Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Красная смородина с лимоном без варки на зиму

Красная смородина с лимоном без варки на зиму

Name: Красная смородина с лимоном без варки на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0.6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 600 гр.; Лимон 1 шт.; Сахар-песок 600 гр.

5381

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Смородина измельчается блендером и к ней добавляется сахарный песок с пропущенным через мясорубку лимоном. Всё хорошо перемешивается и раскладывается по стерильным банкам. Получается очень вкусное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к чаю.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 0.6

Калорийность 212 ккал 2672 ккал 4454 ккал

Белки 0,3 гр. 4,1 гр. 6,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 2,1 гр.

Углеводы 51,4 гр. 648,0 гр. 1080,0 гр.

Вода 44,7 гр. 562,8 гр. 938,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 21,6 гр. 36,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Красная смородина с лимоном без варки на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 600 гр. Лимон 1 шт. Сахар-песок 600 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления красной смородины с лимоном без варки на зиму? Для начала перебираем красную смородину и убираем мусор вместе со стеблями. Далее тщательно промываем её под проточной водой, откидываем на дуршлаг и даём так постоять, пока вся лишняя жидкость не стечет.

Перекладываем ягоды в чашу блендера и измельчаем их в течение пары минут. Важно не перебить их, чтобы косточки остались целыми. Можно также сделать это при помощи пресса для картофеля или деревянной толкушки.

Лимон обдаём кипятком, разрезаем на четвертины и удаляем косточки. Затем пропускаем его через мясорубку, чтобы получилась кашица.

К протертой смородине добавляем сахарный песок, измельченный лимон и всё хорошо перемешиваем до однородности.

Тщательно вымываем и стерилизуем банки, в которых будет храниться красная смородина. Раскладываем по ним ягодную массу. Сверху насыпаем немного сахара, чтобы образовались воздушные пробки. Плотно закручиваем стерильными крышками и отправляем на хранение в холодильник. Достаём зимой и подаём к столу со свежим белым хлебом и горячим чаем или кофе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.76%

Витамин В1 0.44%

Витамин В2 0.85%

Витамин В4 0.77%

Витамин В5 0.76%

Витамин В6 3.48%

Витамин В9 0.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.34%

Витамин D 0%

Витамин E 1.65%

Биотин 2.38%

Витамин К 4.37%

Витамин РР 0.76%

Калий 5.61%

Кальций 2.05%

Кремний 111.43%

Магний 2.17%

Натрий 0.85%

Сера 1.43%

Фосфор 2.1%

Хлор 1.53%

Алюминий 57.71%

Железо 3.33%

Йод 0.26%

Кобальт 19.52%

Литий 2.74%

Марганец 4.52%

Медь 6.24%

Никель 0.57%

Рубидий 2.05%

Селен 0.55%

Фтор 0.21%

Хром 0.21%

Цинк 0.96%

Бор 2.88%

Ванадий 2.76%

Молибден 16.39%

Витамин A 22.13%

Витамин В1 5.6%

Витамин В2 10.67%

Витамин В4 9.73%

Витамин В5 9.6%

Витамин В6 43.8%

Витамин В9 5.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 193.33%

Витамин D 0%

Витамин E 20.8%

Биотин 30%

Витамин К 55%

Витамин РР 9.6%

Калий 70.63%

Кальций 25.8%

Кремний 1404%

Магний 27.3%

Натрий 10.66%

Сера 18%

Фосфор 26.4%

Хлор 19.25%

Алюминий 727.2%

Железо 42%

Йод 3.24%

Кобальт 246%

Литий 34.54%

Марганец 57%

Медь 78.6%

Никель 7.17%

Рубидий 25.83%

Селен 6.98%

Фтор 2.7%

Хром 2.64%

Цинк 12.13%

Бор 36.25%

Ванадий 34.8%

Молибден 206.57%

Витамин A 36.89%

Витамин В1 9.33%

Витамин В2 17.78%

Витамин В4 16.22%

Витамин В5 16%

Витамин В6 73%

Витамин В9 9.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 322.22%

Витамин D 0%

Витамин E 34.67%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 16%

Калий 117.72%

Кальций 43%

Кремний 2340%

Магний 45.5%

Натрий 17.77%

Сера 30%

Фосфор 44%

Хлор 32.09%

Алюминий 1212%

Железо 70%

Йод 5.4%

Кобальт 410%

Литий 57.57%

Марганец 95%

Медь 131%

Никель 11.95%

Рубидий 43.05%

Селен 11.64%

Фтор 4.5%

Хром 4.4%

Цинк 20.21%

Бор 60.42%

Ванадий 58%

Молибден 344.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	199.2 мкг	900 мкг	1.8	36.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	9.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.8	17.8
Витамин В4	48.7 мг	500 мг	0.8	16.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.8	16
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.5	73
Витамин В9	23.4 мкг	400 мкг	0.5	9.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	174 мкг	90 мкг	15.3	322.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.7	34.7
Биотин	15 мг	50 мг	2.4	50
Витамин К	66 мкг	120 мкг	4.4	91.7
Витамин РР	1.9 мг	20 мг	0.8	16
Калий	1765.8 мг	2500 мг	5.6	117.7
Кальций	258 мг	1000 мг	2	43
Кремний	421.2 мг	30 мг	111.4	2340
Магний	109.2 мг	400 мг	2.2	45.5
Натрий	138.6 мг	1300 мг	0.8	17.8
Сера	90 мг	500 мг	1.4	30
Фосфор	211.2 мг	800 мг	2.1	44
Хлор	442.8 мг	2300 мг	1.5	32.1
Алюминий	218.2 мкг	30 мкг	57.7	1212
Железо	7.6 мг	18 мг	3.3	70
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.3	5.4
Кобальт	24.6 мкг	10 мкг	19.5	410
Литий	24.2 мкг	70 мкг	2.7	57.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.5	95
Медь	786 мкг	1000 мкг	6.2	131
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.6	12
Рубидий	51.7 мкг	200 мкг	2.1	43.1
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.6	11.6
Фтор	108 мкг	4000 мкг	0.2	4.5
Хром	1.3 мкг	50 мкг	0.2	4.4
Цинк	1.5 мг	12 мг	1	20.2
Бор	435 мкг	1200 мкг	2.9	60.4
Ванадий	7 мкг	20 мкг	2.8	58
Молибден	144.6 мкг	70 мкг	16.4	344.3