Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник с ряженкой и сметаной

Манник с ряженкой и сметаной

Name: Манник с ряженкой и сметаной
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Ряженка 200 мл.; Сметана 100 гр.; Манная крупа 200 гр.; Мука пшеничная 60 гр.; Яйцо 1 - 2 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Ванилин 10 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сахарная пудра для посыпки

9964

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манник с ряженкой и сметаной – нежнейший десерт с приятным ароматом и вкусом. Приготовить тесто для такого манника несложно. Готовая выпечка получится пышной, рассыпчатой и очень вкусной. Даже начинающий кулинар, ориентируясь на данный рецепт, сможет приготовить безупречный манник!

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 290 ккал 1722 ккал 215 ккал

Белки 7,3 гр. 43,3 гр. 5,4 гр.

Жиры 6,0 гр. 35,4 гр. 4,4 гр.

Углеводы 51,5 гр. 306,1 гр. 38,3 гр.

Вода 32,3 гр. 191,9 гр. 24,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 9,4 гр. 1,2 гр.

Марина Давыдова (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ряженка 200 мл. Сметана 100 гр. Манная крупа 200 гр. Мука пшеничная 60 гр. Яйцо 1 - 2 шт. Сахар-песок 100 гр. Ванилин 10 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Сахарная пудра для посыпки

Процесс приготовления

Приступим к готовке манника с ряженкой и сметаной. Смешиваем ряженку и манную крупу. Оставляем на полчаса, чтобы манная крупа набухла.

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

Далее в яично-сахарную смесь выкладываем сметану. Все перемешиваем.

Соединяем полученную смесь с набухшей манной крупой, всыпаем сюда же просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Тесто в результате должно получиться гладким и однородным.

Готовое тесто выкладываем в форму для выпечки. В предварительно разогретую до 180 градусов духовку помещаем форму с тестом на 40 минут.

По готовности достаем манник из духовки, остужаем, затем извлекаем из формы.

Манник с ряженкой и сметаной готов! Присыпьте остывшую выпечку сахарной пудрой и угощайтесь!

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 9.65%

Витамин В1 5.49%

Витамин В2 6.54%

Витамин В4 14.52%

Витамин В5 10.34%

Витамин В6 5.61%

Витамин В9 3.3%

Витамин В12 5.3%

Витамин С 0.06%

Витамин D 4.24%

Витамин E 5.56%

Биотин 9.1%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 10.36%

Калий 6.25%

Кальций 5.76%

Кремний 8.08%

Магний 2.86%

Натрий 2.52%

Сера 13.83%

Фосфор 15.08%

Хлор 1.66%

Алюминий 639.74%

Железо 5.86%

Йод 2.58%

Кобальт 104.28%

Литий 0%

Марганец 10.67%

Медь 4.91%

Никель 2.05%

Рубидий 0%

Селен 11.44%

Фтор 0.48%

Хром 2.6%

Цинк 3.99%

Бор 2.08%

Ванадий 218.76%

Молибден 8.83%

Витамин A 57.33%

Витамин В1 32.61%

Витамин В2 38.85%

Витамин В4 86.29%

Витамин В5 61.44%

Витамин В6 33.31%

Витамин В9 19.62%

Витамин В12 31.47%

Витамин С 0.34%

Витамин D 25.2%

Витамин E 33.07%

Биотин 54.1%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 61.55%

Калий 37.17%

Кальций 34.25%

Кремний 48%

Магний 16.97%

Натрий 14.98%

Сера 82.19%

Фосфор 89.62%

Хлор 9.85%

Алюминий 3801.67%

Железо 34.81%

Йод 15.33%

Кобальт 619.69%

Литий 0%

Марганец 63.38%

Медь 29.2%

Никель 12.16%

Рубидий 0%

Селен 67.98%

Фтор 2.85%

Хром 15.48%

Цинк 23.74%

Бор 12.35%

Ванадий 1300%

Молибден 52.5%

Витамин A 7.17%

Витамин В1 4.08%

Витамин В2 4.86%

Витамин В4 10.79%

Витамин В5 7.68%

Витамин В6 4.16%

Витамин В9 2.45%

Витамин В12 3.93%

Витамин С 0.04%

Витамин D 3.15%

Витамин E 4.13%

Биотин 6.76%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 7.69%

Калий 4.65%

Кальций 4.28%

Кремний 6%

Магний 2.12%

Натрий 1.87%

Сера 10.27%

Фосфор 11.2%

Хлор 1.23%

Алюминий 475.21%

Железо 4.35%

Йод 1.92%

Кобальт 77.46%

Литий 0%

Марганец 7.92%

Медь 3.65%

Никель 1.52%

Рубидий 0%

Селен 8.5%

Фтор 0.36%

Хром 1.94%

Цинк 2.97%

Бор 1.54%

Ванадий 162.5%

Молибден 6.56%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	516 мкг	900 мкг	9.6	7.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.5	4.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.5	4.9
Витамин В4	431.5 мг	500 мг	14.5	10.8
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	10.3	7.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.6	4.2
Витамин В9	78.5 мкг	400 мкг	3.3	2.5
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	5.3	3.9
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	4.2	3.2
Витамин E	5 мг	15 мг	5.6	4.1
Биотин	27.1 мг	50 мг	9.1	6.8
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	12.3 мг	20 мг	10.4	7.7
Калий	929.2 мг	2500 мг	6.3	4.6
Кальций	342.5 мг	1000 мг	5.8	4.3
Кремний	14.4 мг	30 мг	8.1	6
Магний	67.9 мг	400 мг	2.9	2.1
Натрий	194.7 мг	1300 мг	2.5	1.9
Сера	410.9 мг	500 мг	13.8	10.3
Фосфор	717 мг	800 мг	15.1	11.2
Хлор	226.6 мг	2300 мг	1.7	1.2
Алюминий	1140.5 мкг	30 мкг	639.7	475.2
Железо	6.3 мг	18 мг	5.9	4.4
Йод	23 мкг	150 мкг	2.6	1.9
Кобальт	62 мкг	10 мкг	104.3	77.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	10.7	7.9
Медь	292 мкг	1000 мкг	4.9	3.7
Никель	24.3 мкг	200 мкг	2	1.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	37.4 мкг	55 мкг	11.4	8.5
Фтор	113.9 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	7.7 мкг	50 мкг	2.6	1.9
Цинк	2.8 мг	12 мг	4	3
Бор	148.2 мкг	1200 мкг	2.1	1.5
Ванадий	260 мкг	20 мкг	218.8	162.5
Молибден	36.8 мкг	70 мкг	8.8	6.6