Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Курица в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе

Name: Курица в сливочном соусе
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное филе 300 гр.; Сыр твердый 70 гр.; Сливки 150 гр.; Чеснок 1 зуб.; Укроп 8 гр.; Соль 0.25 ч.л.; Вода горячая 100 - 120 мл.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Паприка 0.5 ч.л.; Масло растительное для жарки

396

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Курица в сливочном соусе – это потрясающе нежное блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол, дополнив, например, картофельным пюре или пастой. Душистое угощение придется по душе всем. Филе, тушенное в сливках, получается мягким и сочным и готовится достаточно быстро.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 242 ккал 1497 ккал 748 ккал

Белки 13,6 гр. 84,0 гр. 42,0 гр.

Жиры 20,0 гр. 123,3 гр. 61,7 гр.

Углеводы 1,4 гр. 8,9 гр. 4,4 гр.

Вода 57,4 гр. 354,2 гр. 177,1 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,7 гр. 0,4 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем и обсушиваем куриное филе. Сливки используем любой жирности.

Подготовленное куриное филе разрезаем на средние по размеру части.

Складываем курицу в глубокую миску солим, перчим и посыпаем сладкой паприкой. Хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 20 промариноваться.

Чеснок освобождаем от шелухи и разрезаем на пластинки. Сковороду нагреваем и наливаем растительное масло. На горячее масло отправляем чеснок и обжариваем до румяности. Золотистый чеснок убираем, он больше не пригодится.

В душистое масло отправляем замаринованную курицу и жарим до золотистого оттенка, время от времени помешивая.

Вливаем горячую воду. Минимизируем нагрев, накрываем крышкой и тушим курицу 10-12 минут.

Сыр измельчаем при помощи мелкой терки. Укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим. В миску наливаем сливки, забрасываем измельченный укроп и сыр. Тщательно перемешиваем.

Выливаем соус в сковороду. Тушим на огне ниже среднего. Готовим 3-5 минут, помешивая.

Сервируем блюдо.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.74%

Витамин В1 6.77%

Витамин В2 10.51%

Витамин В4 12.79%

Витамин В5 10.3%

Витамин В6 17.41%

Витамин В9 2.51%

Витамин В12 15.71%

Витамин С 4.54%

Витамин D 1.28%

Витамин E 40.11%

Биотин 10.33%

Витамин К 2.41%

Витамин РР 31.8%

Калий 9.13%

Кальций 14.76%

Кремний 0.98%

Магний 9.42%

Натрий 22.6%

Сера 24.34%

Фосфор 19.67%

Хлор 19.1%

Алюминий 40.5%

Железо 7.04%

Йод 2.79%

Кобальт 50.52%

Литий 0%

Марганец 3.26%

Медь 5.11%

Никель 0.03%

Рубидий 0%

Селен 3.35%

Фтор 1.69%

Хром 8.76%

Цинк 9.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.85%

Витамин A 53.96%

Витамин В1 41.76%

Витамин В2 64.88%

Витамин В4 78.94%

Витамин В5 63.57%

Витамин В6 107.49%

Витамин В9 15.48%

Витамин В12 97%

Витамин С 28.04%

Витамин D 7.92%

Витамин E 247.6%

Биотин 63.76%

Витамин К 14.89%

Витамин РР 196.27%

Калий 56.34%

Кальций 91.12%

Кремний 6.05%

Магний 58.17%

Натрий 139.53%

Сера 150.25%

Фосфор 121.4%

Хлор 117.88%

Алюминий 250%

Железо 43.47%

Йод 17.25%

Кобальт 311.85%

Литий 0.02%

Марганец 20.12%

Медь 31.56%

Никель 0.18%

Рубидий 0%

Селен 20.7%

Фтор 10.42%

Хром 54.08%

Цинк 56.88%

Бор 0%

Ванадий 0.02%

Молибден 36.11%

Витамин A 26.98%

Витамин В1 20.88%

Витамин В2 32.44%

Витамин В4 39.47%

Витамин В5 31.78%

Витамин В6 53.74%

Витамин В9 7.74%

Витамин В12 48.5%

Витамин С 14.02%

Витамин D 3.96%

Витамин E 123.8%

Биотин 31.88%

Витамин К 7.44%

Витамин РР 98.14%

Калий 28.17%

Кальций 45.56%

Кремний 3.03%

Магний 29.09%

Натрий 69.76%

Сера 75.12%

Фосфор 60.7%

Хлор 58.94%

Алюминий 125%

Железо 21.74%

Йод 8.62%

Кобальт 155.93%

Литий 0.01%

Марганец 10.06%

Медь 15.78%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 10.35%

Фтор 5.21%

Хром 27.04%

Цинк 28.44%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 18.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	485.7 мкг	900 мкг	8.7	27
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.8	20.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	10.5	32.4
Витамин В4	394.7 мг	500 мг	12.8	39.5
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	10.3	31.8
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	17.4	53.7
Витамин В9	61.9 мкг	400 мкг	2.5	7.7
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	15.7	48.5
Витамин С	25.2 мкг	90 мкг	4.5	14
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	1.3	4
Витамин E	37.1 мг	15 мг	40.1	123.8
Биотин	31.9 мг	50 мг	10.3	31.9
Витамин К	17.9 мкг	120 мкг	2.4	7.4
Витамин РР	39.3 мг	20 мг	31.8	98.1
Калий	1408.4 мг	2500 мг	9.1	28.2
Кальций	911.2 мг	1000 мг	14.8	45.6
Кремний	1.8 мг	30 мг	1	3
Магний	232.7 мг	400 мг	9.4	29.1
Натрий	1813.9 мг	1300 мг	22.6	69.8
Сера	751.2 мг	500 мг	24.3	75.1
Фосфор	971.2 мг	800 мг	19.7	60.7
Хлор	2711.3 мг	2300 мг	19.1	58.9
Алюминий	75 мкг	30 мкг	40.5	125
Железо	7.8 мг	18 мг	7	21.7
Йод	25.9 мкг	150 мкг	2.8	8.6
Кобальт	31.2 мкг	10 мкг	50.5	155.9
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	3.3	10.1
Медь	315.6 мкг	1000 мкг	5.1	15.8
Никель	0.4 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	11.4 мкг	55 мкг	3.4	10.4
Фтор	416.9 мкг	4000 мкг	1.7	5.2
Хром	27 мкг	50 мкг	8.8	27
Цинк	6.8 мг	12 мг	9.2	28.4
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	25.3 мкг	70 мкг	5.8	18.1