Главная
➠ Выпечка
➠ Чебуреки
➠ Чебуреки на кефире с картошкой

Чебуреки на кефире с картошкой

Name: Чебуреки на кефире с картошкой
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 16
Cuisine: Татарская
Ingredients: Сметана 2 ст.л.; Мука пшеничная 900 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Кефир 300 мл.; Яйцо 2 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Для начинки:; Картофель 1 кг; Масло сливочное 50 гр.; Соль по вкусу; Укроп 1 пучок; Перец черный молотый по вкусу

4501

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чебуреки с картошкой – это еще один вариант знаменитого блюда. Их можно подавать как отдельную закуску, они сытные и питательные. Но именно картофель делают рецепт таким простым и удобным.

Кухня Татарская

Время готовки 90 мин.

Порции 16

Калорийность 225 ккал 5057 ккал 316 ккал

Белки 5,8 гр. 130,3 гр. 8,1 гр.

Жиры 6,4 гр. 144,9 гр. 9,1 гр.

Углеводы 35,1 гр. 790,4 гр. 49,4 гр.

Вода 48,4 гр. 1088,9 гр. 68,1 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 47,2 гр. 3,0 гр.

Оксана Орлова (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить чебуреки на кефире с картошкой, смешайте кефир, сметану и растопленное сливочное масло с помощью миксера.

Затем добавьте яйца и соль, взбейте ингредиенты до однородного состояния.

Пшеничную муку просейте и частями добавьте к жидким компонентам. Замесите эластичное тесто. Оставьте его на полчаса, чтобы оно подошло и отлежалось.

Картофель очистите, помойте и нарежьте крупными дольками. Сварите картофель в подсоленной воде.

Когда картофель будет готов, разомните его в пюре, добавьте измельченный укроп, молотый перец и сливочное масло.

Тесто разделите на 16 равных кусков, каждый раскатайте в тонкий пласт. На одну половину теста положите начинку, свободной частью накройте начину и скрепите края. Чебуреки обжарьте на растительном масле до румяной корочки.

Подавайте чебуреки в теплом виде со сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.54%

Витамин В1 4.9%

Витамин В2 2.84%

Витамин В4 7.13%

Витамин В5 3.94%

Витамин В6 3.94%

Витамин В9 3.22%

Витамин В12 1.1%

Витамин С 0.98%

Витамин D 1.96%

Витамин E 4.71%

Биотин 3.73%

Витамин К 0.32%

Витамин РР 6.91%

Калий 2.81%

Кальций 1.89%

Кремний 5.33%

Магний 2.07%

Натрий 21.95%

Сера 7.86%

Фосфор 6.07%

Хлор 19.14%

Алюминий 0.07%

Железо 4.04%

Йод 1.05%

Кобальт 12.36%

Литий 0%

Марганец 13.61%

Медь 5.08%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 7.11%

Фтор 0.29%

Хром 2.15%

Цинк 3%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 8.68%

Витамин A 124.54%

Витамин В1 110.29%

Витамин В2 63.91%

Витамин В4 160.37%

Витамин В5 88.55%

Витамин В6 88.59%

Витамин В9 72.35%

Витамин В12 24.81%

Витамин С 22.11%

Витамин D 44.16%

Витамин E 105.97%

Биотин 83.82%

Витамин К 7.1%

Витамин РР 155.48%

Калий 63.15%

Кальций 42.61%

Кремний 120%

Магний 46.49%

Натрий 493.96%

Сера 176.76%

Фосфор 136.64%

Хлор 430.57%

Алюминий 1.67%

Железо 90.79%

Йод 23.73%

Кобальт 278.09%

Литий 0%

Марганец 306.18%

Медь 114.24%

Никель 9.9%

Рубидий 0%

Селен 160.07%

Фтор 6.52%

Хром 48.44%

Цинк 67.55%

Бор 27.75%

Ванадий 4050%

Молибден 195.36%

Витамин A 7.78%

Витамин В1 6.89%

Витамин В2 3.99%

Витамин В4 10.02%

Витамин В5 5.53%

Витамин В6 5.54%

Витамин В9 4.52%

Витамин В12 1.55%

Витамин С 1.38%

Витамин D 2.76%

Витамин E 6.62%

Биотин 5.24%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 9.72%

Калий 3.95%

Кальций 2.66%

Кремний 7.5%

Магний 2.91%

Натрий 30.87%

Сера 11.05%

Фосфор 8.54%

Хлор 26.91%

Алюминий 0.1%

Железо 5.67%

Йод 1.48%

Кобальт 17.38%

Литий 0%

Марганец 19.14%

Медь 7.14%

Никель 0.62%

Рубидий 0%

Селен 10%

Фтор 0.41%

Хром 3.03%

Цинк 4.22%

Бор 1.73%

Ванадий 253.13%

Молибден 12.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1120.9 мкг	900 мкг	5.5	7.8
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	4.9	6.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.8	4
Витамин В4	801.9 мг	500 мг	7.1	10
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	3.9	5.5
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	3.9	5.5
Витамин В9	289.4 мкг	400 мкг	3.2	4.5
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.1	1.6
Витамин С	19.9 мкг	90 мкг	1	1.4
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	2	2.8
Витамин E	15.9 мг	15 мг	4.7	6.6
Биотин	41.9 мг	50 мг	3.7	5.2
Витамин К	8.5 мкг	120 мкг	0.3	0.4
Витамин РР	31.1 мг	20 мг	6.9	9.7
Калий	1578.9 мг	2500 мг	2.8	3.9
Кальций	426.1 мг	1000 мг	1.9	2.7
Кремний	36 мг	30 мг	5.3	7.5
Магний	185.9 мг	400 мг	2.1	2.9
Натрий	6421.5 мг	1300 мг	22	30.9
Сера	883.8 мг	500 мг	7.9	11
Фосфор	1093.1 мг	800 мг	6.1	8.5
Хлор	9903 мг	2300 мг	19.1	26.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.1
Железо	16.3 мг	18 мг	4	5.7
Йод	35.6 мкг	150 мкг	1.1	1.5
Кобальт	27.8 мкг	10 мкг	12.4	17.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.1 мкг	2 мкг	13.6	19.1
Медь	1142.4 мкг	1000 мкг	5.1	7.1
Никель	19.8 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	88 мкг	55 мкг	7.1	10
Фтор	260.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	24.2 мкг	50 мкг	2.2	3
Цинк	8.1 мг	12 мг	3	4.2
Бор	333 мкг	1200 мкг	1.2	1.7
Ванадий	810 мкг	20 мкг	180	253.1
Молибден	136.8 мкг	70 мкг	8.7	12.2