг	0.5	2.8
Рубидий	222 мкг	200 мкг	10.1	55.5
Селен	2.3 мкг	55 мкг	0.4	2.1
Фтор	44.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	9.2 мкг	50 мкг	1.7	9.2
Цинк	3 мг	12 мг	2.3	12.6
Бор	192 мкг	1200 мкг	1.5	8
Ванадий	62 мкг	20 мкг	28.2	155
Молибден	33.5 мкг	70 мкг	4.3	23.9