Главная
➠ Выпечка
➠ Чебуреки
➠ Самые удачные чебуреки на кефире с мясом в домашних условиях

Самые удачные чебуреки на кефире с мясом в домашних условиях

Name: Самые удачные чебуреки на кефире с мясом в домашних условиях
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 450 гр.; Кефир 1 ст.; Фарш мясной 450 гр.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 - 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 1 зуб.

1568

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

У каждой хозяйки есть свой удачный рецепт чебуреков, начиная от замеса теста до соотношения различных видов мяса в начинке. Предлагаем замесить пластичное тесто на кефире, они имеет приятный вкус и хорошо сочетается с любым мясом.

Кухня Татарская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 253 ккал 3334 ккал 556 ккал

Белки 9,0 гр. 118,8 гр. 19,8 гр.

Жиры 12,0 гр. 158,8 гр. 26,5 гр.

Углеводы 26,2 гр. 346,1 гр. 57,7 гр.

Вода 31,5 гр. 415,7 гр. 69,3 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 21,6 гр. 3,6 гр.

Ольга Жандарова (161 рец.)

Самые удачные чебуреки на кефире с мясом в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 450 гр. Кефир 1 ст. Фарш мясной 450 гр. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 - 2 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Чеснок 1 зуб.

Процесс приготовления

Как начать готовить самые удачные чебуреки на кефире с мясом в домашних условиях? В миску влейте кефир, добавьте яйцо и соль, взбейте эти ингредиенты. Затем частями добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Тесто получится мягким и эластичным, дайте ему отдохнуть 10-15 минут.

Лук и чеснок очистите от шелухи, натрите их на мелкой терке, смешайте эту массу с фаршем. Посолите и приправьте начинку по вкусу, добавьте немного воды.

Тесто разделите на несколько равных частей, затем раскатайте их.

На один край раскатанного теста положите начинку тонким слоем.

Защипите края чебуреков пальцами или вилкой.

Заготовки чебуреков обжарьте на растительном масле с двух сторон на среднем огне.

Подавайте чебуреки на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.22%

Витамин В1 6.7%

Витамин В2 7.17%

Витамин В4 6.28%

Витамин В5 4.1%

Витамин В6 4.21%

Витамин В9 2.77%

Витамин В12 1.73%

Витамин С 1.5%

Витамин D 0.93%

Витамин E 3.76%

Биотин 4.22%

Витамин К 0.57%

Витамин РР 14.82%

Калий 6.38%

Кальций 3.61%

Кремний 6.44%

Магний 3.9%

Натрий 34.08%

Сера 8.79%

Фосфор 13.02%

Хлор 13.16%

Алюминий 176.77%

Железо 6.39%

Йод 3.64%

Кобальт 17.62%

Литий 0%

Марганец 13.72%

Медь 5.57%

Никель 0.55%

Рубидий 27.05%

Селен 6.54%

Фтор 0.41%

Хром 2.89%

Цинк 3.77%

Бор 2.95%

Ванадий 153.41%

Молибден 8.24%

Витамин A 16.04%

Витамин В1 88.47%

Витамин В2 94.68%

Витамин В4 82.86%

Витамин В5 54.18%

Витамин В6 55.53%

Витамин В9 36.57%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 19.83%

Витамин D 12.34%

Витамин E 49.63%

Биотин 55.72%

Витамин К 7.52%

Витамин РР 195.68%

Калий 84.16%

Кальций 47.62%

Кремний 85%

Магний 51.54%

Натрий 449.81%

Сера 116.02%

Фосфор 171.81%

Хлор 173.73%

Алюминий 2333.33%

Железо 84.41%

Йод 48.07%

Кобальт 232.6%

Литий 0%

Марганец 181.05%

Медь 73.51%

Никель 7.2%

Рубидий 357%

Селен 86.28%

Фтор 5.44%

Хром 38.2%

Цинк 49.77%

Бор 38.88%

Ванадий 2025%

Молибден 108.79%

Витамин A 2.67%

Витамин В1 14.75%

Витамин В2 15.78%

Витамин В4 13.81%

Витамин В5 9.03%

Витамин В6 9.25%

Витамин В9 6.09%

Витамин В12 3.81%

Витамин С 3.31%

Витамин D 2.06%

Витамин E 8.27%

Биотин 9.29%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 32.61%

Калий 14.03%

Кальций 7.94%

Кремний 14.17%

Магний 8.59%

Натрий 74.97%

Сера 19.34%

Фосфор 28.64%

Хлор 28.96%

Алюминий 388.89%

Железо 14.07%

Йод 8.01%

Кобальт 38.77%

Литий 0%

Марганец 30.18%

Медь 12.25%

Никель 1.2%

Рубидий 59.5%

Селен 14.38%

Фтор 0.91%

Хром 6.37%

Цинк 8.29%

Бор 6.48%

Ванадий 337.5%

Молибден 18.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	144.4 мкг	900 мкг	1.2	2.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	6.7	14.7
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.2	15.8
Витамин В4	414.3 мг	500 мг	6.3	13.8
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	4.1	9
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.2	9.3
Витамин В9	146.3 мкг	400 мкг	2.8	6.1
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.7	3.8
Витамин С	17.9 мкг	90 мкг	1.5	3.3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.9	2.1
Витамин E	7.4 мг	15 мг	3.8	8.3
Биотин	27.9 мг	50 мг	4.2	9.3
Витамин К	9 мкг	120 мкг	0.6	1.3
Витамин РР	39.1 мг	20 мг	14.8	32.6
Калий	2103.9 мг	2500 мг	6.4	14
Кальций	476.2 мг	1000 мг	3.6	7.9
Кремний	25.5 мг	30 мг	6.4	14.2
Магний	206.2 мг	400 мг	3.9	8.6
Натрий	5847.5 мг	1300 мг	34.1	75
Сера	580.1 мг	500 мг	8.8	19.3
Фосфор	1374.5 мг	800 мг	13	28.6
Хлор	3995.9 мг	2300 мг	13.2	29
Алюминий	700 мкг	30 мкг	176.8	388.9
Железо	15.2 мг	18 мг	6.4	14.1
Йод	72.1 мкг	150 мкг	3.6	8
Кобальт	23.3 мкг	10 мкг	17.6	38.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	13.7	30.2
Медь	735.1 мкг	1000 мкг	5.6	12.3
Никель	14.4 мкг	200 мкг	0.5	1.2
Рубидий	714 мкг	200 мкг	27	59.5
Селен	47.5 мкг	55 мкг	6.5	14.4
Фтор	217.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	19.1 мкг	50 мкг	2.9	6.4
Цинк	6 мг	12 мг	3.8	8.3
Бор	466.5 мкг	1200 мкг	2.9	6.5
Ванадий	405 мкг	20 мкг	153.4	337.5
Молибден	76.2 мкг	70 мкг	8.2	18.1