Главная
➠ Выпечка
➠ Лепешки
➠ Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Name: Лепешки с сыром и зеленью на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 400 гр.; Кефир 130 мл.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Сода пищевая 0,25 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Укроп 3 ст.л.; Лук зелёный 3 ст.л.; Лук репчатый 1 головка; Сыр твердый 100 гр.; Сыр брынза 100 гр.; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло сливочное 30 гр.

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде получаются сытными и очень вкусными. Ароматная выпечка заменит хлебобулочные изделия и прекрасно дополнит первые блюда. Лепешки идеальны, для быстрых перекусов в поездках или на работе. Аппетитные лепешки хороши и в остывшем виде, но лучше их подавать теплыми, пока тянется сырная начинка. Если лепешки остыли, их можно разогреть в микроволновке, они будут по вкусу как свежие.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 5

Калорийность 308 ккал 2819 ккал 564 ккал

Белки 9,4 гр. 86,0 гр. 17,2 гр.

Жиры 14,9 гр. 136,6 гр. 27,3 гр.

Углеводы 32,9 гр. 300,9 гр. 60,2 гр.

Вода 29,6 гр. 270,6 гр. 54,1 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 19,9 гр. 4,0 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кефир выливаем в объемную емкость. Жирность продукта не имеет значения. Добавляем соль, сахарный песок и соду. Вливаем растительное масло и размешиваем.

Частями всыпаем просеянную муку и тщательно перемешиваем.

Когда ложка перестанет справляться с перемешиванием, вымешиваем вручную, пока тесто не перестанет липнуть к ладоням. Собрав в шар и прикрыв пакетом или пищевой пленкой, оставляем тесто отдохнуть на 20 минут. После чего припыляем мукой и делим его на 5 одинаковых кусков.

Сыр двух видов натираем на терке.

Промываем зелень и измельчаем. Добавляем к сыру и перчим.

Перемешиваем до однородности.

5 заготовок раскатываем одинаковыми по размеру лепешками средней толщины. В центр каждой заготовки кладем начинку.

Свободные края собираем в центре и защипываем. Немного придавливаем.

Слегка прокатываем скалкой, чтобы не повредить заготовки.

Разогреваем сухую сковороду. Лепешки накалываем вилкой в нескольких местах. Убавляем нагрев до среднего. Кладем лепешку и обжариваем по 2-3 минуты с двух сторон.

Лепешки должны слегка подрумяниться.

Горячие лепешки промазываем кусочком сливочного масла. Подаем в горячем состоянии.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.85%

Витамин В1 7.62%

Витамин В2 7.49%

Витамин В4 5.1%

Витамин В5 4.05%

Витамин В6 7.86%

Витамин В9 6.05%

Витамин В12 10.57%

Витамин С 5.04%

Витамин D 2.42%

Витамин E 24.76%

Биотин 2.46%

Витамин К 10.78%

Витамин РР 14.08%

Калий 6.43%

Кальций 23.96%

Кремний 8.8%

Магний 8.34%

Натрий 76.58%

Сера 19.33%

Фосфор 21.31%

Хлор 34.89%

Алюминий 250.33%

Железо 6.97%

Йод 0.73%

Кобальт 18.93%

Литий 0.59%

Марганец 20.61%

Медь 8.25%

Никель 0.72%

Рубидий 41.61%

Селен 7.87%

Фтор 0.45%

Хром 2.92%

Цинк 10.77%

Бор 4.43%

Ванадий 200.58%

Молибден 11.5%

Витамин A 99.3%

Витамин В1 69.71%

Витамин В2 68.56%

Витамин В4 46.65%

Витамин В5 37.08%

Витамин В6 71.93%

Витамин В9 55.4%

Витамин В12 96.73%

Витамин С 46.11%

Витамин D 22.1%

Витамин E 226.56%

Биотин 22.46%

Витамин К 98.63%

Витамин РР 128.79%

Калий 58.84%

Кальций 219.26%

Кремний 80.5%

Магний 76.28%

Натрий 700.72%

Сера 176.82%

Фосфор 195.01%

Хлор 319.26%

Алюминий 2290.5%

Железо 63.79%

Йод 6.69%

Кобальт 173.19%

Литий 5.4%

Марганец 188.59%

Медь 75.51%

Никель 6.62%

Рубидий 380.7%

Селен 72.01%

Фтор 4.13%

Хром 26.68%

Цинк 98.5%

Бор 40.55%

Ванадий 1835.28%

Молибден 105.21%

Витамин A 19.86%

Витамин В1 13.94%

Витамин В2 13.71%

Витамин В4 9.33%

Витамин В5 7.42%

Витамин В6 14.39%

Витамин В9 11.08%

Витамин В12 19.35%

Витамин С 9.22%

Витамин D 4.42%

Витамин E 45.31%

Биотин 4.49%

Витамин К 19.73%

Витамин РР 25.76%

Калий 11.77%

Кальций 43.85%

Кремний 16.1%

Магний 15.26%

Натрий 140.14%

Сера 35.36%

Фосфор 39%

Хлор 63.85%

Алюминий 458.1%

Железо 12.76%

Йод 1.34%

Кобальт 34.64%

Литий 1.08%

Марганец 37.72%

Медь 15.1%

Никель 1.32%

Рубидий 76.14%

Селен 14.4%

Фтор 0.83%

Хром 5.34%

Цинк 19.7%

Бор 8.11%

Ванадий 367.06%

Молибден 21.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	893.7 мкг	900 мкг	10.9	19.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	7.6	13.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.5	13.7
Витамин В4	233.3 мг	500 мг	5.1	9.3
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	4.1	7.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	7.9	14.4
Витамин В9	221.6 мкг	400 мкг	6.1	11.1
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	10.6	19.3
Витамин С	41.5 мкг	90 мкг	5	9.2
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	2.4	4.4
Витамин E	34 мг	15 мг	24.8	45.3
Биотин	11.2 мг	50 мг	2.5	4.5
Витамин К	118.4 мкг	120 мкг	10.8	19.7
Витамин РР	25.8 мг	20 мг	14.1	25.8
Калий	1471 мг	2500 мг	6.4	11.8
Кальций	2192.6 мг	1000 мг	24	43.9
Кремний	24.2 мг	30 мг	8.8	16.1
Магний	305.1 мг	400 мг	8.3	15.3
Натрий	9109.4 мг	1300 мг	76.6	140.1
Сера	884.1 мг	500 мг	19.3	35.4
Фосфор	1560.1 мг	800 мг	21.3	39
Хлор	7342.9 мг	2300 мг	34.9	63.9
Алюминий	687.2 мкг	30 мкг	250.3	458.1
Железо	11.5 мг	18 мг	7	12.8
Йод	10 мкг	150 мкг	0.7	1.3
Кобальт	17.3 мкг	10 мкг	18.9	34.6
Литий	3.8 мкг	70 мкг	0.6	1.1
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	20.6	37.7
Медь	755.1 мкг	1000 мкг	8.3	15.1
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.7	1.3
Рубидий	761.4 мкг	200 мкг	41.6	76.1
Селен	39.6 мкг	55 мкг	7.9	14.4
Фтор	165.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	13.3 мкг	50 мкг	2.9	5.3
Цинк	11.8 мг	12 мг	10.8	19.7
Бор	486.6 мкг	1200 мкг	4.4	8.1
Ванадий	367.1 мкг	20 мкг	200.6	367.1
Молибден	73.7 мкг	70 мкг	11.5	21