Главная
➠ Выпечка
➠ Лепешки
➠ Лепешки с сыром сулугуни на сковороде

Лепешки с сыром сулугуни на сковороде

Name: Лепешки с сыром сулугуни на сковороде
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сыр Сулугуни 400 - 450 гр.; Кефир 250 мл.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Мука пшеничная 300 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Зелень по вкусу

13928

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лепешки с сыром отличаются своей нежной тающей текстурой. Это простое и вкусное блюдо, которое готовится на сковороде. Подавать его можно в теплом и охлажденном виде.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 312 ккал 2525 ккал 421 ккал

Белки 14,1 гр. 113,8 гр. 19,0 гр.

Жиры 15,8 гр. 127,8 гр. 21,3 гр.

Углеводы 27,2 гр. 220,0 гр. 36,7 гр.

Вода 34,8 гр. 281,2 гр. 46,9 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 10,9 гр. 1,8 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сыр Сулугуни 400 - 450 гр. Кефир 250 мл. Сода пищевая 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Сахар-песок 1 ч.л. Мука пшеничная 300 гр. Масло сливочное 50 гр. Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке лепешек с сыром сулугуни на сковороде. В миске соедините теплый кефир, сахар, соду и соль. Затем добавьте растопленное сливочное масло и просеянную муку, перемешайте.

Вымешивайте тесто 5-7 минут, затем прикройте его полотенцем и оставьте на 15-20 минут в теплом месте.

Сыр натрите на крупной терке. Зелень помойте, просушите и мелко порубите ножом. Смешайте сыр, зелень и пару столовых ложек кефира.

Тесто разделите на 6 равных частей. Раскатайте из них лепешки, выложите на них сырную начинку.

Затем скрепите края теста в центре.

Шарики с начинкой аккуратно раскатайте скалкой до толщины в 0,7-1 сантиметр.

Лепешки обжарьте с двух сторон на сухой сковороде на медленном огне.

По желанию можно смазать горячие лепешки сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.37%

Витамин В1 6.31%

Витамин В2 15%

Витамин В4 3.89%

Витамин В5 5.2%

Витамин В6 5.04%

Витамин В9 5.12%

Витамин В12 24.76%

Витамин С 2.75%

Витамин D 4.32%

Витамин E 5.33%

Биотин 1.49%

Витамин К 9.32%

Витамин РР 19.2%

Калий 4.27%

Кальций 33.87%

Кремний 4.95%

Магний 6.22%

Натрий 108.3%

Сера 5.78%

Фосфор 30.54%

Хлор 32.46%

Алюминий 9.59%

Железо 4.59%

Йод 0.38%

Кобальт 8.24%

Литий 0%

Марганец 11.23%

Медь 4.33%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 4.07%

Фтор 0.21%

Хром 1.69%

Цинк 2.43%

Бор 1.14%

Ванадий 167.08%

Молибден 8.76%

Витамин A 108%

Витамин В1 50.96%

Витамин В2 121.21%

Витамин В4 31.41%

Витамин В5 42.04%

Витамин В6 40.71%

Витамин В9 41.33%

Витамин В12 200.07%

Витамин С 22.24%

Витамин D 34.9%

Витамин E 43.07%

Биотин 12.06%

Витамин К 75.29%

Витамин РР 155.17%

Калий 34.53%

Кальций 273.67%

Кремний 40%

Магний 50.24%

Натрий 875.1%

Сера 46.7%

Фосфор 246.76%

Хлор 262.3%

Алюминий 77.5%

Железо 37.06%

Йод 3.06%

Кобальт 66.59%

Литий 0%

Марганец 90.74%

Медь 34.95%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 32.86%

Фтор 1.66%

Хром 13.64%

Цинк 19.67%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 70.79%

Витамин A 18%

Витамин В1 8.49%

Витамин В2 20.2%

Витамин В4 5.23%

Витамин В5 7.01%

Витамин В6 6.79%

Витамин В9 6.89%

Витамин В12 33.34%

Витамин С 3.71%

Витамин D 5.82%

Витамин E 7.18%

Биотин 2.01%

Витамин К 12.55%

Витамин РР 25.86%

Калий 5.76%

Кальций 45.61%

Кремний 6.67%

Магний 8.37%

Натрий 145.85%

Сера 7.78%

Фосфор 41.13%

Хлор 43.72%

Алюминий 12.92%

Железо 6.18%

Йод 0.51%

Кобальт 11.1%

Литий 0%

Марганец 15.12%

Медь 5.82%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 5.48%

Фтор 0.28%

Хром 2.27%

Цинк 3.28%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 11.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	972 мкг	900 мкг	13.4	18
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.3	8.5
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	15	20.2
Витамин В4	157 мг	500 мг	3.9	5.2
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	5.2	7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5	6.8
Витамин В9	165.3 мкг	400 мкг	5.1	6.9
Витамин В12	6 мкг	3 мкг	24.8	33.3
Витамин С	20 мкг	90 мкг	2.8	3.7
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	4.3	5.8
Витамин E	6.5 мг	15 мг	5.3	7.2
Биотин	6 мг	50 мг	1.5	2
Витамин К	90.4 мкг	120 мкг	9.3	12.5
Витамин РР	31 мг	20 мг	19.2	25.9
Калий	863.3 мг	2500 мг	4.3	5.8
Кальций	2736.7 мг	1000 мг	33.9	45.6
Кремний	12 мг	30 мг	5	6.7
Магний	200.9 мг	400 мг	6.2	8.4
Натрий	11376.3 мг	1300 мг	108.3	145.9
Сера	233.5 мг	500 мг	5.8	7.8
Фосфор	1974.1 мг	800 мг	30.5	41.1
Хлор	6032.9 мг	2300 мг	32.5	43.7
Алюминий	23.3 мкг	30 мкг	9.6	12.9
Железо	6.7 мг	18 мг	4.6	6.2
Йод	4.6 мкг	150 мкг	0.4	0.5
Кобальт	6.7 мкг	10 мкг	8.2	11.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	11.2	15.1
Медь	349.5 мкг	1000 мкг	4.3	5.8
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	18.1 мкг	55 мкг	4.1	5.5
Фтор	66.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	6.8 мкг	50 мкг	1.7	2.3
Цинк	2.4 мг	12 мг	2.4	3.3
Бор	111 мкг	1200 мкг	1.1	1.5
Ванадий	270 мкг	20 мкг	167.1	225
Молибден	49.6 мкг	70 мкг	8.8	11.8