Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в кляре с сыром в духовке

Кабачки в кляре с сыром в духовке

Name: Кабачки в кляре с сыром в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сыр Пармезан 70 гр.; Сухари панировочные 0.5 ст.; Масло растительное 50 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Прованские травы 1 ст.л.; Зелень для украшения

16706

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хрустящие снаружи и сочные внутри, с румяной сырной корочкой – такими получаются кабачки в кляре, запеченные в духовке. Нарезать кабачки для запекания можно произвольно, но именно в виде палочек они выглядят привлекательно и в такой форме их удобно кушать.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 120 ккал 1350 ккал 675 ккал

Белки 4,7 гр. 52,3 гр. 26,2 гр.

Жиры 7,7 гр. 86,9 гр. 43,5 гр.

Углеводы 7,6 гр. 85,9 гр. 43,0 гр.

Вода 76,7 гр. 862,7 гр. 431,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 14,2 гр. 7,1 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Яйцо 2 шт. Сыр Пармезан 70 гр. Сухари панировочные 0.5 ст. Масло растительное 50 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Прованские травы 1 ст.л. Зелень для украшения

Процесс приготовления

Готовить кабачки в кляре с сыром в духовке легко! Кабачок промываем и обсушиваем. Срезаем кончики. Если кабачок зрелый и уже загрубел, то нужно срезать кожуру и извлечь семена. Если плод молодой и нежный, то можно готовить его целиком.

Подготовленный кабачок нарезаем брусочками. Толщина должна быть примерно полтора-два сантиметра, чтобы кабачки хорошо пропеклись, но не слишком размягчились.

Сыр натираем на терке с мелкими отверстиями.

В небольшую глубокую миску выкладываем натертый сыр, панировочные сухари, черный молотый перец, прованские травы, соль.

Смешиваем все сухие ингредиенты до однородности.

В отдельной миске взбиваем яйца вилкой.

Каждый кусочек кабачка обмакиваем во взбитые яйца.

Затем сразу погружаем кабачок в сырную смесь, обкатываем брусочек со всех сторон в смеси.

Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленные брусочки кабачка. Сверху сбрызгиваем их небольшим количеством растительного масла и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на двадцать минут.

Румяные палочки кабачка достаем из духовки и в горячем виде подаем на стол. Украшаем зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.49%

Витамин В1 6.8%

Витамин В2 7.44%

Витамин В4 6.69%

Витамин В5 5.42%

Витамин В6 7.27%

Витамин В9 5.92%

Витамин В12 4.83%

Витамин С 13.31%

Витамин D 2.46%

Витамин E 14.43%

Биотин 4.52%

Витамин К 16.15%

Витамин РР 6.47%

Калий 9.61%

Кальций 11.83%

Кремний 71.12%

Магний 6.14%

Натрий 25.94%

Сера 9.8%

Фосфор 10.39%

Хлор 14.51%

Алюминий 174.98%

Железо 8.55%

Йод 1.31%

Кобальт 18.59%

Литий 0%

Марганец 13.14%

Медь 7.4%

Никель 0.39%

Рубидий 7.89%

Селен 10.9%

Фтор 0.22%

Хром 2.08%

Цинк 4.72%

Бор 1.14%

Ванадий 22.05%

Молибден 4.39%

Витамин A 73.02%

Витамин В1 76.51%

Витамин В2 83.71%

Витамин В4 75.22%

Витамин В5 61%

Витамин В6 81.74%

Витамин В9 66.57%

Витамин В12 54.36%

Витамин С 149.66%

Витамин D 27.7%

Витамин E 162.29%

Биотин 50.84%

Витамин К 181.63%

Витамин РР 72.74%

Калий 108.05%

Кальций 133.04%

Кремний 800%

Магний 69.06%

Натрий 291.8%

Сера 110.27%

Фосфор 116.81%

Хлор 163.25%

Алюминий 1968.17%

Железо 96.15%

Йод 14.77%

Кобальт 209.1%

Литий 0%

Марганец 147.74%

Медь 83.25%

Никель 4.4%

Рубидий 88.8%

Селен 122.6%

Фтор 2.44%

Хром 23.44%

Цинк 53.1%

Бор 12.8%

Ванадий 248%

Молибден 49.43%

Витамин A 36.51%

Витамин В1 38.25%

Витамин В2 41.86%

Витамин В4 37.61%

Витамин В5 30.5%

Витамин В6 40.87%

Витамин В9 33.29%

Витамин В12 27.18%

Витамин С 74.83%

Витамин D 13.85%

Витамин E 81.14%

Биотин 25.42%

Витамин К 90.81%

Витамин РР 36.37%

Калий 54.03%

Кальций 66.52%

Кремний 400%

Магний 34.53%

Натрий 145.9%

Сера 55.14%

Фосфор 58.41%

Хлор 81.62%

Алюминий 984.08%

Железо 48.08%

Йод 7.39%

Кобальт 104.55%

Литий 0%

Марганец 73.87%

Медь 41.63%

Никель 2.2%

Рубидий 44.4%

Селен 61.3%

Фтор 1.22%

Хром 11.72%

Цинк 26.55%

Бор 6.4%

Ванадий 124%

Молибден 24.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	657.2 мкг	900 мкг	6.5	36.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.8	38.3
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7.4	41.9
Витамин В4	376.1 мг	500 мг	6.7	37.6
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5.4	30.5
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.3	40.9
Витамин В9	266.3 мкг	400 мкг	5.9	33.3
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	4.8	27.2
Витамин С	134.7 мкг	90 мкг	13.3	74.8
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	2.5	13.9
Витамин E	24.3 мг	15 мг	14.4	81.1
Биотин	25.4 мг	50 мг	4.5	25.4
Витамин К	218 мкг	120 мкг	16.1	90.8
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	6.5	36.4
Калий	2701.3 мг	2500 мг	9.6	54
Кальций	1330.4 мг	1000 мг	11.8	66.5
Кремний	240 мг	30 мг	71.1	400
Магний	276.2 мг	400 мг	6.1	34.5
Натрий	3793.4 мг	1300 мг	25.9	145.9
Сера	551.4 мг	500 мг	9.8	55.1
Фосфор	934.5 мг	800 мг	10.4	58.4
Хлор	3754.7 мг	2300 мг	14.5	81.6
Алюминий	590.5 мкг	30 мкг	175	984.1
Железо	17.3 мг	18 мг	8.5	48.1
Йод	22.2 мкг	150 мкг	1.3	7.4
Кобальт	20.9 мкг	10 мкг	18.6	104.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	13.1	73.9
Медь	832.5 мкг	1000 мкг	7.4	41.6
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.4	2.2
Рубидий	177.6 мкг	200 мкг	7.9	44.4
Селен	67.4 мкг	55 мкг	10.9	61.3
Фтор	97.5 мкг	4000 мкг	0.2	1.2
Хром	11.7 мкг	50 мкг	2.1	11.7
Цинк	6.4 мг	12 мг	4.7	26.6
Бор	153.6 мкг	1200 мкг	1.1	6.4
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	22	124
Молибден	34.6 мкг	70 мкг	4.4	24.7