Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из клубники без варки через мясорубку

Варенье из клубники без варки через мясорубку

Name: Варенье из клубники без варки через мясорубку
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Клубника 1 кг; Сахар-песок 1.4 кг; Лимон 1 шт.

6243

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

По вкусовым качествам и текстуре варенье из клубники, измельченной на мясорубку, отличается от сырого клубничного варенья, приготовленного с помощью блендера. Оно получается более густым и с небольшими кусочками ягод. Варенье хорошо хранится в холодном месте в течение 6 месяцев. Соотношение клубники и сахара нужно взять в пропорции 1:1,4. Для сырого варенья желательно выбирать плотные и неповрежденные гнилью ягоды. В качестве консерванта и усилителя вкуса к такому варенью нужно добавить сок лимона.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 1.5

Калорийность 215 ккал 4420 ккал 2947 ккал

Белки 0,4 гр. 8,5 гр. 5,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,1 гр. 2,7 гр.

Углеводы 52,3 гр. 1076,8 гр. 717,9 гр.

Вода 44,8 гр. 922,8 гр. 615,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 23,2 гр. 15,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Варенье из клубники без варки через мясорубку

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Клубника 1 кг Сахар-песок 1.4 кг Лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Готовить варенье из клубники без варки через мясорубку просто! Клубнику хорошо промойте проточной водой, затем удалите чашелистики и ягоды обсушите на бумажном полотенце.

Лимон очистите от кожуры, разделите на дольки и уберите белые прослойки.

Затем подготовленную клубнику вместе с лимонными дольками перекрутите на ручной или электрической мясорубке на среднюю или крупную решетку.

В полученное клубничное пюре насыпьте сахар в указанном в рецепте количестве. Эту массу хорошо перемешайте ложкой.

Приготовленное сырое варенье сразу разложите в сухие стерильные баночки.

Затем баночки плотно закупорьте стерильными крышками и поместите на хранение в холодильник. Варенье из клубники без варки на мясорубку готово.

Вкусных и удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1.05%

Витамин В2 1.38%

Витамин В4 0.58%

Витамин В5 1.86%

Витамин В6 1.54%

Витамин В9 1.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.66%

Витамин D 0%

Витамин E 1.66%

Биотин 3.88%

Витамин К 0.89%

Витамин РР 1%

Калий 3.37%

Кальций 2.2%

Кремний 160.39%

Магний 2.27%

Натрий 0.73%

Сера 1.22%

Фосфор 1.48%

Хлор 0.34%

Алюминий 45.27%

Железо 4.14%

Йод 0.33%

Кобальт 19.71%

Литий 2.51%

Марганец 4.91%

Медь 6.77%

Никель 0.01%

Рубидий 4.54%

Селен 0.37%

Фтор 0.23%

Хром 1.95%

Цинк 0.42%

Бор 7.91%

Ванадий 22.43%

Молибден 6.98%

Витамин A 5.69%

Витамин В1 21.6%

Витамин В2 28.44%

Витамин В4 12.01%

Витамин В5 38.4%

Витамин В6 31.8%

Витамин В9 26.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 693.33%

Витамин D 0%

Витамин E 34.13%

Биотин 80%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.6%

Калий 69.51%

Кальций 45.4%

Кремний 3304%

Магний 46.8%

Натрий 15.12%

Сера 25.2%

Фосфор 30.4%

Хлор 7.09%

Алюминий 932.53%

Железо 85.33%

Йод 6.71%

Кобальт 406%

Литий 51.69%

Марганец 101.2%

Медь 139.4%

Никель 0.27%

Рубидий 93.53%

Селен 7.71%

Фтор 4.65%

Хром 40.24%

Цинк 8.71%

Бор 162.92%

Ванадий 462%

Молибден 143.71%

Витамин A 3.79%

Витамин В1 14.4%

Витамин В2 18.96%

Витамин В4 8.01%

Витамин В5 25.6%

Витамин В6 21.2%

Витамин В9 17.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 462.22%

Витамин D 0%

Витамин E 22.76%

Биотин 53.33%

Витамин К 12.22%

Витамин РР 13.73%

Калий 46.34%

Кальций 30.27%

Кремний 2202.67%

Магний 31.2%

Натрий 10.08%

Сера 16.8%

Фосфор 20.27%

Хлор 4.72%

Алюминий 621.69%

Железо 56.89%

Йод 4.47%

Кобальт 270.67%

Литий 34.46%

Марганец 67.47%

Медь 92.93%

Никель 0.18%

Рубидий 62.35%

Селен 5.14%

Фтор 3.1%

Хром 26.83%

Цинк 5.81%

Бор 108.61%

Ванадий 308%

Молибден 95.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	51.2 мкг	900 мкг	0.3	3.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	14.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	19
Витамин В4	60.1 мг	500 мг	0.6	8
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	1.9	25.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.5	21.2
Витамин В9	105.4 мкг	400 мкг	1.3	17.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	624 мкг	90 мкг	33.7	462.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.1 мг	15 мг	1.7	22.8
Биотин	40 мг	50 мг	3.9	53.3
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	12.2
Витамин РР	4.1 мг	20 мг	1	13.7
Калий	1737.8 мг	2500 мг	3.4	46.3
Кальций	454 мг	1000 мг	2.2	30.3
Кремний	991.2 мг	30 мг	160.4	2202.7
Магний	187.2 мг	400 мг	2.3	31.2
Натрий	196.6 мг	1300 мг	0.7	10.1
Сера	126 мг	500 мг	1.2	16.8
Фосфор	243.2 мг	800 мг	1.5	20.3
Хлор	163 мг	2300 мг	0.3	4.7
Алюминий	279.8 мкг	30 мкг	45.3	621.7
Железо	15.4 мг	18 мг	4.1	56.9
Йод	10.1 мкг	150 мкг	0.3	4.5
Кобальт	40.6 мкг	10 мкг	19.7	270.7
Литий	36.2 мкг	70 мкг	2.5	34.5
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.9	67.5
Медь	1394 мкг	1000 мкг	6.8	92.9
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.2
Рубидий	187.1 мкг	200 мкг	4.5	62.4
Селен	4.2 мкг	55 мкг	0.4	5.1
Фтор	186 мкг	4000 мкг	0.2	3.1
Хром	20.1 мкг	50 мкг	2	26.8
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	5.8
Бор	1955 мкг	1200 мкг	7.9	108.6
Ванадий	92.4 мкг	20 мкг	22.4	308
Молибден	100.6 мкг	70 мкг	7	95.8