Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из арбуза без сахара

Варенье из арбуза без сахара

Name: Варенье из арбуза без сахара
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мякоть арбуза 4 кг; Цедра апельсина 3 ст.л.; Корица 1 ч.л.

6610

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такое лакомство называется «арбузный мед». Им можно заменять обычный мед при приготовлении, например, выпечки. Также это идеальное лакомство для тех, кто следит за фигурой или просто не употребляет сахар.

Кухня Мировая

Время готовки 240 мин.

Порции 2

Калорийность 41 ккал 426 ккал 213 ккал

Белки 0,6 гр. 6,6 гр. 3,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,2 гр. 0,6 гр.

Углеводы 6,2 гр. 64,5 гр. 32,3 гр.

Вода 2,2 гр. 22,8 гр. 11,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,4 гр. 3,7 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Мякоть арбуза 4 кг Цедра апельсина 3 ст.л. Корица 1 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из арбуза без сахара. Подготовим арбуз, чем слаще он будет, тем слаще получится варенье. Промываем арбуз, срезаем корки, нарезаем мякоть кусочками и удаляем косточки.

Перекладываем кусочки арбуза в кастрюлю и ставим на самый маленький огонь. Варим в течение 20 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы арбуз не пригорел.

Добавляем к арбузу цедру апельсина с корицей и перемешиваем. Так как в нашем рецепте нет сахара, то этими добавками мы как-бы «оттеняем» вкус арбуза. Также можно добавить гвоздику, имбирь или любые другие специи, все на Ваш вкус.

Перетираем арбуз до состояния кашицы и варим до загустения. Время варки зависит от того, насколько водянистый арбуз.

Консистенция готового варенья должна быть похожа на густую сметану или мед. Варенье разливаем еще горячим, по простерилизованным банкам и закручиваем крышками с резьбой.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 1.9%

Витамин В1 2.81%

Витамин В2 3.37%

Витамин В4 0.81%

Витамин В5 4.6%

Витамин В6 4.65%

Витамин В9 2.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.89%

Витамин D 0%

Витамин E 0.81%

Биотин 0%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 1.63%

Калий 4.62%

Кальций 2.59%

Кремний 38.54%

Магний 3.16%

Натрий 1.2%

Сера 1.32%

Фосфор 0.98%

Хлор 1.03%

Алюминий 94.28%

Железо 5.84%

Йод 0.01%

Кобальт 19.27%

Литий 8.26%

Марганец 8.56%

Медь 4.57%

Никель 3.37%

Рубидий 37.09%

Селен 0.8%

Фтор 0.04%

Хром 0.44%

Цинк 0.98%

Бор 1.45%

Ванадий 9.63%

Молибден 2.48%

Витамин A 19.72%

Витамин В1 29.18%

Витамин В2 35.02%

Витамин В4 8.38%

Витамин В5 47.71%

Витамин В6 48.27%

Витамин В9 22.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 123.45%

Витамин D 0%

Витамин E 8.4%

Биотин 0%

Витамин К 2.91%

Витамин РР 16.88%

Калий 47.92%

Кальций 26.85%

Кремний 400%

Магний 32.85%

Натрий 12.44%

Сера 13.74%

Фосфор 10.18%

Хлор 10.74%

Алюминий 978.67%

Железо 60.59%

Йод 0.13%

Кобальт 200%

Литий 85.71%

Марганец 88.86%

Медь 47.47%

Никель 35%

Рубидий 385%

Селен 8.27%

Фтор 0.38%

Хром 4.6%

Цинк 10.18%

Бор 15%

Ванадий 100%

Молибден 25.71%

Витамин A 9.86%

Витамин В1 14.59%

Витамин В2 17.51%

Витамин В4 4.19%

Витамин В5 23.86%

Витамин В6 24.14%

Витамин В9 11.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 61.72%

Витамин D 0%

Витамин E 4.2%

Биотин 0%

Витамин К 1.46%

Витамин РР 8.44%

Калий 23.96%

Кальций 13.42%

Кремний 200%

Магний 16.43%

Натрий 6.22%

Сера 6.87%

Фосфор 5.09%

Хлор 5.37%

Алюминий 489.33%

Железо 30.29%

Йод 0.07%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 44.43%

Медь 23.74%

Никель 17.5%

Рубидий 192.5%

Селен 4.13%

Фтор 0.19%

Хром 2.3%

Цинк 5.09%

Бор 7.5%

Ванадий 50%

Молибден 12.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	177.5 мкг	900 мкг	1.9	9.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.8	14.6
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.4	17.5
Витамин В4	41.9 мг	500 мг	0.8	4.2
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	4.6	23.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.7	24.1
Витамин В9	89.5 мкг	400 мкг	2.2	11.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	111.1 мкг	90 мкг	11.9	61.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.3 мг	15 мг	0.8	4.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	3.5 мкг	120 мкг	0.3	1.5
Витамин РР	3.4 мг	20 мг	1.6	8.4
Калий	1198.1 мг	2500 мг	4.6	24
Кальций	268.5 мг	1000 мг	2.6	13.4
Кремний	120 мг	30 мг	38.5	200
Магний	131.4 мг	400 мг	3.2	16.4
Натрий	161.7 мг	1300 мг	1.2	6.2
Сера	68.7 мг	500 мг	1.3	6.9
Фосфор	81.4 мг	800 мг	1	5.1
Хлор	247 мг	2300 мг	1	5.4
Алюминий	293.6 мкг	30 мкг	94.3	489.3
Железо	10.9 мг	18 мг	5.8	30.3
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	20 мкг	10 мкг	19.3	100
Литий	60 мкг	70 мкг	8.3	42.9
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	8.6	44.4
Медь	474.7 мкг	1000 мкг	4.6	23.7
Никель	70 мкг	200 мкг	3.4	17.5
Рубидий	770 мкг	200 мкг	37.1	192.5
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.8	4.1
Фтор	15 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.4	2.3
Цинк	1.2 мг	12 мг	1	5.1
Бор	180 мкг	1200 мкг	1.4	7.5
Ванадий	20 мкг	20 мкг	9.6	50
Молибден	18 мкг	70 мкг	2.5	12.9