Рубрики
Рецепты на Новый год

Манник на кефире с какао

0
9174

Манник на кефире с какао - традиционный десерт. У каждой хозяйки свои хитрости его приготовления. Пирог получается очень вкусным и съедается за считанные минуты.

Кухня Русская
Время готовки 35 мин.
Порции 8
Калорийность 260 ккал 2996 ккал 374 ккал
Белки 7,3 гр. 84,1 гр. 10,5 гр.
Жиры 5,8 гр. 67,2 гр. 8,4 гр.
Углеводы 44,1 гр. 509,3 гр. 63,7 гр.
Вода 37,7 гр. 435,1 гр. 54,4 гр.
Пищевые волокна 2,9 гр. 34,0 гр. 4,2 гр.
Манник на кефире с какао
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 23
Манник на кефире с какао
Приступим к готовке манника на кефире с какао. В глубокую миску высыпьте манную крупу, хорошо размешайте и залейте кефиром для набухания.
шаг 2 из 23
Манник на кефире с какао
Отставьте в сторону на 30 минут.
шаг 3 из 23
Манник на кефире с какао
В глубокую емкость разбейте яйца, добавьте сахарный песок.
шаг 4 из 23
Манник на кефире с какао
Начните взбивать миксером на небольших оборотах, постепенно увеличивая скорость.
шаг 5 из 23
Манник на кефире с какао
В набухшую манную крупу вылейте яичную массу.
шаг 6 из 23
Манник на кефире с какао
Тщательно перемешайте.
шаг 7 из 23
Манник на кефире с какао
Разделите манное тесто на две половины. В одну половину просейте 90 граммов муки вместе с половиной разрыхлителя и ванильным сахаром.
шаг 8 из 23
Манник на кефире с какао
Хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков.
шаг 9 из 23
Манник на кефире с какао
Во вторую половину манного теста просейте через сито 75 граммов муки вместе с оставшимся разрыхлителем и какао-порошком.
шаг 10 из 23
Манник на кефире с какао
Тесто хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков.
шаг 11 из 23
Манник на кефире с какао
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Подготовленную форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно) или застелите пергаментом. Аккуратно выложите шоколадное тесто, разровняйте силиконовой лопаткой.
шаг 12 из 23
Манник на кефире с какао
Поверх шоколадного теста вылейте ванильное тесто, аккуратно разравнивая.
шаг 13 из 23
Манник на кефире с какао
Поставьте манник в хорошо разогретый духовой шкаф на 35 минут. Выпекайте при температуре 200 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
шаг 14 из 23
Манник на кефире с какао
Дайте пирогу остыть, извлеките из формы.
шаг 15 из 23
Манник на кефире с какао
Остудите манник.
шаг 16 из 23
Манник на кефире с какао
Переложите пирог на блюдо.
шаг 17 из 23
Манник на кефире с какао
Приготовьте глазурь. В миску высыпьте какао-порошок и сахарный песок.
шаг 18 из 23
Манник на кефире с какао
Влейте горячую воду.
шаг 19 из 23
Манник на кефире с какао
Хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков.
шаг 20 из 23
Манник на кефире с какао
Поставьте миску на водяную баню, прогрейте массу, добавьте сливочное масло.
шаг 21 из 23
Манник на кефире с какао
Прогревайте глазурь до тех пор, пока сливочное масло не растворится полностью.
шаг 22 из 23
Манник на кефире с какао
Снимите глазурь с водяной бани и сразу же полейте ей манник.
шаг 23 из 23
Манник на кефире с какао
Манник разрежьте на порционные кусочки.

Манник получается очень нежный с насыщенным шоколадным вкусом. Заварите ароматный кофе и наслаждайтесь замечательным десертом! Такой манник можно приготовить на любой праздник.

Витамины и минералы
Витамин A 7.16%
Витамин В1 4.59%
Витамин В2 8.04%
Витамин В4 11.72%
Витамин В5 9.75%
Витамин В6 4.69%
Витамин В9 2.79%
Витамин В12 4.69%
Витамин С 0.16%
Витамин D 4.61%
Витамин E 3.72%
Биотин 9.61%
Витамин К 0.05%
Витамин РР 10.21%
Калий 10.58%
Кальций 8.67%
Кремний 4.33%
Магний 8.47%
Натрий 3%
Сера 12.73%
Фосфор 21.91%
Хлор 2.5%
Алюминий 265.22%
Железо 5.22%
Йод 3.93%
Кобальт 53.56%
Литий 0%
Марганец 20.29%
Медь 29.78%
Никель 0.86%
Рубидий 0%
Селен 12.59%
Фтор 0.85%
Хром 3.23%
Цинк 7.31%
Бор 1.08%
Ванадий 126.85%
Молибден 12.14%
Витамин A 82.63%
Витамин В1 53%
Витамин В2 92.78%
Витамин В4 135.18%
Витамин В5 112.44%
Витамин В6 54.08%
Витамин В9 32.19%
Витамин В12 54.13%
Витамин С 1.87%
Витамин D 53.24%
Витамин E 42.93%
Биотин 110.84%
Витамин К 0.55%
Витамин РР 117.78%
Калий 122.05%
Кальций 99.98%
Кремний 50%
Магний 97.73%
Натрий 34.57%
Сера 146.92%
Фосфор 252.81%
Хлор 28.86%
Алюминий 3060%
Железо 60.19%
Йод 45.38%
Кобальт 618%
Литий 0%
Марганец 234.1%
Медь 343.59%
Никель 9.87%
Рубидий 0%
Селен 145.2%
Фтор 9.84%
Хром 37.26%
Цинк 84.35%
Бор 12.44%
Ванадий 1463.5%
Молибден 140.09%
Витамин A 10.33%
Витамин В1 6.63%
Витамин В2 11.6%
Витамин В4 16.9%
Витамин В5 14.06%
Витамин В6 6.76%
Витамин В9 4.02%
Витамин В12 6.77%
Витамин С 0.23%
Витамин D 6.65%
Витамин E 5.37%
Биотин 13.86%
Витамин К 0.07%
Витамин РР 14.72%
Калий 15.26%
Кальций 12.5%
Кремний 6.25%
Магний 12.22%
Натрий 4.32%
Сера 18.37%
Фосфор 31.6%
Хлор 3.61%
Алюминий 382.5%
Железо 7.52%
Йод 5.67%
Кобальт 77.25%
Литий 0%
Марганец 29.26%
Медь 42.95%
Никель 1.23%
Рубидий 0%
Селен 18.15%
Фтор 1.23%
Хром 4.66%
Цинк 10.54%
Бор 1.55%
Ванадий 182.94%
Молибден 17.51%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 743.7 мкг 900 мкг 7.2 10.3
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 4.6 6.6
Витамин В2 1.7 мг 1.8 мг 8 11.6
Витамин В4 675.9 мг 500 мг 11.7 16.9
Витамин В5 5.6 мг 5 мг 9.7 14.1
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 4.7 6.8
Витамин В9 128.8 мкг 400 мкг 2.8 4
Витамин В12 1.6 мкг 3 мкг 4.7 6.8
Витамин С 1.7 мкг 90 мкг 0.2 0.2
Витамин D 5.3 мкг 10 мкг 4.6 6.7
Витамин E 6.4 мг 15 мг 3.7 5.4
Биотин 55.4 мг 50 мг 9.6 13.9
Витамин К 0.7 мкг 120 мкг 0 0.1
Витамин РР 23.6 мг 20 мг 10.2 14.7
Калий 3051.3 мг 2500 мг 10.6 15.3
Кальций 999.8 мг 1000 мг 8.7 12.5
Кремний 15 мг 30 мг 4.3 6.3
Магний 390.9 мг 400 мг 8.5 12.2
Натрий 449.4 мг 1300 мг 3 4.3
Сера 734.6 мг 500 мг 12.7 18.4
Фосфор 2022.5 мг 800 мг 21.9 31.6
Хлор 663.8 мг 2300 мг 2.5 3.6
Алюминий 918 мкг 30 мкг 265.2 382.5
Железо 10.8 мг 18 мг 5.2 7.5
Йод 68.1 мкг 150 мкг 3.9 5.7
Кобальт 61.8 мкг 10 мкг 53.6 77.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 4.7 мкг 2 мкг 20.3 29.3
Медь 3435.9 мкг 1000 мкг 29.8 42.9
Никель 19.7 мкг 200 мкг 0.9 1.2
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 79.9 мкг 55 мкг 12.6 18.2
Фтор 393.6 мкг 4000 мкг 0.9 1.2
Хром 18.6 мкг 50 мкг 3.2 4.7
Цинк 10.1 мг 12 мг 7.3 10.5
Бор 149.3 мкг 1200 мкг 1.1 1.6
Ванадий 292.7 мкг 20 мкг 126.8 182.9
Молибден 98.1 мкг 70 мкг 12.1 17.5
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля