Главная
➠ Заготовки
➠ Кабачки на зиму
➠ Кабачки с рисом на зиму

Кабачки с рисом на зиму

Name: Кабачки с рисом на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1,5 кг; Помидоры 1,5 кг; Морковь 0,5 кг; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 250 гр.; Чеснок 30 гр.; Рис 250 гр.; Масло растительное 100 мл.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Специи по вкусу

295

64 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки с рисом на зиму получаются невероятно сочными, аппетитными и питательными. Готовый продукт можно подавать с хлебом как самостоятельную закуску или использовать в качестве оригинального гарнира. Для заготовки угощения используйте наш проверенный рецепт.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 1

Калорийность 52 ккал 1960 ккал 1960 ккал

Белки 1,3 гр. 50,0 гр. 50,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 8,5 гр. 8,5 гр.

Углеводы 11,2 гр. 422,2 гр. 422,2 гр.

Вода 83,9 гр. 3172,1 гр. 3172,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 55,4 гр. 55,4 гр.

Марина Давыдова (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Овощи хорошенько промываем и очищаем.

Рис отвариваем до полуготового состояния, затем промываем под водой и оставляем остывать.

Мелким кубиком разделываем репчатый лук и болгарский перец.

Помидоры измельчаем любым удобным способом до состояния кашицы. Полученное пюре выливаем в большую кастрюлю.

Добавляем сюда сахар, соль, измельченный чеснок и вливаем растительное масло.

Доводим до кипения заготовку, после добавляем сюда кубики очищенных кабачков и тертую на крупной терке морковь.

Далее выкладываем отварной рис.

Выкладываем болгарский перец и репчатый лук.

Перемешиваем нашу заготовку и томим на слабом огне 45 минут. За 5 минут до конца готовки вливаем столовый уксус и добавляем специи по вкусу.

Переливаем угощение в стерилизованные банки и закрываем крышками.

Заготовки переворачиваем вверх дном, укутываем в полотенце и оставляем до остывания.

Кабачки с рисом на зиму готовы. Храните в прохладном месте.

Витамины и минералы

Витамин A 64.43%

Витамин В1 3.03%

Витамин В2 2.33%

Витамин В4 2.16%

Витамин В5 2.87%

Витамин В6 5.3%

Витамин В9 2.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.43%

Витамин D 0%

Витамин E 1.43%

Биотин 1.11%

Витамин К 6%

Витамин РР 4.6%

Калий 8.34%

Кальций 2.12%

Кремний 79.22%

Магний 4.39%

Натрий 24.52%

Сера 2.77%

Фосфор 5.37%

Хлор 22.14%

Алюминий 555.31%

Железо 3.12%

Йод 1.54%

Кобальт 17.66%

Литий 14.1%

Марганец 10.27%

Медь 7.99%

Никель 1.26%

Рубидий 25.34%

Селен 2.49%

Фтор 0.64%

Хром 2.98%

Цинк 3.36%

Бор 10.6%

Ванадий 144.36%

Молибден 12.97%

Витамин A 2436.79%

Витамин В1 114.71%

Витамин В2 88.2%

Витамин В4 81.62%

Витамин В5 108.66%

Витамин В6 200.44%

Витамин В9 80.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 810.67%

Витамин D 0%

Витамин E 54.24%

Биотин 42%

Витамин К 227.09%

Витамин РР 174.08%

Калий 315.55%

Кальций 80.02%

Кремний 2996.33%

Магний 166.19%

Натрий 927.56%

Сера 104.68%

Фосфор 203.21%

Хлор 837.56%

Алюминий 21003.33%

Железо 117.85%

Йод 58.33%

Кобальт 668%

Литий 533.43%

Марганец 388.28%

Медь 302.22%

Никель 47.63%

Рубидий 958.5%

Селен 94.2%

Фтор 24.39%

Хром 112.9%

Цинк 127.24%

Бор 400.83%

Ванадий 5460%

Молибден 490.71%

Витамин A 2436.79%

Витамин В1 114.71%

Витамин В2 88.2%

Витамин В4 81.62%

Витамин В5 108.66%

Витамин В6 200.44%

Витамин В9 80.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 810.67%

Витамин D 0%

Витамин E 54.24%

Биотин 42%

Витамин К 227.09%

Витамин РР 174.08%

Калий 315.55%

Кальций 80.02%

Кремний 2996.33%

Магний 166.19%

Натрий 927.56%

Сера 104.68%

Фосфор 203.21%

Хлор 837.56%

Алюминий 21003.33%

Железо 117.85%

Йод 58.33%

Кобальт 668%

Литий 533.43%

Марганец 388.28%

Медь 302.22%

Никель 47.63%

Рубидий 958.5%

Селен 94.2%

Фтор 24.39%

Хром 112.9%

Цинк 127.24%

Бор 400.83%

Ванадий 5460%

Молибден 490.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21931.1 мкг	900 мкг	64.4	2436.8
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	3	114.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	2.3	88.2
Витамин В4	408.1 мг	500 мг	2.2	81.6
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	2.9	108.7
Витамин В6	4 мг	2 мг	5.3	200.4
Витамин В9	323.3 мкг	400 мкг	2.1	80.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	729.6 мкг	90 мкг	21.4	810.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.1 мг	15 мг	1.4	54.2
Биотин	21 мг	50 мг	1.1	42
Витамин К	272.5 мкг	120 мкг	6	227.1
Витамин РР	34.8 мг	20 мг	4.6	174.1
Калий	7888.7 мг	2500 мг	8.3	315.5
Кальций	800.2 мг	1000 мг	2.1	80
Кремний	898.9 мг	30 мг	79.2	2996.3
Магний	664.8 мг	400 мг	4.4	166.2
Натрий	12058.3 мг	1300 мг	24.5	927.6
Сера	523.4 мг	500 мг	2.8	104.7
Фосфор	1625.7 мг	800 мг	5.4	203.2
Хлор	19263.8 мг	2300 мг	22.1	837.6
Алюминий	6301 мкг	30 мкг	555.3	21003.3
Железо	21.2 мг	18 мг	3.1	117.9
Йод	87.5 мкг	150 мкг	1.5	58.3
Кобальт	66.8 мкг	10 мкг	17.7	668
Литий	373.4 мкг	70 мкг	14.1	533.4
Марганец	7.8 мкг	2 мкг	10.3	388.3
Медь	3022.2 мкг	1000 мкг	8	302.2
Никель	95.3 мкг	200 мкг	1.3	47.6
Рубидий	1917 мкг	200 мкг	25.3	958.5
Селен	51.8 мкг	55 мкг	2.5	94.2
Фтор	975.5 мкг	4000 мкг	0.6	24.4
Хром	56.5 мкг	50 мкг	3	112.9
Цинк	15.3 мг	12 мг	3.4	127.2
Бор	4810 мкг	1200 мкг	10.6	400.8
Ванадий	1092 мкг	20 мкг	144.4	5460
Молибден	343.5 мкг	70 мкг	13	490.7