Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Фаршированная грудка куриная

Фаршированная грудка куриная

Name: Фаршированная грудка куриная
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное филе 3 шт.; Масло растительное для жарки; Для начинки:; Шпинат 250 гр.; Укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Творог 150 гр.; Сыр твердый 50 гр.; Яйцо 1 шт.; Для панировки:; Яйцо 2 шт.; Сухари панировочные 100 гр.

416

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированная грудка куриная – это закуска, которая точно вам запомнится надолго. Готовить ее несложно и даже начинающая хозяйка с этой задачей легко справится. Фаршированная грудка станет прекрасным украшением праздничного стола, а кроме того, ею можно сытно и вкусно перекусить в любое время дня.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 201 ккал 1978 ккал 330 ккал

Белки 11,2 гр. 110,2 гр. 18,4 гр.

Жиры 13,3 гр. 131,2 гр. 21,9 гр.

Углеводы 8,2 гр. 80,8 гр. 13,5 гр.

Вода 62,3 гр. 613,3 гр. 102,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 8,6 гр. 1,4 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Филе помойте и зачистите от пленочек. Отрежьте малое филе, а крупное надрежьте острым ножом.

У вас должен получиться как бы глубокий кармашек и ни в коем случае не разрезайте филе насквозь.

Шпинат переложите в миску, залейте водой и оставьте на 3-5 минут. После этого промойте зелень и откиньте ее на дуршлаг. Когда стечет жидкость, нарежьте шпинат как можно мельче.

Творог вместе с яйцом и солью разотрите вилкой. В полученную миску добавьте тертый сыр и всю измельченную зелень, хорошо перемешайте.

Начинку переложите в кондитерский мешок.

При помощи кондитерского мешка наполните начинкой кармашек в грудке.

Отверстие в грудке закрепите двумя зубочистками.

В миске взбейте 2 куриных яйца, панировочные сухари всыпьте на плоскую тарелку. Заготовки обмокните во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях. Через минуту еще раз повторите эту процедуру.

Далее фаршированные грудки обжарьте на раскаленном растительном масле до румяной корочки. Вам не нужно сразу доводить блюдо до готовности, главное сформировать надежную оболочку в виде обжаренной панировки для сочной начинки и мяса.

Обжаренную грудку переложите в жаропрочную форму и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Фаршированную куриную грудку можно сразу подавать на стол с гарниром. А также блюдо остается очень вкусным и сочным в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 32.37%

Витамин В1 12.46%

Витамин В2 16.33%

Витамин В4 14.75%

Витамин В5 10.5%

Витамин В6 11.2%

Витамин В9 12.95%

Витамин В12 15.46%

Витамин С 21.67%

Витамин D 4.22%

Витамин E 29.66%

Биотин 11.95%

Витамин К 138.54%

Витамин РР 21.2%

Калий 14.58%

Кальций 14.39%

Кремний 44.59%

Магний 12.81%

Натрий 12.53%

Сера 24.55%

Фосфор 19.6%

Хлор 5.81%

Алюминий 144.16%

Железо 27.78%

Йод 6.26%

Кобальт 39.59%

Литий 0.36%

Марганец 18%

Медь 7.12%

Никель 0.28%

Рубидий 2.46%

Селен 24.11%

Фтор 1.14%

Хром 5.86%

Цинк 7.57%

Бор 0.78%

Ванадий 10.03%

Молибден 6.08%

Витамин A 318.87%

Витамин В1 122.71%

Витамин В2 160.88%

Витамин В4 145.32%

Витамин В5 103.38%

Витамин В6 110.34%

Витамин В9 127.54%

Витамин В12 152.27%

Витамин С 213.47%

Витамин D 41.55%

Витамин E 292.13%

Биотин 117.66%

Витамин К 1364.58%

Витамин РР 208.8%

Калий 143.66%

Кальций 141.72%

Кремний 439.17%

Магний 126.2%

Натрий 123.47%

Сера 241.8%

Фосфор 193.07%

Хлор 57.27%

Алюминий 1420%

Железо 273.64%

Йод 61.67%

Кобальт 390%

Литий 3.57%

Марганец 177.3%

Медь 70.14%

Никель 2.75%

Рубидий 24.19%

Селен 237.51%

Фтор 11.2%

Хром 57.7%

Цинк 74.58%

Бор 7.73%

Ванадий 98.75%

Молибден 59.93%

Витамин A 53.14%

Витамин В1 20.45%

Витамин В2 26.81%

Витамин В4 24.22%

Витамин В5 17.23%

Витамин В6 18.39%

Витамин В9 21.26%

Витамин В12 25.38%

Витамин С 35.58%

Витамин D 6.93%

Витамин E 48.69%

Биотин 19.61%

Витамин К 227.43%

Витамин РР 34.8%

Калий 23.94%

Кальций 23.62%

Кремний 73.19%

Магний 21.03%

Натрий 20.58%

Сера 40.3%

Фосфор 32.18%

Хлор 9.54%

Алюминий 236.67%

Железо 45.61%

Йод 10.28%

Кобальт 65%

Литий 0.6%

Марганец 29.55%

Медь 11.69%

Никель 0.46%

Рубидий 4.03%

Селен 39.58%

Фтор 1.87%

Хром 9.62%

Цинк 12.43%

Бор 1.29%

Ванадий 16.46%

Молибден 9.99%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2869.8 мкг	900 мкг	32.4	53.1
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	12.5	20.5
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	16.3	26.8
Витамин В4	726.6 мг	500 мг	14.8	24.2
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	10.5	17.2
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	11.2	18.4
Витамин В9	510.2 мкг	400 мкг	12.9	21.3
Витамин В12	4.6 мкг	3 мкг	15.5	25.4
Витамин С	192.1 мкг	90 мкг	21.7	35.6
Витамин D	4.2 мкг	10 мкг	4.2	6.9
Витамин E	43.8 мг	15 мг	29.7	48.7
Биотин	58.8 мг	50 мг	11.9	19.6
Витамин К	1637.5 мкг	120 мкг	138.5	227.4
Витамин РР	41.8 мг	20 мг	21.2	34.8
Калий	3591.4 мг	2500 мг	14.6	23.9
Кальций	1417.2 мг	1000 мг	14.4	23.6
Кремний	131.8 мг	30 мг	44.6	73.2
Магний	504.8 мг	400 мг	12.8	21
Натрий	1605.1 мг	1300 мг	12.5	20.6
Сера	1209 мг	500 мг	24.5	40.3
Фосфор	1544.6 мг	800 мг	19.6	32.2
Хлор	1317.2 мг	2300 мг	5.8	9.5
Алюминий	426 мкг	30 мкг	144.2	236.7
Железо	49.3 мг	18 мг	27.8	45.6
Йод	92.5 мкг	150 мкг	6.3	10.3
Кобальт	39 мкг	10 мкг	39.6	65
Литий	2.5 мкг	70 мкг	0.4	0.6
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	18	29.5
Медь	701.4 мкг	1000 мкг	7.1	11.7
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	48.4 мкг	200 мкг	2.5	4
Селен	130.6 мкг	55 мкг	24.1	39.6
Фтор	448 мкг	4000 мкг	1.1	1.9
Хром	28.9 мкг	50 мкг	5.9	9.6
Цинк	8.9 мг	12 мг	7.6	12.4
Бор	92.8 мкг	1200 мкг	0.8	1.3
Ванадий	19.8 мкг	20 мкг	10	16.5
Молибден	42 мкг	70 мкг	6.1	10