Главная
➠ Пшеничные лепешки

Пшеничные лепешки

Name: Пшеничные лепешки
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 330 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Масло сливочное 50 гр.; Вода 200 мл.

365

70 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пшеничные лепешки – это изумительная выпечка, приготовление которой не отнимет много времени. Для реализации рецепта понадобится минимум доступных ингредиентов. Аппетитные лепешки используют как хлебобулочные изделия или фаршируют различными начинками.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 7

Калорийность 366 ккал 1433 ккал 205 ккал

Белки 8,8 гр. 34,4 гр. 4,9 гр.

Жиры 10,2 гр. 39,9 гр. 5,7 гр.

Углеводы 58,3 гр. 228,0 гр. 32,6 гр.

Вода 15,3 гр. 59,7 гр. 8,5 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 11,6 гр. 1,7 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 330 гр. Соль 0,5 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Вода 200 мл.

Процесс приготовления

Просеиваем муку в большую миску. Добавляем соль и кладем холодное сливочное масло.

Перетираем компоненты в крошку руками или для удобства используем кухонный комбайн.

В крошку порционно вливаем подогретую воду. Замешиваем тесто, пока оно не станет отлипать от рук. Тесто станет мягким и эластичным.

Тесто делим на одинаковые шарики. Накрываем чистым кухонным полотенцем. Оставляем минут на 15.

Рабочую поверхность подпыляем мукой и раскатываем тесто в тонкую лепешку круглой формы.

Сковороду размещаем на огне и хорошо разогреваем. Лепешку перемещаем на горячую сухую поверхность и обжариваем на сильной температуре.

Когда лепешка начнет пузыриться, при помощи лопатки переворачиваем ее. На каждую сторону понадобится 30-40 минут.

Выпечку складываем стопкой и подаем к столу. Храним выпечку в холодильнике, упаковав в пищевую пленку.

Лепешки по желанию дополняем начинкой. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.39%

Витамин В1 9.65%

Витамин В2 2.73%

Витамин В4 8.78%

Витамин В5 5.06%

Витамин В6 7.17%

Витамин В9 5.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 1.66%

Витамин E 9.29%

Биотин 3.38%

Витамин К 0%

Витамин РР 12.37%

Калий 4.28%

Кальций 2.77%

Кремний 11.25%

Магний 3.53%

Натрий 76.5%

Сера 12.94%

Фосфор 9.79%

Хлор 67.11%

Алюминий 0%

Железо 6.18%

Йод 0.84%

Кобальт 17.34%

Литий 0%

Марганец 24.4%

Медь 9.21%

Никель 0.93%

Рубидий 0%

Селен 9.21%

Фтор 0.47%

Хром 3.71%

Цинк 5.21%

Бор 2.6%

Ванадий 379.8%

Молибден 19.1%

Витамин A 25%

Витамин В1 37.73%

Витамин В2 10.67%

Витамин В4 34.32%

Витамин В5 19.8%

Витамин В6 28.05%

Витамин В9 22.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 6.5%

Витамин E 36.33%

Биотин 13.2%

Витамин К 0%

Витамин РР 48.35%

Калий 16.74%

Кальций 10.82%

Кремний 44%

Магний 13.82%

Натрий 299.11%

Сера 50.6%

Фосфор 38.29%

Хлор 262.39%

Алюминий 0%

Железо 24.17%

Йод 3.3%

Кобальт 67.8%

Литий 0%

Марганец 95.4%

Медь 36.01%

Никель 3.63%

Рубидий 0%

Селен 36.02%

Фтор 1.85%

Хром 14.52%

Цинк 20.38%

Бор 10.18%

Ванадий 1485%

Молибден 74.67%

Витамин A 3.57%

Витамин В1 5.39%

Витамин В2 1.52%

Витамин В4 4.9%

Витамин В5 2.83%

Витамин В6 4.01%

Витамин В9 3.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0.93%

Витамин E 5.19%

Биотин 1.89%

Витамин К 0%

Витамин РР 6.91%

Калий 2.39%

Кальций 1.55%

Кремний 6.29%

Магний 1.97%

Натрий 42.73%

Сера 7.23%

Фосфор 5.47%

Хлор 37.48%

Алюминий 0%

Железо 3.45%

Йод 0.47%

Кобальт 9.69%

Литий 0%

Марганец 13.63%

Медь 5.14%

Никель 0.52%

Рубидий 0%

Селен 5.15%

Фтор 0.26%

Хром 2.07%

Цинк 2.91%

Бор 1.45%

Ванадий 212.14%

Молибден 10.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	225 мкг	900 мкг	6.4	3.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	9.7	5.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.7	1.5
Витамин В4	171.6 мг	500 мг	8.8	4.9
Витамин В5	1 мг	5 мг	5.1	2.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	7.2	4
Витамин В9	89.4 мкг	400 мкг	5.7	3.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	1.7	0.9
Витамин E	5.5 мг	15 мг	9.3	5.2
Биотин	6.6 мг	50 мг	3.4	1.9
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	9.7 мг	20 мг	12.4	6.9
Калий	418.5 мг	2500 мг	4.3	2.4
Кальций	108.2 мг	1000 мг	2.8	1.5
Кремний	13.2 мг	30 мг	11.3	6.3
Магний	55.3 мг	400 мг	3.5	2
Натрий	3888.4 мг	1300 мг	76.5	42.7
Сера	253 мг	500 мг	12.9	7.2
Фосфор	306.3 мг	800 мг	9.8	5.5
Хлор	6035 мг	2300 мг	67.1	37.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.4 мг	18 мг	6.2	3.5
Йод	5 мкг	150 мкг	0.8	0.5
Кобальт	6.8 мкг	10 мкг	17.3	9.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	24.4	13.6
Медь	360.1 мкг	1000 мкг	9.2	5.1
Никель	7.3 мкг	200 мкг	0.9	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.8 мкг	55 мкг	9.2	5.1
Фтор	73.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.3
Хром	7.3 мкг	50 мкг	3.7	2.1
Цинк	2.4 мг	12 мг	5.2	2.9
Бор	122.1 мкг	1200 мкг	2.6	1.5
Ванадий	297 мкг	20 мкг	379.8	212.1
Молибден	52.3 мкг	70 мкг	19.1	10.7