Рубрики
Окрошка

Брусника в собственном соку с сахаром на зиму

0
1328

Брусника – одна из самых полезных ягод, распространенная в нашем климате. В своем послевкусии она имеет неповторимую горчинку, что выделяет ее из всех ягод. Рецепт простой и быстрый, не из затейливых ингредиентов. 

Кухня Мировая
Время готовки 40 мин.
Порции 1
Калорийность 254 ккал 3450 ккал 3450 ккал
Белки 0,3 гр. 3,9 гр. 3,9 гр.
Жиры 0,2 гр. 2,8 гр. 2,8 гр.
Углеводы 62,2 гр. 845,9 гр. 845,9 гр.
Вода 35,4 гр. 481,6 гр. 481,6 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 14,0 гр. 14,0 гр.
Брусника в собственном соку с сахаром на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Брусника в собственном соку с сахаром на зиму
Что же нужно для приготовления брусники в собственном соку с сахаром на зиму? Для начала подготавливаем ингредиенты: ягоды тщательно промываем под струей воды и перекладываем в дуршлаг, давая всей воде стечь. Отмеряем нужное количество сахара.
шаг 2 из 5
Брусника в собственном соку с сахаром на зиму
Далее перекладываем бруснику в эмалированную посуду (кастрюлю либо таз) и сверху засыпаем сахаром.
шаг 3 из 5
Брусника в собственном соку с сахаром на зиму
Спустя пару минут ягоды дают достаточно сока, чтобы покрыть весь сахар. На медленном огне массу из брусники и сахара доводим до кипения, периодически помешивая деревянной ложкой или лопаткой.
шаг 4 из 5
Брусника в собственном соку с сахаром на зиму
Продолжать варку нужно примерно 20-25 минут, до небольшого загустения.
шаг 5 из 5
Брусника в собственном соку с сахаром на зиму
Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. После этого разливаем по заранее простерилизованным банкам и закатываем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 0.37%
Витамин В1 0.27%
Витамин В2 0.46%
Витамин В4 0%
Витамин В5 0%
Витамин В6 0%
Витамин В9 0%
Витамин В12 0%
Витамин С 6.86%
Витамин D 0%
Витамин E 2.75%
Биотин 0%
Витамин К 0%
Витамин РР 0.62%
Калий 1.55%
Кальций 1.21%
Кремний 0%
Магний 0.72%
Натрий 0.27%
Сера 0%
Фосфор 0.82%
Хлор 0%
Алюминий 0%
Железо 1.9%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 0%
Медь 0%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0%
Фтор 0%
Хром 0%
Цинк 0%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0%
Витамин A 4.98%
Витамин В1 3.73%
Витамин В2 6.22%
Витамин В4 0%
Витамин В5 0%
Витамин В6 0%
Витамин В9 0%
Витамин В12 0%
Витамин С 93.33%
Витамин D 0%
Витамин E 37.33%
Биотин 0%
Витамин К 0%
Витамин РР 8.4%
Калий 21.12%
Кальций 16.4%
Кремний 0%
Магний 9.8%
Натрий 3.63%
Сера 0%
Фосфор 11.2%
Хлор 0%
Алюминий 0%
Железо 25.78%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 0%
Медь 0%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0%
Фтор 0%
Хром 0%
Цинк 0%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0%
Витамин A 4.98%
Витамин В1 3.73%
Витамин В2 6.22%
Витамин В4 0%
Витамин В5 0%
Витамин В6 0%
Витамин В9 0%
Витамин В12 0%
Витамин С 93.33%
Витамин D 0%
Витамин E 37.33%
Биотин 0%
Витамин К 0%
Витамин РР 8.4%
Калий 21.12%
Кальций 16.4%
Кремний 0%
Магний 9.8%
Натрий 3.63%
Сера 0%
Фосфор 11.2%
Хлор 0%
Алюминий 0%
Железо 25.78%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 0%
Медь 0%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0%
Фтор 0%
Хром 0%
Цинк 0%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 44.8 мкг 900 мкг 0.4 5
Витамин В1 0.1 мг 1.5 мг 0.3 3.7
Витамин В2 0.1 мг 1.8 мг 0.5 6.2
Витамин В4 0 500 мг 0 0
Витамин В5 0 5 мг 0 0
Витамин В6 0 2 мг 0 0
Витамин В9 0 400 мкг 0 0
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 84 мкг 90 мкг 6.9 93.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 5.6 мг 15 мг 2.7 37.3
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 0 120 мкг 0 0
Витамин РР 1.7 мг 20 мг 0.6 8.4
Калий 528 мг 2500 мг 1.6 21.1
Кальций 164 мг 1000 мг 1.2 16.4
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 39.2 мг 400 мг 0.7 9.8
Натрий 47.2 мг 1300 мг 0.3 3.6
Сера 0 500 мг 0 0
Фосфор 89.6 мг 800 мг 0.8 11.2
Хлор 0 2300 мг 0 0
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 4.6 мг 18 мг 1.9 25.8
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 0 10 мкг 0 0
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0 2 мкг 0 0
Медь 0 1000 мкг 0 0
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 0 55 мкг 0 0
Фтор 0 4000 мкг 0 0
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 0 12 мг 0 0
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 0 70 мкг 0 0
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля