Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в кляре во фритюре

Кабачки в кляре во фритюре

Name: Кабачки в кляре во фритюре
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 6 шт.; Мука пшеничная 2 ст.; Сухари панировочные 200 гр.; Пиво 1 л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

5437

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачковая закуска во фритюре прекрасно подойдет к мясным блюдам, например, вместо картофеля. Кабачки в кляре во фритюре можно подавать с соусом, приготовленным из сметаны со свежей измельченной зеленью укропа.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 64 ккал 4113 ккал 514 ккал

Белки 1,5 гр. 94,1 гр. 11,8 гр.

Жиры 1,7 гр. 108,6 гр. 13,6 гр.

Углеводы 9,5 гр. 611,2 гр. 76,4 гр.

Вода 84,9 гр. 5443,4 гр. 680,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 69,5 гр. 8,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 6 шт. Мука пшеничная 2 ст. Сухари панировочные 200 гр. Пиво (светлое) 1 л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить кабачки в кляре во фритюре легко! Подготовьте необходимые ингредиенты для кабачков в кляре во фритюре.

В глубокой емкости смешайте пшеничную муку со светлым пивом, посолите и добавьте черный молотый перец. Хорошо перемешайте.

В форму насыпьте немного муки.

Кабачки хорошо помойте, обсушите бумажными полотенцами, обрежьте кончики. Подготовленные кабачки нарежьте вдоль на несколько частей.

Обваляйте кабачки в муке. Затем окуните в кляр.

В другую емкость насыпьте панировочные сухари. Обваляйте кабачки в сухарях равномерно со всех сторон.

Во фритюрницу или глубокую сковороду налейте большое количество растительного масла, растительного масла должно быть столько, чтобы оно покрывало кабачки со всех сторон.

Хорошо нагрейте и поместите кабачки. Обжарьте около 5-7 минут до золотистой корочки.

Готовые кабачки выложите на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло. Затем переложите их на блюдо и подавайте с соусом из сметаны, зелени укропа и измельченного чеснока.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.45%

Витамин В1 4.88%

Витамин В2 2.56%

Витамин В4 2.35%

Витамин В5 2.29%

Витамин В6 5.44%

Витамин В9 4.51%

Витамин В12 0.47%

Витамин С 12.5%

Витамин D 0%

Витамин E 4.68%

Биотин 0.8%

Витамин К 3.12%

Витамин РР 4.79%

Калий 8.05%

Кальций 2.04%

Кремний 75.54%

Магний 2.99%

Натрий 4.72%

Сера 1.57%

Фосфор 2.6%

Хлор 2.47%

Алюминий 179.94%

Железо 3.11%

Йод 0.06%

Кобальт 9.17%

Литий 0%

Марганец 7.7%

Медь 4.95%

Никель 0.47%

Рубидий 8.31%

Селен 2.42%

Фтор 0.28%

Хром 1.57%

Цинк 2.25%

Бор 1.35%

Ванадий 45.67%

Молибден 3.82%

Витамин A 28.7%

Витамин В1 313.03%

Витамин В2 164.06%

Витамин В4 150.72%

Витамин В5 146.88%

Витамин В6 348.63%

Витамин В9 288.87%

Витамин В12 30%

Витамин С 801.47%

Витамин D 0%

Витамин E 300.08%

Биотин 51.2%

Витамин К 199.82%

Витамин РР 306.92%

Калий 515.85%

Кальций 130.68%

Кремний 4842.67%

Магний 191.51%

Натрий 302.77%

Сера 100.36%

Фосфор 166.9%

Хлор 158.5%

Алюминий 11536%

Железо 199.29%

Йод 3.84%

Кобальт 588.2%

Литий 0%

Марганец 493.33%

Медь 317.08%

Никель 29.92%

Рубидий 532.8%

Селен 155.37%

Фтор 18.14%

Хром 100.48%

Цинк 144.46%

Бор 86.67%

Ванадий 2928%

Молибден 244.86%

Витамин A 3.59%

Витамин В1 39.13%

Витамин В2 20.51%

Витамин В4 18.84%

Витамин В5 18.36%

Витамин В6 43.58%

Витамин В9 36.11%

Витамин В12 3.75%

Витамин С 100.18%

Витамин D 0%

Витамин E 37.51%

Биотин 6.4%

Витамин К 24.98%

Витамин РР 38.36%

Калий 64.48%

Кальций 16.34%

Кремний 605.33%

Магний 23.94%

Натрий 37.85%

Сера 12.55%

Фосфор 20.86%

Хлор 19.81%

Алюминий 1442%

Железо 24.91%

Йод 0.48%

Кобальт 73.53%

Литий 0%

Марганец 61.67%

Медь 39.63%

Никель 3.74%

Рубидий 66.6%

Селен 19.42%

Фтор 2.27%

Хром 12.56%

Цинк 18.06%

Бор 10.83%

Ванадий 366%

Молибден 30.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	258.3 мкг	900 мкг	0.4	3.6
Витамин В1	4.7 мг	1.5 мг	4.9	39.1
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	2.6	20.5
Витамин В4	753.6 мг	500 мг	2.4	18.8
Витамин В5	7.3 мг	5 мг	2.3	18.4
Витамин В6	7 мг	2 мг	5.4	43.6
Витамин В9	1155.5 мкг	400 мкг	4.5	36.1
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	0.5	3.8
Витамин С	721.3 мкг	90 мкг	12.5	100.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	45 мг	15 мг	4.7	37.5
Биотин	25.6 мг	50 мг	0.8	6.4
Витамин К	239.8 мкг	120 мкг	3.1	25
Витамин РР	61.4 мг	20 мг	4.8	38.4
Калий	12896.1 мг	2500 мг	8	64.5
Кальций	1306.8 мг	1000 мг	2	16.3
Кремний	1452.8 мг	30 мг	75.5	605.3
Магний	766.1 мг	400 мг	3	23.9
Натрий	3936 мг	1300 мг	4.7	37.8
Сера	501.8 мг	500 мг	1.6	12.5
Фосфор	1335.2 мг	800 мг	2.6	20.9
Хлор	3645.4 мг	2300 мг	2.5	19.8
Алюминий	3460.8 мкг	30 мкг	179.9	1442
Железо	35.9 мг	18 мг	3.1	24.9
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.1	0.5
Кобальт	58.8 мкг	10 мкг	9.2	73.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	9.9 мкг	2 мкг	7.7	61.7
Медь	3170.8 мкг	1000 мкг	4.9	39.6
Никель	59.8 мкг	200 мкг	0.5	3.7
Рубидий	1065.6 мкг	200 мкг	8.3	66.6
Селен	85.5 мкг	55 мкг	2.4	19.4
Фтор	725.4 мкг	4000 мкг	0.3	2.3
Хром	50.2 мкг	50 мкг	1.6	12.6
Цинк	17.3 мг	12 мг	2.3	18.1
Бор	1040 мкг	1200 мкг	1.4	10.8
Ванадий	585.6 мкг	20 мкг	45.7	366
Молибден	171.4 мкг	70 мкг	3.8	30.6