Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные ножки
➠ Курица с грибами в сливочном соусе в духовке

Курица с грибами в сливочном соусе в духовке

Name: Курица с грибами в сливочном соусе в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шампиньоны свежие 200 гр.; Куриные ножки 5 шт.; Масло сливочное 40 гр.; Сливки 20% 100 мл.; Соль по вкусу; Масло оливковое 10 мл.; Бульон 250 мл.; Чеснок 2 зуб.; Зелень по вкусу; Горчица 2 ст.л.; Белое сухое вино 120 мл.

892

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Курица с грибами в сливочном соусе в духовке выглядит очень привлекательно. Вместо голеней можно взять бедрышки или крылья. Получится не менее аппетитно. Сытное угощение готовится максимально просто. Его подают отдельно или в сочетании с любимыми гарнирами.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 5

Калорийность 156 ккал 986 ккал 197 ккал

Белки 14,3 гр. 90,7 гр. 18,1 гр.

Жиры 10,0 гр. 63,3 гр. 12,7 гр.

Углеводы 1,1 гр. 6,9 гр. 1,4 гр.

Вода 70,7 гр. 448,2 гр. 89,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 6,1 гр. 1,2 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Курица с грибами в сливочном соусе в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Голени или другие части курицы промываем и вытираем насухо. На горячей сковородке распускаем сливочное масло и добавляем оливковое. Кладем курицу и подрумяниваем со всех сторон.

Шампиньоны ополаскиваем и удаляем влагу бумажными полотенцами. Крупно режем.

В сковородку, в которой обжаривали курицу, засыпаем грибы. Очищенный чеснок измельчаем. Кладем к грибам. Вливаем вино и бульон. По своему усмотрению сдабриваем горчицей. Помешивая и доведя до закипания, наливаем сливки и провариваем соус минут 15. Солим и перчим.

Включаем духовку и разогреваем до 180°С. В керамическую форму выливаем грибной соус и распределяем по дну.

Укладываем обжаренную курицу. Промытый укроп измельчаем и посыпаем поверх.

Форму с курицей и грибами убираем запекаться на 20 минут. Прокалываем мясо, чтобы проверить, готово ли оно.

При помощи прихваток достаем форму и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.52%

Витамин В1 5.99%

Витамин В2 14.58%

Витамин В4 7.25%

Витамин В5 25.64%

Витамин В6 11.47%

Витамин В9 3.02%

Витамин В12 6.86%

Витамин С 5.54%

Витамин D 1.33%

Витамин E 1.74%

Биотин 0.01%

Витамин К 13.63%

Витамин РР 9.38%

Калий 13.19%

Кальций 2.35%

Кремний 0%

Магний 6.1%

Натрий 36.95%

Сера 0.5%

Фосфор 19.41%

Хлор 24.94%

Алюминий 11.96%

Железо 7%

Йод 3.83%

Кобальт 49.86%

Литий 0%

Марганец 1.01%

Медь 0.7%

Никель 0%

Рубидий 4.1%

Селен 24.14%

Фтор 0.11%

Хром 8.26%

Цинк 10.05%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.08%

Витамин A 54.01%

Витамин В1 37.96%

Витамин В2 92.46%

Витамин В4 45.97%

Витамин В5 162.54%

Витамин В6 72.73%

Витамин В9 19.15%

Витамин В12 43.48%

Витамин С 35.13%

Витамин D 8.46%

Витамин E 11.06%

Биотин 0.08%

Витамин К 86.41%

Витамин РР 59.44%

Калий 83.61%

Кальций 14.92%

Кремний 0%

Магний 38.66%

Натрий 234.28%

Сера 3.14%

Фосфор 123.07%

Хлор 158.1%

Алюминий 75.83%

Железо 44.39%

Йод 24.3%

Кобальт 316.13%

Литий 0%

Марганец 6.39%

Медь 4.43%

Никель 0%

Рубидий 26%

Селен 153.02%

Фтор 0.71%

Хром 52.4%

Цинк 63.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 19.5%

Витамин A 10.8%

Витамин В1 7.59%

Витамин В2 18.49%

Витамин В4 9.19%

Витамин В5 32.51%

Витамин В6 14.55%

Витамин В9 3.83%

Витамин В12 8.7%

Витамин С 7.03%

Витамин D 1.69%

Витамин E 2.21%

Биотин 0.02%

Витамин К 17.28%

Витамин РР 11.89%

Калий 16.72%

Кальций 2.98%

Кремний 0%

Магний 7.73%

Натрий 46.86%

Сера 0.63%

Фосфор 24.61%

Хлор 31.62%

Алюминий 15.17%

Железо 8.88%

Йод 4.86%

Кобальт 63.23%

Литий 0%

Марганец 1.28%

Медь 0.89%

Никель 0%

Рубидий 5.2%

Селен 30.6%

Фтор 0.14%

Хром 10.48%

Цинк 12.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	486.1 мкг	900 мкг	8.5	10.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6	7.6
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	14.6	18.5
Витамин В4	229.9 мг	500 мг	7.3	9.2
Витамин В5	8.1 мг	5 мг	25.6	32.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	11.5	14.5
Витамин В9	76.6 мкг	400 мкг	3	3.8
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	6.9	8.7
Витамин С	31.6 мкг	90 мкг	5.5	7
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	1.3	1.7
Витамин E	1.7 мг	15 мг	1.7	2.2
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	103.7 мкг	120 мкг	13.6	17.3
Витамин РР	11.9 мг	20 мг	9.4	11.9
Калий	2090.2 мг	2500 мг	13.2	16.7
Кальций	149.2 мг	1000 мг	2.4	3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	154.6 мг	400 мг	6.1	7.7
Натрий	3045.6 мг	1300 мг	37	46.9
Сера	15.7 мг	500 мг	0.5	0.6
Фосфор	984.5 мг	800 мг	19.4	24.6
Хлор	3636.2 мг	2300 мг	24.9	31.6
Алюминий	22.8 мкг	30 мкг	12	15.2
Железо	8 мг	18 мг	7	8.9
Йод	36.5 мкг	150 мкг	3.8	4.9
Кобальт	31.6 мкг	10 мкг	49.9	63.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	1	1.3
Медь	44.3 мкг	1000 мкг	0.7	0.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	52 мкг	200 мкг	4.1	5.2
Селен	84.2 мкг	55 мкг	24.1	30.6
Фтор	28.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	26.2 мкг	50 мкг	8.3	10.5
Цинк	7.6 мг	12 мг	10.1	12.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.7 мкг	70 мкг	3.1	3.9