Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Ранетки в сахарном сиропе на зиму

Ранетки в сахарном сиропе на зиму

Name: Ранетки в сахарном сиропе на зиму
Prep time: 12 h
Cook time: 150 min
Total time: 14 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 2.4 кг; Сахар-песок 3 кг; Вода 1,5 л.

11047

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мелкоплодные поздние яблоки отлично поддаются консервированию в целом виде, так почему бы этим не воспользоваться? Вашему вниманию представляю оригинальный рецепт, который необычен не только своим внешним видом, но так же и вкусовыми характеристиками.

Кухня Русская

Время готовки 12 ч.

Порции 2

Калорийность 145 ккал 4336 ккал 2168 ккал

Белки 0,3 гр. 9,0 гр. 4,5 гр.

Жиры 0,3 гр. 9,0 гр. 4,5 гр.

Углеводы 35,0 гр. 1050,0 гр. 525,0 гр.

Вода 50,0 гр. 1500,0 гр. 750,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 18,0 гр. 9,0 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки (очищенные) 2.4 кг Сахар-песок 3 кг Вода 1,5 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить ранетки в сахарном сиропе на зиму, фрукты тщательно промываем и обсушиваем.

Удаляем хвостики снизу и подрезаем плодоножку до нужного нам размера.

Приготовим сироп (на 1 литр яблок – 1 килограмм сахара): смешиваем сахар с водой в тазу или кастрюле подходящего размера. Ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая.

В бурлящий сироп высыпаем яблоки и аккуратно перемешиваем. Варку продолжаем 7-8 минут и оставляем до полного остывания.

Через 8-10 часов, отправляем на плиту повторно, на 40 минут. Перемешивать нужно, но делать это стоит предельно осторожно, дабы не повредить ранетки.

Наше варенье готово, самое время разлить по стерильным банкам и закатать. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.19%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 0.37%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.47%

Витамин В6 1.33%

Витамин В9 0.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.7%

Витамин D 0%

Витамин E 0.44%

Биотин 0.2%

Витамин К 0.61%

Витамин РР 0.67%

Калий 3.75%

Кальций 0.78%

Кремний 0%

Магний 0.83%

Натрий 0.72%

Сера 0.4%

Фосфор 0.46%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 4.63%

Йод 0.44%

Кобальт 3.33%

Литий 0%

Марганец 0.86%

Медь 3.69%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.18%

Фтор 0.83%

Хром 2.67%

Цинк 0.42%

Бор 6.81%

Ванадий 0%

Молибден 3.62%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.4%

Кальций 23.5%

Кремний 0%

Магний 25%

Натрий 21.46%

Сера 12%

Фосфор 13.75%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 138.96%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25.8%

Медь 110.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 25%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 108.57%

Витамин A 2.78%

Витамин В1 10%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 0%

Витамин В5 7%

Витамин В6 20%

Витамин В9 2.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.56%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 3%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 10%

Калий 56.2%

Кальций 11.75%

Кремний 0%

Магний 12.5%

Натрий 10.73%

Сера 6%

Фосфор 6.88%

Хлор 0.3%

Алюминий 0%

Железо 69.48%

Йод 6.67%

Кобальт 50%

Литий 0%

Марганец 12.9%

Медь 55.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.73%

Фтор 12.5%

Хром 40%

Цинк 6.25%

Бор 102.08%

Ванадий 0%

Молибден 54.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.2	2.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.7	10
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.4	5.6
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.5	7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.3	20
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.2	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	3.7	55.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.4	6.7
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	3
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.6	9.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.7	10
Калий	2810 мг	2500 мг	3.7	56.2
Кальций	235 мг	1000 мг	0.8	11.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	100 мг	400 мг	0.8	12.5
Натрий	279 мг	1300 мг	0.7	10.7
Сера	60 мг	500 мг	0.4	6
Фосфор	110 мг	800 мг	0.5	6.9
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	25 мг	18 мг	4.6	69.5
Йод	20 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	3.3	50
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	0.9	12.9
Медь	1106 мкг	1000 мкг	3.7	55.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	2.7
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	0.8	12.5
Хром	40 мкг	50 мкг	2.7	40
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.4	6.3
Бор	2450 мкг	1200 мкг	6.8	102.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76 мкг	70 мкг	3.6	54.3