Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Маринованные кабачки ломтиками

Маринованные кабачки ломтиками

Name: Маринованные кабачки ломтиками
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 4 шт.; Соевый соус 50 гр.; Бальзамический уксус 20 гр.; Устричный соус 20 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

1565

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Известно, что маринованные кабачки ломтиками сохраняют больше сочности и вкуса, чем если закатывать их другими способами. Попробовав приготовить овощи таким образом, вы уже точно не захотите вернуться к прежним вариантам, ведь от маринованных кабачков по этому рецепту просто невозможно оторваться!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 26 ккал 852 ккал 284 ккал

Белки 0,7 гр. 22,5 гр. 7,5 гр.

Жиры 0,3 гр. 10,4 гр. 3,5 гр.

Углеводы 4,9 гр. 163,1 гр. 54,4 гр.

Вода 92,0 гр. 3043,4 гр. 1014,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 34,2 гр. 11,4 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 4 шт. Соевый соус 50 гр. Бальзамический уксус 20 гр. Устричный соус 20 гр. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления маринованных кабачков ломтиками? Подготовить все необходимые продукты для приготовления маринованных кабачков ломтиками.

Кабачки помыть, при необходимости очистить кожуру. Кабачки нарезать кружочками толщиной около 3 миллиметров.

В отдельной емкости смешать соевый соус, бальзамический и устричный уксус. Всыпать туда соль, перец черный молотый, специи по вкусу. Все тщательно перемешать.

Выложить кабачки в глубокую емкость, залить их приготовленным маринадом. Накрыть емкость крышкой. Отправить кабачки в холодильник на полчаса.

Переложить готовые маринованные кабачки ломтиками в порционную тарелку.

Подавать кабачки с отварной картошкой. Очень вкусно, быстро и просто!

Витамины и минералы

Витамин A 2.72%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.87%

Витамин В4 1.91%

Витамин В5 2.08%

Витамин В6 5.5%

Витамин В9 3.44%

Витамин В12 0.08%

Витамин С 16.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0.72%

Биотин 0.77%

Витамин К 3.95%

Витамин РР 36.37%

Калий 9.49%

Кальций 1.69%

Кремний 96.76%

Магний 2.64%

Натрий 13.46%

Сера 0.07%

Фосфор 1.92%

Хлор 4.71%

Алюминий 232.54%

Железо 2.5%

Йод 0.01%

Кобальт 10.92%

Литий 0%

Марганец 7.46%

Медь 4.91%

Никель 0.53%

Рубидий 10.74%

Селен 0.44%

Фтор 0.11%

Хром 1.74%

Цинк 2.18%

Бор 1.55%

Ванадий 29.99%

Молибден 3.88%

Витамин A 89.89%

Витамин В1 66.14%

Витамин В2 61.8%

Витамин В4 63.12%

Витамин В5 68.91%

Витамин В6 181.75%

Витамин В9 113.72%

Витамин В12 2.73%

Витамин С 536.3%

Витамин D 0%

Витамин E 23.69%

Биотин 25.6%

Витамин К 130.62%

Витамин РР 1203%

Калий 313.83%

Кальций 55.99%

Кремний 3200%

Магний 87.33%

Натрий 445.31%

Сера 2.36%

Фосфор 63.41%

Хлор 155.71%

Алюминий 7690.67%

Железо 82.75%

Йод 0.43%

Кобальт 361%

Литий 0%

Марганец 246.86%

Медь 162.25%

Никель 17.6%

Рубидий 355.2%

Селен 14.46%

Фтор 3.57%

Хром 57.6%

Цинк 72%

Бор 51.2%

Ванадий 992%

Молибден 128.29%

Витамин A 29.96%

Витамин В1 22.05%

Витамин В2 20.6%

Витамин В4 21.04%

Витамин В5 22.97%

Витамин В6 60.58%

Витамин В9 37.91%

Витамин В12 0.91%

Витамин С 178.77%

Витамин D 0%

Витамин E 7.9%

Биотин 8.53%

Витамин К 43.54%

Витамин РР 401%

Калий 104.61%

Кальций 18.66%

Кремний 1066.67%

Магний 29.11%

Натрий 148.44%

Сера 0.79%

Фосфор 21.14%

Хлор 51.9%

Алюминий 2563.56%

Железо 27.58%

Йод 0.14%

Кобальт 120.33%

Литий 0%

Марганец 82.29%

Медь 54.08%

Никель 5.87%

Рубидий 118.4%

Селен 4.82%

Фтор 1.19%

Хром 19.2%

Цинк 24%

Бор 17.07%

Ванадий 330.67%

Молибден 42.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	809 мкг	900 мкг	2.7	30
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2	22
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	1.9	20.6
Витамин В4	315.6 мг	500 мг	1.9	21
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	2.1	23
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	5.5	60.6
Витамин В9	454.9 мкг	400 мкг	3.4	37.9
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.1	0.9
Витамин С	482.7 мкг	90 мкг	16.2	178.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.6 мг	15 мг	0.7	7.9
Биотин	12.8 мг	50 мг	0.8	8.5
Витамин К	156.7 мкг	120 мкг	3.9	43.5
Витамин РР	240.6 мг	20 мг	36.4	401
Калий	7845.8 мг	2500 мг	9.5	104.6
Кальций	559.9 мг	1000 мг	1.7	18.7
Кремний	960 мг	30 мг	96.8	1066.7
Магний	349.3 мг	400 мг	2.6	29.1
Натрий	5789.1 мг	1300 мг	13.5	148.4
Сера	11.8 мг	500 мг	0.1	0.8
Фосфор	507.3 мг	800 мг	1.9	21.1
Хлор	3581.4 мг	2300 мг	4.7	51.9
Алюминий	2307.2 мкг	30 мкг	232.5	2563.6
Железо	14.9 мг	18 мг	2.5	27.6
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	36.1 мкг	10 мкг	10.9	120.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	7.5	82.3
Медь	1622.5 мкг	1000 мкг	4.9	54.1
Никель	35.2 мкг	200 мкг	0.5	5.9
Рубидий	710.4 мкг	200 мкг	10.7	118.4
Селен	8 мкг	55 мкг	0.4	4.8
Фтор	142.6 мкг	4000 мкг	0.1	1.2
Хром	28.8 мкг	50 мкг	1.7	19.2
Цинк	8.6 мг	12 мг	2.2	24
Бор	614.4 мкг	1200 мкг	1.5	17.1
Ванадий	198.4 мкг	20 мкг	30	330.7
Молибден	89.8 мкг	70 мкг	3.9	42.8