Главная
➠ Выпечка
➠ Чебуреки
➠ Хрустящие чебуреки с тестом на воде без водки

Хрустящие чебуреки с тестом на воде без водки

Name: Хрустящие чебуреки с тестом на воде без водки
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 400 гр.; Яйцо 1 шт.; Вода 150 мл.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное 200 мл.; Для начинки:; Фарш мясной 400 гр.; Лук репчатый 1 - 2 головка; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Вода 0,5 ст.

5566

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусные чебуреки с мясом и хрустящей корочкой готовятся просто, а съедаются моментально. Замешенное по этому рецепту слоеное тесто очень тонко раскатывается и не рвется.

Кухня Татарская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 226 ккал 3019 ккал 503 ккал

Белки 8,1 гр. 107,7 гр. 17,9 гр.

Жиры 11,0 гр. 146,6 гр. 24,4 гр.

Углеводы 23,0 гр. 306,3 гр. 51,1 гр.

Вода 38,3 гр. 511,0 гр. 85,2 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 21,3 гр. 3,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Хрустящие чебуреки с тестом на воде без водки

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления хрустящих чебуреков с тестом на воде без водки? Муку просейте в глубокую миску.

Яйцо разбейте в стакан, влейте воду, добавьте соль и взболтайте.

Яичную массу влейте в муку и перемешайте.

Затем влейте треть стакана растительного масла и замесите однородное тесто. Соберите тесто в комок, оберните в пищевую пленку и поместите его в холодильник на полчаса.

За это время подготовьте начинку. Смешайте фарш, измельченный репчатый лук и яйцо, посолите и приправьте по вкусу. Добавьте в начинку немного воды, чтобы она была более сочной и еще раз хорошо перемешайте.

Тесто достаньте из холодильника, тонко раскатайте, с помощью блюдца вырежьте круги.

На лепешки положите начинку и слепите чебуреки.

Обжарьте чебуреки на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Промокните чебуреки от лишнего жира бумажными полотенцами и подавайте блюдо на стол к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.4%

Витамин В1 5.93%

Витамин В2 6.24%

Витамин В4 7.45%

Витамин В5 4.35%

Витамин В6 4.1%

Витамин В9 2.53%

Витамин В12 1.43%

Витамин С 1.75%

Витамин D 1.82%

Витамин E 3.78%

Биотин 4.8%

Витамин К 0.59%

Витамин РР 13.37%

Калий 5.45%

Кальций 2.32%

Кремний 6.5%

Магний 3.39%

Натрий 53.8%

Сера 9.52%

Фосфор 11.47%

Хлор 32.14%

Алюминий 200.05%

Железо 6.56%

Йод 3.1%

Кобальт 22.36%

Литий 0%

Марганец 12.95%

Медь 5.79%

Никель 0.56%

Рубидий 35.71%

Селен 8.05%

Фтор 0.78%

Хром 2.58%

Цинк 3.67%

Бор 3.43%

Ванадий 135.03%

Молибден 8.3%

Витамин A 31.95%

Витамин В1 79.05%

Витамин В2 83.17%

Витамин В4 99.37%

Витамин В5 58%

Витамин В6 54.7%

Витамин В9 33.76%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 23.39%

Витамин D 24.2%

Витамин E 50.35%

Биотин 64.04%

Витамин К 7.89%

Витамин РР 178.17%

Калий 72.65%

Кальций 30.96%

Кремний 86.67%

Магний 45.22%

Натрий 717.22%

Сера 126.88%

Фосфор 152.89%

Хлор 428.47%

Алюминий 2666.67%

Железо 87.39%

Йод 41.33%

Кобальт 298%

Литий 0%

Марганец 172.64%

Медь 77.24%

Никель 7.4%

Рубидий 476%

Селен 107.33%

Фтор 10.34%

Хром 34.4%

Цинк 48.97%

Бор 45.67%

Ванадий 1800%

Молибден 110.59%

Витамин A 5.33%

Витамин В1 13.18%

Витамин В2 13.86%

Витамин В4 16.56%

Витамин В5 9.67%

Витамин В6 9.12%

Витамин В9 5.63%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 3.9%

Витамин D 4.03%

Витамин E 8.39%

Биотин 10.67%

Витамин К 1.31%

Витамин РР 29.69%

Калий 12.11%

Кальций 5.16%

Кремний 14.44%

Магний 7.54%

Натрий 119.54%

Сера 21.15%

Фосфор 25.48%

Хлор 71.41%

Алюминий 444.44%

Железо 14.57%

Йод 6.89%

Кобальт 49.67%

Литий 0%

Марганец 28.77%

Медь 12.87%

Никель 1.23%

Рубидий 79.33%

Селен 17.89%

Фтор 1.72%

Хром 5.73%

Цинк 8.16%

Бор 7.61%

Ванадий 300%

Молибден 18.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	287.6 мкг	900 мкг	2.4	5.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.9	13.2
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6.2	13.9
Витамин В4	496.9 мг	500 мг	7.5	16.6
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	4.4	9.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.1	9.1
Витамин В9	135 мкг	400 мкг	2.5	5.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.4	3.2
Витамин С	21.1 мкг	90 мкг	1.8	3.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.8	4
Витамин E	7.6 мг	15 мг	3.8	8.4
Биотин	32 мг	50 мг	4.8	10.7
Витамин К	9.5 мкг	120 мкг	0.6	1.3
Витамин РР	35.6 мг	20 мг	13.4	29.7
Калий	1816.3 мг	2500 мг	5.5	12.1
Кальций	309.6 мг	1000 мг	2.3	5.2
Кремний	26 мг	30 мг	6.5	14.4
Магний	180.9 мг	400 мг	3.4	7.5
Натрий	9323.8 мг	1300 мг	53.8	119.5
Сера	634.4 мг	500 мг	9.5	21.1
Фосфор	1223.1 мг	800 мг	11.5	25.5
Хлор	9854.8 мг	2300 мг	32.1	71.4
Алюминий	800 мкг	30 мкг	200.1	444.4
Железо	15.7 мг	18 мг	6.6	14.6
Йод	62 мкг	150 мкг	3.1	6.9
Кобальт	29.8 мкг	10 мкг	22.4	49.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	13	28.8
Медь	772.4 мкг	1000 мкг	5.8	12.9
Никель	14.8 мкг	200 мкг	0.6	1.2
Рубидий	952 мкг	200 мкг	35.7	79.3
Селен	59 мкг	55 мкг	8.1	17.9
Фтор	413.5 мкг	4000 мкг	0.8	1.7
Хром	17.2 мкг	50 мкг	2.6	5.7
Цинк	5.9 мг	12 мг	3.7	8.2
Бор	548 мкг	1200 мкг	3.4	7.6
Ванадий	360 мкг	20 мкг	135	300
Молибден	77.4 мкг	70 мкг	8.3	18.4