Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Курица с шампиньонами в сметанном соусе на сковороде

Курица с шампиньонами в сметанном соусе на сковороде

Name: Курица с шампиньонами в сметанном соусе на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Куриное филе 1 шт.; Шампиньоны свежие 250 гр.; Сметана 250 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Чеснок 2 зуб.; Перец чёрный молотый по вкусу; Укроп 0,5 пучок

824

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Курица с шампиньонами в сметанном соусе на сковороде получается сочной и практически разваливается на волокна. Грибы придают восхитительный аромат блюду. Сметанная подливка подойдет к любому гарниру. Простой процесс приготовления освоит каждый.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 191 ккал 1415 ккал 354 ккал

Белки 4,1 гр. 30,1 гр. 7,5 гр.

Жиры 18,1 гр. 134,2 гр. 33,6 гр.

Углеводы 2,6 гр. 19,1 гр. 4,8 гр.

Вода 71,2 гр. 528,4 гр. 132,1 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 10,5 гр. 2,6 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Курица с шампиньонами в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Лук репчатый 1 шт. Куриное филе 1 шт. Шампиньоны свежие 250 гр. Сметана 250 гр. Соль по вкусу Масло растительное для жарки Чеснок 2 зуб. Перец чёрный молотый по вкусу Укроп 0,5 пучков

Процесс приготовления

Размораживаем грудку или берем охлажденный продукт, промываем и просушиваем. Ополаскиваем шампиньоны и вытираем насухо.

Курицу нарезаем средними кусочками.

Очистив лук, нарезаем четвертинками. Забрасываем в сковороду с раскаленным растительным маслом и пассеруем до прозрачности. Выкладываем птицу и готовим минут 10.

Нарезаем ломтиками шампиньоны.

Когда курица побелеет, забрасываем грибы и готовим на умеренном огне, пока не испарится жидкость.

Солим и перчим. Добавляем сметану. Промытый укроп мелко рубим и засыпаем в сковородку. Очищенный чеснок измельчаем и кладем в сковороду. При необходимости немного вливаем горячей воды, регулируя густоту.

Размешав, убавляем пламя. Прикрыв, томим минут 10.

Проверяем готовность мяса и отключаем нагрев.

Варим гарнир, пока готовится подливка с курицей и грибами. Раскладываем гарнир и дополняем сочной курицей с шампиньонами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.91%

Витамин В1 6.3%

Витамин В2 14.13%

Витамин В4 10.12%

Витамин В5 17.93%

Витамин В6 7.79%

Витамин В9 4.94%

Витамин В12 5.1%

Витамин С 7.06%

Витамин D 0.34%

Витамин E 33.08%

Биотин 3.74%

Витамин К 2.31%

Витамин РР 14.82%

Калий 13.15%

Кальций 5.81%

Кремний 1.68%

Магний 7.67%

Натрий 25.72%

Сера 5.92%

Фосфор 10%

Хлор 21.69%

Алюминий 134.77%

Железо 5.23%

Йод 4.46%

Кобальт 64.03%

Литий 0%

Марганец 7.72%

Медь 2.95%

Никель 0.15%

Рубидий 28.44%

Селен 0.29%

Фтор 0.42%

Хром 10.24%

Цинк 2.59%

Бор 1.68%

Ванадий 0%

Молибден 3.2%

Витамин A 58.69%

Витамин В1 46.72%

Витамин В2 104.85%

Витамин В4 75.1%

Витамин В5 133.02%

Витамин В6 57.81%

Витамин В9 36.63%

Витамин В12 37.83%

Витамин С 52.41%

Витамин D 2.5%

Витамин E 245.43%

Биотин 27.75%

Витамин К 17.13%

Витамин РР 109.94%

Калий 97.57%

Кальций 43.15%

Кремний 12.5%

Магний 56.91%

Натрий 190.85%

Сера 43.93%

Фосфор 74.19%

Хлор 160.95%

Алюминий 1000%

Железо 38.79%

Йод 33.07%

Кобальт 475.1%

Литий 0%

Марганец 57.28%

Медь 21.88%

Никель 1.13%

Рубидий 211%

Селен 2.17%

Фтор 3.13%

Хром 76%

Цинк 19.2%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 23.71%

Витамин A 14.67%

Витамин В1 11.68%

Витамин В2 26.21%

Витамин В4 18.78%

Витамин В5 33.26%

Витамин В6 14.45%

Витамин В9 9.16%

Витамин В12 9.46%

Витамин С 13.1%

Витамин D 0.63%

Витамин E 61.36%

Биотин 6.94%

Витамин К 4.28%

Витамин РР 27.48%

Калий 24.39%

Кальций 10.79%

Кремний 3.13%

Магний 14.23%

Натрий 47.71%

Сера 10.98%

Фосфор 18.55%

Хлор 40.24%

Алюминий 250%

Железо 9.7%

Йод 8.27%

Кобальт 118.78%

Литий 0%

Марганец 14.32%

Медь 5.47%

Никель 0.28%

Рубидий 52.75%

Селен 0.54%

Фтор 0.78%

Хром 19%

Цинк 4.8%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 5.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	528.2 мкг	900 мкг	7.9	14.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.3	11.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	14.1	26.2
Витамин В4	375.5 мг	500 мг	10.1	18.8
Витамин В5	6.7 мг	5 мг	17.9	33.3
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	7.8	14.5
Витамин В9	146.5 мкг	400 мкг	4.9	9.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	5.1	9.5
Витамин С	47.2 мкг	90 мкг	7.1	13.1
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.3	0.6
Витамин E	36.8 мг	15 мг	33.1	61.4
Биотин	13.9 мг	50 мг	3.7	6.9
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	2.3	4.3
Витамин РР	22 мг	20 мг	14.8	27.5
Калий	2439.2 мг	2500 мг	13.1	24.4
Кальций	431.5 мг	1000 мг	5.8	10.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.7	3.1
Магний	227.7 мг	400 мг	7.7	14.2
Натрий	2481 мг	1300 мг	25.7	47.7
Сера	219.7 мг	500 мг	5.9	11
Фосфор	593.5 мг	800 мг	10	18.5
Хлор	3701.9 мг	2300 мг	21.7	40.2
Алюминий	300 мкг	30 мкг	134.8	250
Железо	7 мг	18 мг	5.2	9.7
Йод	49.6 мкг	150 мкг	4.5	8.3
Кобальт	47.5 мкг	10 мкг	64	118.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	7.7	14.3
Медь	218.8 мкг	1000 мкг	2.9	5.5
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	422 мкг	200 мкг	28.4	52.8
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.3	0.5
Фтор	125.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	38 мкг	50 мкг	10.2	19
Цинк	2.3 мг	12 мг	2.6	4.8
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.7	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.6 мкг	70 мкг	3.2	5.9