Главная
➠ Выпечка
➠ Чебуреки
➠ Чебуреки из слоеного дрожжевого теста на сковороде

Чебуреки из слоеного дрожжевого теста на сковороде

Name: Чебуреки из слоеного дрожжевого теста на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Татарская
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Вода 75 гр.; Масло растительное 50 мл.; Соль 1 щепотка; Мука пшеничная 250 гр.; Сухие дрожжи 5 гр.; Для начинки:; Свиной фарш 300 гр.; Вода 60 мл.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 4 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

13970

90 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Трудно найти человека, который бы равнодушно относился к чебурекам, особенно если они приготовлены дома. Нежное дрожжевое тесто как нельзя лучше подходит для этого блюда.

Кухня Татарская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 213 ккал 1706 ккал 284 ккал

Белки 9,5 гр. 76,4 гр. 12,7 гр.

Жиры 8,8 гр. 70,8 гр. 11,8 гр.

Углеводы 23,2 гр. 186,0 гр. 31,0 гр.

Вода 47,2 гр. 378,7 гр. 63,1 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 13,1 гр. 2,2 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Чебуреки из слоеного дрожжевого теста на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить чебуреки из слоеного дрожжевого теста на сковороде? Смешайте просеянную муку, соль, сухие дрожжи, яйцо, воду и растительное масло.

У вас получится мягкое эластичное тесто, оберните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.

Лук и чеснок очистите от шелухи и измельчите в блендере.

Смешайте фарш с луково-чесночной массой, посолите и приправьте по вкусу, хорошо перемешайте.

Тесто тонко раскатайте, вырежьте лепешки круглой формы. На каждый плат теста положите начинку.

Тесто сложите пополам, скрепите края пальцами или вилкой. Немного придавите чебуреки пальцами, чтобы начинка равномерно распределилась внутри.

Чебуреки обжарьте на умеренном огне с двух сторон. Чтобы мясо хорошо пропеклось, убавьте огонь до минимального и протушите чебуреки под крышкой 5-7 минут.

Чебуреки подавайте на стол в теплом виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2%

Витамин В1 19.31%

Витамин В2 5.34%

Витамин В4 12.47%

Витамин В5 8.39%

Витамин В6 9.93%

Витамин В9 3.78%

Витамин В12 1.19%

Витамин С 1.58%

Витамин D 1.51%

Витамин E 4%

Биотин 4.61%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 14.84%

Калий 5.87%

Кальций 2.38%

Кремний 6.23%

Магний 4.17%

Натрий 28.01%

Сера 25.16%

Фосфор 11.8%

Хлор 24.3%

Алюминий 166.04%

Железо 6.93%

Йод 3.16%

Кобальт 49.7%

Литий 0%

Марганец 16.56%

Медь 9.66%

Никель 2.83%

Рубидий 29.64%

Селен 7.52%

Фтор 1.25%

Хром 12.5%

Цинк 9.99%

Бор 3.04%

Ванадий 140.1%

Молибден 14.74%

Витамин A 16.06%

Витамин В1 155.03%

Витамин В2 42.9%

Витамин В4 100.13%

Витамин В5 67.38%

Витамин В6 79.75%

Витамин В9 30.37%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 12.73%

Витамин D 12.1%

Витамин E 32.16%

Биотин 37.02%

Витамин К 7.47%

Витамин РР 119.2%

Калий 47.14%

Кальций 19.11%

Кремний 50%

Магний 33.45%

Натрий 224.95%

Сера 202.03%

Фосфор 94.72%

Хлор 195.1%

Алюминий 1333.33%

Железо 55.63%

Йод 25.41%

Кобальт 399.1%

Литий 0%

Марганец 133.01%

Медь 77.58%

Никель 22.7%

Рубидий 238%

Селен 60.37%

Фтор 10.05%

Хром 100.4%

Цинк 80.2%

Бор 24.38%

Ванадий 1125%

Молибден 118.38%

Витамин A 2.68%

Витамин В1 25.84%

Витамин В2 7.15%

Витамин В4 16.69%

Витамин В5 11.23%

Витамин В6 13.29%

Витамин В9 5.06%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 2.12%

Витамин D 2.02%

Витамин E 5.36%

Биотин 6.17%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 19.87%

Калий 7.86%

Кальций 3.19%

Кремний 8.33%

Магний 5.57%

Натрий 37.49%

Сера 33.67%

Фосфор 15.79%

Хлор 32.52%

Алюминий 222.22%

Железо 9.27%

Йод 4.23%

Кобальт 66.52%

Литий 0%

Марганец 22.17%

Медь 12.93%

Никель 3.78%

Рубидий 39.67%

Селен 10.06%

Фтор 1.68%

Хром 16.73%

Цинк 13.37%

Бор 4.06%

Ванадий 187.5%

Молибден 19.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	144.6 мкг	900 мкг	2	2.7
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	19.3	25.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.3	7.2
Витамин В4	500.6 мг	500 мг	12.5	16.7
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	8.4	11.2
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	9.9	13.3
Витамин В9	121.5 мкг	400 мкг	3.8	5.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	1.6
Витамин С	11.5 мкг	90 мкг	1.6	2.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.5	2
Витамин E	4.8 мг	15 мг	4	5.4
Биотин	18.5 мг	50 мг	4.6	6.2
Витамин К	9 мкг	120 мкг	0.9	1.2
Витамин РР	23.8 мг	20 мг	14.8	19.9
Калий	1178.4 мг	2500 мг	5.9	7.9
Кальций	191.1 мг	1000 мг	2.4	3.2
Кремний	15 мг	30 мг	6.2	8.3
Магний	133.8 мг	400 мг	4.2	5.6
Натрий	2924.3 мг	1300 мг	28	37.5
Сера	1010.2 мг	500 мг	25.2	33.7
Фосфор	757.8 мг	800 мг	11.8	15.8
Хлор	4487.4 мг	2300 мг	24.3	32.5
Алюминий	400 мкг	30 мкг	166	222.2
Железо	10 мг	18 мг	6.9	9.3
Йод	38.1 мкг	150 мкг	3.2	4.2
Кобальт	39.9 мкг	10 мкг	49.7	66.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	16.6	22.2
Медь	775.8 мкг	1000 мкг	9.7	12.9
Никель	45.4 мкг	200 мкг	2.8	3.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	29.6	39.7
Селен	33.2 мкг	55 мкг	7.5	10.1
Фтор	402 мкг	4000 мкг	1.3	1.7
Хром	50.2 мкг	50 мкг	12.5	16.7
Цинк	9.6 мг	12 мг	10	13.4
Бор	292.5 мкг	1200 мкг	3	4.1
Ванадий	225 мкг	20 мкг	140.1	187.5
Молибден	82.9 мкг	70 мкг	14.7	19.7