Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из груш с имбирем

Варенье из груш с имбирем

Name: Варенье из груш с имбирем
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 1,5 кг; Сахар-песок 800 гр.; Имбирь 3 - 4 см.; Лимон 0.5 шт.

9000

11 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня мы с вами приготовим нежное и ароматное варенье из груши с имбирем, который придает варенью приятные пряные нотки и интересное послевкусие. Также в варенье мы добавили лимонную цедру и лимонный сок, которые добавляют легкую кислинку и потрясающий цитрусовый аромат. В процессе варки текстура груш становится мягкой, поэтому варенье имеет приятную нежную консистенцию.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 1 мин.

Порции 1

Калорийность 200 ккал 3679 ккал 3679 ккал

Белки 0,2 гр. 4,4 гр. 4,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,1 гр. 3,1 гр.

Углеводы 49,2 гр. 905,2 гр. 905,2 гр.

Вода 48,0 гр. 882,7 гр. 882,7 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 28,8 гр. 28,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 1,5 кг Сахар-песок 800 гр. Имбирь 3 - 4 см. Лимон 0.5 шт.

Процесс приготовления

Готовить варенье из груш с имбирем легко! Для варенья отбираем твердые спелые и сладкие груши. Промываем их под теплой проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды. Затем разрезаем груши пополам, удаляем плодоножки и семена и нарезаем груши небольшими дольками.

Кусочек свежего имбиря промываем и натираем на мелкой терке.

Лимон промываем, обсушиваем полотенцем. При помощи специальной или обычной терки натираем лимонную цедру, аккуратно снимая только желтую часть. Затем прокатываем лимон по твердой поверхности, прижимая ладонью, чтобы он стал немного мягче. После чего разрезаем его пополам и выжимаем сок.

В кастрюлю с толстым дном укладываем нарезанные груши, имбирь, цедру и сок лимона, засыпаем все сахаром и оставляем на 5-6 часов, чтобы сахар растворился, а груши пустили сок. Спустя время кастрюлю ставим на средний огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и провариваем варенье 15 минут, после чего снимаем с огня. Варенью даем полностью остыть и повторяем процедуру еще дважды.

После третьей варки горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам и плотно закручиваем прокипяченными крышками. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем до полного остывания при комнатной температуре, после чего убираем варенье на хранение в темное прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 0.12%

Витамин В1 0.78%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 0.6%

Витамин В5 0.63%

Витамин В6 0.9%

Витамин В9 0.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.77%

Витамин D 0%

Витамин E 1.48%

Биотин 0.11%

Витамин К 2.04%

Витамин РР 0.58%

Калий 3.6%

Кальций 1.24%

Кремний 10.99%

Магний 1.73%

Натрий 0.64%

Сера 0.7%

Фосфор 1.15%

Хлор 0.03%

Алюминий 201.92%

Железо 7.75%

Йод 0.36%

Кобальт 54.57%

Литий 2.57%

Марганец 1.8%

Медь 7.02%

Никель 4.63%

Рубидий 12.01%

Селен 0.12%

Фтор 0.14%

Хром 1.97%

Цинк 0.89%

Бор 6.13%

Ванадий 13.93%

Молибден 3.91%

Витамин A 2.29%

Витамин В1 14.27%

Витамин В2 17.15%

Витамин В4 10.97%

Витамин В5 11.52%

Витамин В6 16.54%

Витамин В9 5.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.33%

Витамин D 0%

Витамин E 27.21%

Биотин 2%

Витамин К 37.51%

Витамин РР 10.6%

Калий 66.24%

Кальций 22.73%

Кремний 202%

Магний 31.76%

Натрий 11.72%

Сера 12.89%

Фосфор 21.17%

Хлор 0.5%

Алюминий 3711.27%

Железо 142.38%

Йод 6.69%

Кобальт 1003%

Литий 47.27%

Марганец 33.1%

Медь 129.01%

Никель 85.14%

Рубидий 220.77%

Селен 2.14%

Фтор 2.58%

Хром 36.12%

Цинк 16.37%

Бор 112.71%

Ванадий 256%

Молибден 71.86%

Витамин A 2.29%

Витамин В1 14.27%

Витамин В2 17.15%

Витамин В4 10.97%

Витамин В5 11.52%

Витамин В6 16.54%

Витамин В9 5.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.33%

Витамин D 0%

Витамин E 27.21%

Биотин 2%

Витамин К 37.51%

Витамин РР 10.6%

Калий 66.24%

Кальций 22.73%

Кремний 202%

Магний 31.76%

Натрий 11.72%

Сера 12.89%

Фосфор 21.17%

Хлор 0.5%

Алюминий 3711.27%

Железо 142.38%

Йод 6.69%

Кобальт 1003%

Литий 47.27%

Марганец 33.1%

Медь 129.01%

Никель 85.14%

Рубидий 220.77%

Селен 2.14%

Фтор 2.58%

Хром 36.12%

Цинк 16.37%

Бор 112.71%

Ванадий 256%

Молибден 71.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20.6 мкг	900 мкг	0.1	2.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	14.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	17.2
Витамин В4	54.8 мг	500 мг	0.6	11
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	11.5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.9	16.5
Витамин В9	23.6 мкг	400 мкг	0.3	5.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	62.4 мкг	90 мкг	3.8	69.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.1 мг	15 мг	1.5	27.2
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	2
Витамин К	45 мкг	120 мкг	2	37.5
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	0.6	10.6
Калий	1656.1 мг	2500 мг	3.6	66.2
Кальций	227.3 мг	1000 мг	1.2	22.7
Кремний	60.6 мг	30 мг	11	202
Магний	127 мг	400 мг	1.7	31.8
Натрий	152.3 мг	1300 мг	0.6	11.7
Сера	64.5 мг	500 мг	0.7	12.9
Фосфор	169.3 мг	800 мг	1.2	21.2
Хлор	11.5 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	1113.4 мкг	30 мкг	201.9	3711.3
Железо	25.6 мг	18 мг	7.7	142.4
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	100.3 мкг	10 мкг	54.6	1003
Литий	33.1 мкг	70 мкг	2.6	47.3
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.8	33.1
Медь	1290.1 мкг	1000 мкг	7	129
Никель	170.3 мкг	200 мкг	4.6	85.1
Рубидий	441.5 мкг	200 мкг	12	220.8
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	2.1
Фтор	103 мкг	4000 мкг	0.1	2.6
Хром	18.1 мкг	50 мкг	2	36.1
Цинк	2 мг	12 мг	0.9	16.4
Бор	1352.5 мкг	1200 мкг	6.1	112.7
Ванадий	51.2 мкг	20 мкг	13.9	256
Молибден	50.3 мкг	70 мкг	3.9	71.9