Главная
➠ Выпечка
➠ Лепешки
➠ Слоеные лепешки с сыром в духовке

Слоеные лепешки с сыром в духовке

Name: Слоеные лепешки с сыром в духовке
Prep time: 140 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Яйцо 3 шт.; Вода 150 - 200 мл.; Соль 0.5 ч.л.; Сыр Сулугуни 200 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Кунжут 50 гр.; Масло растительное 2 ст.л.

6030

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные лепешки с сыром легко и просто приготовить дома. Вкус получается просто потрясающим! Подайте такое лакомство к чаю, основному блюду или в качестве обеденного перекуса. Пальчики оближешь!

Кухня Мировая

Время готовки 140 мин.

Порции 4

Калорийность 344 ккал 3474 ккал 868 ккал

Белки 12,2 гр. 123,6 гр. 30,9 гр.

Жиры 16,7 гр. 169,0 гр. 42,3 гр.

Углеводы 34,9 гр. 353,2 гр. 88,3 гр.

Вода 31,1 гр. 314,1 гр. 78,5 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 20,3 гр. 5,1 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Яйцо 3 шт. Вода 150 - 200 мл. Соль 0.5 ч.л. Сыр Сулугуни 200 гр. Масло сливочное 50 гр. Кунжут 50 гр. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке слоеных лепешек с сыром в духовке. Муку просеиваем через ситечко, чтобы наполнить ее кислородом. Смешиваем холодную воду и яйца. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Очень важно хорошо его вымесить 7-10 мин., чтобы оно было достаточно густым и эластичным. Оставляем его отдыхать на 40 мин., накрыв полотенцем, чтобы верх не подсох.

Сыр сулугуни натираем на крупной терке.

Сливочное масло растопим на слабом огне.

Теперь раскатываем тесто тонким слоем. Хорошо промазываем его сливочным маслом и посыпаем сыром.

Разрезаем на несколько полосок. Берем одну полоску и скатываем ее в рулет. Затем кладем готовый рулет на следующую полоску и снова скатываем. Так проделываем со всеми полосками. Даем тесту постоять 15-20 мин.

Теперь делим тесто на кусочки и скалкой раскатываем в круглые лепешки. Посыпаем кунжутом и выпекаем на противени, промазанным растительным маслом в духовке в течении 20-25 мин. при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.11%

Витамин В1 12.27%

Витамин В2 12.78%

Витамин В4 13.59%

Витамин В5 9.07%

Витамин В6 7.47%

Витамин В9 5.96%

Витамин В12 12.72%

Витамин С 0.17%

Витамин D 5.64%

Витамин E 18.69%

Биотин 8.76%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 18.34%

Калий 5.86%

Кальций 22.63%

Кремний 39.4%

Магний 12.48%

Натрий 32.85%

Сера 14.6%

Фосфор 24.31%

Хлор 14.42%

Алюминий 8.24%

Железо 11.39%

Йод 2.9%

Кобальт 25.96%

Литий 5.44%

Марганец 17.93%

Медь 13.67%

Никель 5.24%

Рубидий 0.29%

Селен 17.6%

Фтор 0.5%

Хром 4.06%

Цинк 8.7%

Бор 1.68%

Ванадий 236.08%

Молибден 12.07%

Витамин A 102.22%

Витамин В1 124.1%

Витамин В2 129.22%

Витамин В4 137.44%

Витамин В5 91.7%

Витамин В6 75.5%

Витамин В9 60.25%

Витамин В12 128.6%

Витамин С 1.71%

Витамин D 57%

Витамин E 188.93%

Биотин 88.56%

Витамин К 5.54%

Витамин РР 185.45%

Калий 59.25%

Кальций 228.77%

Кремний 398.33%

Магний 126.16%

Натрий 332.16%

Сера 147.64%

Фосфор 245.79%

Хлор 145.76%

Алюминий 83.33%

Железо 115.14%

Йод 29.37%

Кобальт 262.5%

Литий 55%

Марганец 181.29%

Медь 138.2%

Никель 53%

Рубидий 2.95%

Селен 177.93%

Фтор 5.08%

Хром 41%

Цинк 87.93%

Бор 16.96%

Ванадий 2386.75%

Молибден 122.02%

Витамин A 25.55%

Витамин В1 31.03%

Витамин В2 32.31%

Витамин В4 34.36%

Витамин В5 22.93%

Витамин В6 18.88%

Витамин В9 15.06%

Витамин В12 32.15%

Витамин С 0.43%

Витамин D 14.25%

Витамин E 47.23%

Биотин 22.14%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 46.36%

Калий 14.81%

Кальций 57.19%

Кремний 99.58%

Магний 31.54%

Натрий 83.04%

Сера 36.91%

Фосфор 61.45%

Хлор 36.44%

Алюминий 20.83%

Железо 28.79%

Йод 7.34%

Кобальт 65.63%

Литий 13.75%

Марганец 45.32%

Медь 34.55%

Никель 13.25%

Рубидий 0.74%

Селен 44.48%

Фтор 1.27%

Хром 10.25%

Цинк 21.98%

Бор 4.24%

Ванадий 596.69%

Молибден 30.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	920 мкг	900 мкг	10.1	25.6
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	12.3	31
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	12.8	32.3
Витамин В4	687.2 мг	500 мг	13.6	34.4
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	9.1	22.9
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.5	18.9
Витамин В9	241 мкг	400 мкг	6	15.1
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	12.7	32.2
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	5.7 мкг	10 мкг	5.6	14.3
Витамин E	28.3 мг	15 мг	18.7	47.2
Биотин	44.3 мг	50 мг	8.8	22.1
Витамин К	6.6 мкг	120 мкг	0.5	1.4
Витамин РР	37.1 мг	20 мг	18.3	46.4
Калий	1481.3 мг	2500 мг	5.9	14.8
Кальций	2287.7 мг	1000 мг	22.6	57.2
Кремний	119.5 мг	30 мг	39.4	99.6
Магний	504.7 мг	400 мг	12.5	31.5
Натрий	4318 мг	1300 мг	32.9	83
Сера	738.2 мг	500 мг	14.6	36.9
Фосфор	1966.4 мг	800 мг	24.3	61.4
Хлор	3352.4 мг	2300 мг	14.4	36.4
Алюминий	25 мкг	30 мкг	8.2	20.8
Железо	20.7 мг	18 мг	11.4	28.8
Йод	44.1 мкг	150 мкг	2.9	7.3
Кобальт	26.3 мкг	10 мкг	26	65.6
Литий	38.5 мкг	70 мкг	5.4	13.8
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	17.9	45.3
Медь	1382 мкг	1000 мкг	13.7	34.6
Никель	106 мкг	200 мкг	5.2	13.3
Рубидий	5.9 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Селен	97.9 мкг	55 мкг	17.6	44.5
Фтор	203.4 мкг	4000 мкг	0.5	1.3
Хром	20.5 мкг	50 мкг	4.1	10.3
Цинк	10.6 мг	12 мг	8.7	22
Бор	203.5 мкг	1200 мкг	1.7	4.2
Ванадий	477.4 мкг	20 мкг	236.1	596.7
Молибден	85.4 мкг	70 мкг	12.1	30.5