Главная
➠ Картофельные лепешки на сковороде

Картофельные лепешки на сковороде

Name: Картофельные лепешки на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Картофельное пюре 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Соль по вкусу; Сыр твердый 70 гр.; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 1 зуб.; Мука 2 ст.л.

967

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельные лепешки на сковороде получаются нежными и безумно ароматными. Вкуснейшая выпечка представляет собой оригинальные изделия – что-то похожее на пирожки. Если осталось вчерашнее пюре, это отличный способ его использовать. Картофельные лепешки отлично подходят для сытного перекуса. Их любят как взрослые, так и дети.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 249 ккал 1557 ккал 311 ккал

Белки 6,8 гр. 42,4 гр. 8,5 гр.

Жиры 18,6 гр. 116,4 гр. 23,3 гр.

Углеводы 13,3 гр. 83,0 гр. 16,6 гр.

Вода 56,0 гр. 350,1 гр. 70,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 4,9 гр. 1,0 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофельное пюре 300 гр. Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Сыр твердый 70 гр. Масло растительное для жарки Перец чёрный молотый по вкусу Чеснок 1 зуб. Мука 2 ст.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Картофельное пюре готовим заранее и даем ему хорошо остыть. Лучше брать вчерашнее пюре. Сыр мелко натираем на терке.

Картошку перекладываем во вместительную емкость и разбиваем яйца.

Очищенный чеснок измельчаем на терке или через пресс и добавляем к остальным компонентам. Солим и перчим.

Высыпаем тертый сыр и хорошенько перемешиваем массу.

Порционно вводим муку, чтобы не забить тесто.

Замешиваем эластичное тесто.

Общую массу делим на желаемое количество лепешек. Обычно из этих ингредиентов получается 5-6 лепешек среднего размера.

Плоскую тарелку посыпаем мукой и кладем шарик. Растягиваем лепешку, окунув ладони в муку. Повторяем процедуру со всеми заготовками.

В сковороду наливаем растительное масло и ставим разогреваться. Аккуратно опускаем лепешку в горячее масло и жарим до румяной корочки с обеих сторон. При желании лепешки можно обжаривать на сухой антипригарной сковородке.

Жареные картофельные лепешки подаем с любимым соусом или сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.38%

Витамин В1 7.37%

Витамин В2 11.08%

Витамин В4 9.24%

Витамин В5 5.55%

Витамин В6 5.56%

Витамин В9 1.32%

Витамин В12 8.65%

Витамин С 2.81%

Витамин D 4.95%

Витамин E 39.28%

Биотин 7.63%

Витамин К 2.96%

Витамин РР 10.28%

Калий 12.97%

Кальций 14.37%

Кремний 0%

Магний 9.65%

Натрий 47.08%

Сера 17.11%

Фосфор 11.8%

Хлор 32.2%

Алюминий 0%

Железо 8.25%

Йод 2.39%

Кобальт 19.62%

Литий 0%

Марганец 6.3%

Медь 3.43%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.01%

Фтор 0.25%

Хром 1.41%

Цинк 5.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.02%

Витамин A 58.65%

Витамин В1 46.04%

Витамин В2 69.23%

Витамин В4 57.77%

Витамин В5 34.68%

Витамин В6 34.73%

Витамин В9 8.26%

Витамин В12 54.07%

Витамин С 17.57%

Витамин D 30.92%

Витамин E 245.49%

Биотин 47.66%

Витамин К 18.49%

Витамин РР 64.24%

Калий 81.09%

Кальций 89.79%

Кремний 0%

Магний 60.31%

Натрий 294.23%

Сера 106.96%

Фосфор 73.78%

Хлор 201.24%

Алюминий 0%

Железо 51.56%

Йод 14.91%

Кобальт 122.6%

Литий 0%

Марганец 39.35%

Медь 21.43%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 81.34%

Фтор 1.56%

Хром 8.8%

Цинк 31.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.86%

Витамин A 11.73%

Витамин В1 9.21%

Витамин В2 13.85%

Витамин В4 11.55%

Витамин В5 6.94%

Витамин В6 6.95%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 10.81%

Витамин С 3.51%

Витамин D 6.18%

Витамин E 49.1%

Биотин 9.53%

Витамин К 3.7%

Витамин РР 12.85%

Калий 16.22%

Кальций 17.96%

Кремний 0%

Магний 12.06%

Натрий 58.85%

Сера 21.39%

Фосфор 14.76%

Хлор 40.25%

Алюминий 0%

Железо 10.31%

Йод 2.98%

Кобальт 24.52%

Литий 0%

Марганец 7.87%

Медь 4.29%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 16.27%

Фтор 0.31%

Хром 1.76%

Цинк 6.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	527.9 мкг	900 мкг	9.4	11.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.4	9.2
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	11.1	13.8
Витамин В4	288.8 мг	500 мг	9.2	11.6
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	5.5	6.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.6	6.9
Витамин В9	33 мкг	400 мкг	1.3	1.7
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	8.7	10.8
Витамин С	15.8 мкг	90 мкг	2.8	3.5
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	4.9	6.2
Витамин E	36.8 мг	15 мг	39.3	49.1
Биотин	23.8 мг	50 мг	7.6	9.5
Витамин К	22.2 мкг	120 мкг	3	3.7
Витамин РР	12.8 мг	20 мг	10.3	12.8
Калий	2027.2 мг	2500 мг	13	16.2
Кальций	897.9 мг	1000 мг	14.4	18
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	241.3 мг	400 мг	9.7	12.1
Натрий	3825 мг	1300 мг	47.1	58.8
Сера	534.8 мг	500 мг	17.1	21.4
Фосфор	590.2 мг	800 мг	11.8	14.8
Хлор	4628.5 мг	2300 мг	32.2	40.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.3 мг	18 мг	8.3	10.3
Йод	22.4 мкг	150 мкг	2.4	3
Кобальт	12.3 мкг	10 мкг	19.6	24.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	6.3	7.9
Медь	214.3 мкг	1000 мкг	3.4	4.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	44.7 мкг	55 мкг	13	16.3
Фтор	62.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.4	1.8
Цинк	3.8 мг	12 мг	5.1	6.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	3	3.8